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Antipasti

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Spuma di mortadella alla bolognese

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Lardo di Patanegra con pane tostato

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Affettato misto all'emiliana

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Mortadella alla griglia con aceto balsamico

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Culaccia di Fontanellato DOP "Salumificio Rossi"

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Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi

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Le nostre minestre

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Tortellini in brodo di cappone

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Passatelli in brodo

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Primi piatti

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Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano

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Tagliatelle al ragù bolognese

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Tortelloni di ricotta burro e salvia

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Taglioline al prosciutto crudo di Parma

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Gramigna con ragù di salsiccia

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Gnocchi di patate con ragù bolognese

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Passatelli in brodo di cappone

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Secondi piatti

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Bollito misto con puré di patate, salsa verde, mostarda e friggione

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Cotechino con puré di patate e salsa verde

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Coniglio al forno con patate

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Cotoletta alla bolognese

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Pecorino stagionato con noci e miele di castagno

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Contorni

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Spinaci burro e parmigiano

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Friggione bolognese

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Cicoria

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I nostri dolci

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Creme caramel

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Panna cotta caramellata

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Crema di mascarpone con amaretti al caffè e scaglie di cioccolato

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Torta Barozzi della famiglia Gollini di Vignola

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Torta di riso

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Zuppa inglese

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Gelato alla crema con amarene Fabbri

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