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Trattoria Camozzi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il nostro cruditè Tartare di tonno, gambero rosso, scampo, spaghettino di calamaro nazionale, ostrica

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I nostri carpacci crudi Tonno, spada, branzino

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Polpo scottato Crema di patate, zenzero, lime, olio al basilico

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Tiepido di mare Scampi, manzancolle, gambero rosso, calamaro spillo, cozze, vongole, gobbetto rosa, olio EVO, limone e coriandolo

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Capesante grigliate Infuso di mela verde, purea di sedano rapa

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Rose di crudo di Parma Bocconcini di fior di latte, basilico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli neri caserecci Branzino, gamberi, crema di datterino

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Linguine all'astice Basilico, olio EVO a crudo

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Paccheri Bocconcini di scorfano rosso, pomodorino datterino, menta

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Risotto carnaroli Bisque di gamberi rossi, crudo di gambero, uova di salmone, zest di lime

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Spaghetti di Donna Itriyia Vongole veraci, bottarga di muggine

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Casoncelli di nostra produzione Pancetta croccante, burro, salvia

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Tagliarini caserecci Burro di Normandia, erba cipollina, 20 gr. di caviale Osietra

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Secondi

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Ricciola Crema di finocchio, mandorle tostate

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Trancio di branzino pescato Crema di agrumi, salicornia

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Tataki di tonno Crosta di pistacchio, maionese di rucola

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La nostra grigliata mista (x2) Tonno, spada, gamberoni, calamari, scampi

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Il nostro brodetto di pesce (min x2) Crostacei, molluschi, filetto di pesce e crosta di pane all'origano

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Catalana di crostacei Mazzancolle, gamberi rossi, scampi

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Tagliata di fassona piemontese Patate e rosmarino

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Contorni e bevande

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Patate rosolate al rosmarino

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Insalata fresca di stagione

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Verdure grigliate

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Acqua Panna

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Acqua San Pellegrino

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Bibite in lattina

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Birra bionda

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Dessert

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Il nostro tiramisù

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Tartelleta Coulis di mango, crema mascarpone, frutti di bosco

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Crema catalana

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Pastiera napoletana della mamma

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Strudel di mele con gelato

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Bavarese all'arancia Crumble di mandorle e marmellata di arance amare

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Sorbetto artigianale Frutta fresca in base alla stagione

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Gelato artigianale

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