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Prodotto Prezzo Disponibile
Culatello di Zibello Dop con riccioli di burro

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Prosciutto di Parma D.O.P. 26 mesi di stagionatura

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Le delizie di Parma Prosciutto di Parma Leporati (24 mesi), culatta stagionata, salame di Felino, spalla cotta di San Secondo

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I salumi della Nebbia Coppa di Parma, strolghino, pancetta

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Parmigiano reggiano min. 24 mesi

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Cestino di torta fritta

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Il Parmigiano in tre consistenze Morbido su fonduta con cialda croccante e gocce di aceto balsamico di Modena

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Tortino in pasta sfoglia di zucca Accompagnato da spuma di Parmigiano

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Crostone di pane tostato ai funghi porcini

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Salmone marinato all'aneto Accompagnato da salsa tartara e pan brioche

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Tortelli d'erbette con burro fuso e Parmigiano Reggiano

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Tortelli di zucca mantovana con mostarda e amaretti

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Anolini con stracotto di carne in brodo di cappone

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Spaghetti al "Pugno Chiuso" Pomodoro fresco, basilico, pecorino di Pienza, peperoncino e olio Evo

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Tagliatelle verdi di pasta fresca alle ortiche con funghi porcini

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Il nostro riso pilaf con gamberi e scampi Accompagnato con salsa al curry

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Secondi piatti

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Punta di vitello farcita alla parmigiana Accompagnata dalle patate al forno

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Filetto di pulendro con salsa di scalogno e vino rosso

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Bocconcini di rombo in carta fata con verdure di campo

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Verdure miste alla griglia con scamorza

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Segreto di maiale iberico allevato a ghianda grigliato con rosty di patate

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Ribs di maiale grigliate Con cipolla rossa caramellata e patate al forno

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Tagliata di bue al pepe verde con verdure alla griglia

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Chateaubriand con salsa béarnaise Minimo per 2 persone, 28,00 € a persona

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Tomahawk di Angus Aberdeen irlandese con salsa béarnaise 8,00 € all'etto

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Formaggi

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La "Piccola" degustazione di formaggi

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La degustazione completa di formaggi

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Parmigiano Reggiano 24 mesi con aceto balsamico

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Contorni

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Insalata fresca

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Pinzimonio

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Patate al forno

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Verdure al vapore

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Dolci

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Dolci di nostra produzione Anche senza glutine e senza lattosio, monoporzione

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Degustazione di torte

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