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Antipasti di terra

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Giro di terra per due persone Caponata di stagione, olive, formaggio locale, ricotta fresca, mortadella di suino nero e panella di ceci, capocollo, rucola e scaglie di grana, fritturine del giorno

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Arancinetti siciliani al tartufo nero di Palazzolo

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Parmigiana nel coccio

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Polpette di carne croccanti con cipolla rossa al Nero d'Avola

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Caponata siciliana di stagione

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Polpettine di finocchietto selvatico della tradizione

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Lumache al pomodoro con erbe iblee

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Polpette di patate della nonna

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Trippa al pomodoro

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Zuppa di ceci della zia Pippina

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Crema di favette verdi Maccu con ricotta fresca

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Peperoni ripieni come a casa mia

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Antipasti di mare

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Sardelle panate con cipolla cotta al Nero d'Avola

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Parmigiana di mare

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Zuppa di cozze al pomodoro

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Arancinetti di pesce

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Sarde a beccafico alla catanese con caponata

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Fritto di totani e calamaretti spillo

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Fritto di pesciolini di paranza

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Cocktail di gambero mazzancolla classico vintage

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Alici marinate profumate al basilico

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Primi di terra

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Mezzi paccheri freschi con ragù di agnellone e scaglie di pecorino

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Ravioli di ricotta al sugo di maiale tradizionale palazzolese

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Fettuccine al ragù bianco di vitello siciliano con finocchietto selvatico, passolina e pinoli

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Busiate artigianali con pesto di pomodori secchi, pesto di pistacchio e mollica abbrustolita alla Don Tano

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Gnocchi di patate aglio, olio e peperoncino, asparagi selvatici e mollica abbrustolita

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Tagliatelle al brasato di vitello cotto al vino rosso

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Mezzi paccheri con finocchietto selvatico e salsiccia palazzolese

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Primi di mare

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Mezzi paccheri ai frutti di mare

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Busiate con tonno fresco alla Matalote

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Spaghettone al limone con bottarga di tonno

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Spaghetto artigianale con sarde e finocchietto selvatico

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Ravioli di baccalà con salsa alla carrettiera

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Ravioli di ricotta al sugo nero di seppia

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Tagliolini con salsa di scampi

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Tagliolini alle vongole e lupini

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Secondi di carne

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Arrosticini di agnello grigliati Prezzo per pezzo

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Salsiccia palazzolese e costata di maiale grigliati

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Friscina (diaframma) di vitello scottata con olio alle erbette su patate al rosmarino

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Tagliata di vitello con rucola e scaglie di grana

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Costolette di agnello alla griglia con patatine croccanti

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Polpette di carne di vitello di mamma Maria al sugo di pomodoro

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Stracotto di cinghiale

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Coniglio nostrano alla stimpirata siciliana

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Secondi di pesce

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Polpettine di tonno con salsa ai peperoni rossi

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Filetti di orata con capperi e pomodoro

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Misto di calamari, spada e gamberoni grigliati

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Trancetti di tonnetto fresco scottati con cipolla rossa cotta al Nero d'Avola

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Gamberoni grigliati

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Spiedo di polpo grigliato su patatine croccanti e olio al rosmarino

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A tunnina: tonno rosso fresco o scottato o alla siracusana con cipolla e pomodoro

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Calamari grigliati

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Contorni

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Favette fresche con cipollotto

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Cicoria alla siciliana

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Insalata di pomodori e cipollotto

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Patate spadellate

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Insalata mista

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Pizzeria: per iniziare

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Patatine fritte Patatine fritte croccanti

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Polpette di patate Polpette di patate della tradizione

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Arancini al tartufo Arancini siciliani al tartufo

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro, mozzarella, olio e origano

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Biancaneve Mozzarella, olio e origano

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto, piselli, olive, funghi e uovo

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive

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Norma Pomodoro, mozzarella, melanzane e ricotta salata

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Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, formaggio svizzero, gorgonzola e grana grattugiato

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto, uovo e grana grattugiato

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007 Pomodoro, mozzarella, piselli, prosciutto, würstel, uovo e olive

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, funghi, radicchio, piselli e carciofini

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Boscaiola Pomodoro, mozzarella, funghi trifolati e pancetta

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Al crudo Pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo e scaglie di grana

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Salsicciata Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salsiccia e olive

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Belzebù Pomodoro, mozzarella, salame piccante e provola affumicata

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Baciami prima Pomodoro, mozzarella, tonno, cipollotto, pomodoro ciliegino, olive e origano

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Le specialità

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Ronna Lola Mozzarella, Philadelphia, mortadella, pistacchio e burratina

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La Mia Sicilia Mozzarella, patate al forno, cipolla, salsiccia, pancetta e pane abbrustolito

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Frutti di mare Pomodoro, mozzarella, zuppetta di frutti di mare e prezzemolo

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Estiva Mozzarella, pomodoro a bruschetta, tonno, rucola, burratina e pesto di basilico

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Cumpàri Turiddu Mozzarella, bufala, porchetta, olive e grana grattugiato infornato

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Carlo Magno Mozzarella, Philadelphia, prosciutto crudo, pomodoro ciliegino, burratina e granella di pistacchio

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Rinaldo Mozzarella di bufala, funghi trifolati, salsiccia e pesto di basilico

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Orlando Pomodoro, mozzarella, bresaola di tonno fumé, rucola e burratina profumata al limone

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Briglidoro Mozzarella, funghi, provola fumé, ragù di cavallo e rucola

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Sicilia Bedda Mozzarella, cicoria, salsiccia, olive, ricotta e pane abbrustolito

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Pizza Nutella Pizza dolce con Nutella

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La pizzaiola consiglia

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Dell'Orto Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e salame piccante

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Rhos Salsa di pomodoro ciliegino giallo, mozzarella, gorgonzola, radicchio e 'nduja di Spilinga

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Mediterranea Mozzarella di bufala, capperi, pomodori secchi, cipolla rossa in agrodolce e tonno dell'azienda Drago di Siracusa

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Sant'Ignazio Pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia, grana grattugiato e provola affumicata

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Bevande

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Acqua naturale

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Acqua frizzante

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Acqua Ferrarelle

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Vino rosso Nero d'Avola e Syrah, Cantine Colomba Bianca, 1 l

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Vino bianco Inzolia, Cantine Colomba Bianca

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Birra dello Stretto, 66 cl

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Birra Moretti Baffo d'Oro, 66 cl

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Birra dello Stretto, 33 cl

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Coca-Cola, 1 l

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Coca-Cola, 33 cl

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Coca-Cola Zero, 33 cl

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Chinotto, 33 cl

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Fanta, 33 cl

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Gassosa Polara, 33 cl

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Amari

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Grappe

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Caffè

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