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Antipasti e taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino di zucca Con fonduta di Gorgonzola e noci tostate

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Tris di polentine fritte Con ragù alla bolognese, squacquerone e friggione

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Salumi misti e squacquerone Prosciutto crudo di Parma, mortadella IGP, salame Felino, coppa di testa, squacquerone. Prezzo stampato 12/20 euro

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Formaggi artigianali Accompagnati da miele e composta di frutta

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Mortadella e Parmigiano Reggiano

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Fiocco di culatello

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Le tigelle

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cestino con 5 tigelle calde Le mitiche tigelle artigianali di Pavullo (Modena)

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Giardiniera fatta in casa

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Squacquerone

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Nutella

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Tigella extra

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Pasta fresca (tirata a mano)

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Pasta e fagioli

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Tagliatelle al ragù Alla bolognese, con ragù di carni scelte

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Tagliatelle col friggione

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Passatelli asciutti Con zucca arrosto, prosciutto di Parma e crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Passatelli in brodo Di carne o brodo vegetale

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Balanzoni Ripieni di ricotta, Parmigiano Reggiano 24 mesi e mortadella, saltati con crema di salvia

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Lasagne verdi alla bolognese Ricetta tradizionale con carni scelte

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Tortellini In crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi

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Tortellini in brodo Di carne o brodo vegetale

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Secondi

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Polpette in umido Polpette di patate e scarola con sugo rustico di pomodoro e profumi di campo

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Cotoletta alla bolognese Servita con patate al forno

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Tagliata di manzo Servita con patate al forno

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Contorni

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Spinaci saltati in padella

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Patate al forno

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Friggione bolognese

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Scarola alla mediterranea

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Dessert

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Zuppa inglese

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Tiramisù

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Tenerina di cioccolato fondente Con crema di mascarpone

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Latte in piedi

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Crema pasticcera Con crumble di mandorle e frutta sciroppata

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Pinza bolognese Con calice di Zibibbo

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Bevande

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Acqua trattata naturale e gasata (1 litro)

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Caffè Segafredo

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