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Antipasti

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Polenta e renga

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Polenta e salame

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Selezione di formaggi locali con mostarda

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Primi

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Bigoli del Feudo Con salsa di sarde e finocchietto selvatico

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Pappardelle con ragù alla campidanese Ragù di salsiccia, semi di finocchio, zafferano e pecorino sardo

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Orecchiette con pesto di rucola e mandorle Con pesto di rucola, mandorle e pecorino romano dop in uscita

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Secondi

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Tagliata di manzo con scaglie di grana

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Carpaccio di manzo marinato, rucola, pomodorini

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Polenta e baccalà

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Contorni

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Tris di verdure cotte

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Insalatina mista

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Dolci

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Crostata alla confettura di frutta

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Salame al cioccolato

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Dolce del giorno

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