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Percorsi di degustazione

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Percorso di degustazione Epitaffio 3 antipasti secondo stagionalità e disponibilità, primo a scelta tra 2 proposte, frittura mista del golfo. Coperto compreso, bevande escluse, per tutti i commensali

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Percorso di degustazione Bajos 5 antipasti secondo stagionalità e disponibilità, primo a scelta tra 3 proposte, secondo tra un fritto o uno alla brace, dolce. Coperto compreso, bevande escluse, per tutti i commensali

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Percorso di degustazione Agrippina Degustazione di crudi, 4 antipasti, primo a scelta tra 3 in carta, secondo tra un fritto o uno alla brace, dolce. Coperto compreso, bevande escluse, per tutti i commensali

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Crudi

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Gambero Mazara del Vallo (al pezzo)

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Tartare di ricciola 150 g

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Scampi (al pezzo)

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Antipasti

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Crostone Con ricotta di fuscella, alici di Cetara e scarola marinata alla colatura di alici

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Polpo scottato Con pomodoro secco

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Insalata di polpo

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Pane, burro e acciughe di Cetara

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Lampuga scottata Con crema di patate

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Verza ripiena Con acciughe e crema di bufala

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Parmigiana di alici

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Calamaro ripieno Con salsa alla puttanesca

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Seppie e patate

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Primi

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Linguine con colatura di alici e mozzarella di bufala Pastificio Felicetti

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Mezzo pacchero con ricciola Pastificio Felicetti

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Gnocchetti con cozze e peperoncini verdi

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Genovese di baccalà

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Secondi

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Alici fritte

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Baccalà alla napoletana Gadus morhua delle isole Lofoten

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Baccalà fritto Gadus morhua delle isole Lofoten

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Calamari fritti o alla brace

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Frittura di paranza

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Filetto di ricciola

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Impepata di cozze

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Frittura di totani

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Dolci

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Ananas

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Cheesecake

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Semifreddo all'amaretto

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Caprese

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Bevande

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Acqua alla spina naturale o frizzante

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Coca-Cola

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