Capolinea60

Via della Costituente, 68, 71017 Torremaggiore (FG)

Capolinea60 è in Via della Costituente, 68 a Torremaggiore (FG): telefono +390882381020. Il menu ha 6 sezioni e 79 prodotti, da 1,00 € a 28,00 €.

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Leccornie

Antipasto del tranviere Un percorso di gusto tutto da condividere. Croccante, abbondante, perfetto per chi non sa mai cosa scegliere e vuole assaggiare tutto. Composto da: frittatina di pasta, involtini di parmigiana, pallotte cacio e ova, polpette di pulled pork, mozzarelline aromatizzate con panna e scorzetta di limone, scorpelle, bruschette miste. 22,00 €
Pallotte cacio e ova pz. 3 Servite con sugo, scaglie di pecorino e basilico 7,50 €
Polpette di pulled e patate pz. 3 Pulled pork, patate, prezzemolo impanata con pane panko 8,50 €
Crocchè mediterranea Crocchè di patate e fiordilatte impanata con ripieno di involtino di melanzana e scaglie di ricotta dura con basilico 5,50 €
Crocchè di patate Patate, provola, parmigiano, pecorino impanata con pop corn 3,50 €
Frittatina di cime di rape Pasta mafaldine, cime di rapa, provola affumicata e salsiccia fresca 4,50 €
Frittatina amatriciana Pasta di spaghetto grosso, aglio, olio, passata di pomodoro, guanciale croccante, peperoncino, fiordilatte, pecorino 4,50 €
Frittatina pasta & patate Frittata di pasta mista con patate e provola impanata con mais e pane panko 4,50 €
Frittatina di pasta Capolinea60 Frittata di pasta (bucatini) con piselli, prosciutto cotto, besciamella e mozzarella 4,50 €
Arancino di pancotto impanato con corn flakes Pan cotto (verdure miste) e fiordilatte impanato con corn flakes 4,50 €
Bao pulled pork pz. 2 Bao buns (panini al vapore) con pulled pork, doppia consistenza di cipolla, salsa BBQ e maio 9,50 €
Bao parmigiana pz. 2 Bao buns (panini al vapore) involtino di melanzana con fiordilatte, salsa pomodoro, cacioricotta e basilico 9,00 €
Burrazza affumicata Burratina affumicata, speck riserva e noci 8,50 €
Burrazza pugliese Burrata di Andria 125g, capocollo di Martinafranca e cipolla caramellata 8,50 €
Burrazza romana Burrata di Andria 125g, scaglie di pecorino romano e un pizzico di pepe 7,50 €
Tre torri pz. 3 Pizza fritta con pomodoro, scaglie di pecorino e basilico 8,50 €
Tre torri bis pz. 3 Pizza fritta con stracciatella e capocollo di Martinafranca 9,50 €
Tre torri miste 3 pz. 1 pz. pomodoro, pecorino e basilico, 1 pz. capocollo e stracciatella, 1 pz. mousse di ricotta, acciughe e gel di limone 9,50 €
Salse monodose Heinz 5 pz. 1,00 €
Chips Consigliata per 2 persone 6,00 €
Chips cacio e pepe Scaglie di caciocavallo podolico e pepe macinato 7,00 €
Chips agli agrumi Spolverata di agrumi liofilizzati 7,00 €
Patate crispers Consigliata per 2 persone 7,00 €
Verdure grigliate Melanzane e zucchine 7,00 €
Cicoria ripassata in padella con peperoncino 6,00 €
Bruschette al pomodoro 4 pz. 5,00 €
Bruschette miste Fantasie dello chef, 4 pz. 7,50 €
Scorpelle 4,50 €

Taglieri

Tagliere Capolinea (per 2 persone) Selezione di salumi salumificio Giannelli e formaggi tipici con confetture, accompagnati con bruschette e scorpelle 28,00 €
Tagliere del casaro Selezione di formaggi con mostarde e gelatine tipiche 15,00 €
Tagliere specialità salumi Selezione salumificio Giannelli di Troia (FG) 15,00 €

Insalatone

Dolce affumicata Misto orientale, bresaola, cubetti di mela, chips di pane, maionese alla mela e scorzetta di limone 12,00 €
Estate greca Melone retato, cetrioli, cipolla rossa, feta, origano, basilico e scorza di limone 12,00 €
Caprese rivisitata Percoca, bufala, pomodoro e basilico 12,00 €

Pizze

La russulella Impasto in doppia cottura fritta e poi asciugata in forno, pomodoro Marrazzo, pomodoro disidratato, bufala affumicata campana DOP, scaglie di grana, basilico e olio EVO 13,00 €
Selva croccante Impasto in doppia cottura fritta e poi asciugata in forno: fiordilatte, stracciatella affumicata, funghi porcini, speck riserva, cipolla croccante, prezzemolo e olio EVO 14,00 €
Pomodoro tonnato Fiordilatte, pomodorino arancione a pacchetelle, fiori e foglie di cappero, mousse di salsa tonnata, prezzemolo, scorzette di limone, tarallo sbriciolato, basilico e olio EVO 14,00 €
La panzanella Fiordilatte, chips di cetriolo, pomodoro a cubetti, cipolla rossa di Tropea, burratina al basilico, origano, spolverata di cacioricotta, basilico e olio EVO 13,00 €
Tartufo pop Fiordilatte, prosciutto cotto affumicato al legno di ciliegio Prosciuttificio Giannelli, tartufo a fette, crocchè di patate impanata con pop corn, basilico e olio EVO 16,00 €
Marinara Pomodoro Marrazzo, aglio, origano e olio EVO 6,50 €
Margherita DOP Pomodoro Marrazzo, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio EVO 10,00 €
Wurstel Pomodoro Marrazzo, fiordilatte, wurstel, ciuffi di patatine fritte e olio EVO 10,00 €
Tonno e cipolla Pomodoro Marrazzo, fiordilatte, tonno, chips di cipolla fritta, polvere di olive nere e olio EVO 10,00 €
La bionda DOP Passata Marrazzo di pomodorino giallo soffritta con sedano, carote e cipolle, mozzarella di bufala campana DOP fuori cottura, basilico e olio EVO 10,00 €
Diavola a modo nostro Pomodoro Marrazzo, fiordilatte, spianata piccante, gocce di 'nduja, fiocchi di stracciatella e olio EVO 12,00 €
Nostrana Bufala campana affumicata DOP, cime di rape, pancetta croccante, tarallo sbriciolato e olio EVO 12,00 €
Caprese Spianata con pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo salumificio Giannelli 24 mesi, scaglie di grana, rucola e olio EVO 12,00 €
Martinafranca Pomodoro Marrazzo, fiordilatte, capocollo salumificio Giannelli, basilico e olio EVO 12,00 €
Cornetto ripieno Ripieno di fiordilatte e provolone, fuori cottura prosciutto crudo salumificio Giannelli 24 mesi, rucola, scaglie di grana e olio EVO 12,00 €
Casereccia Pomodoro Marrazzo, acciughe del Cantabrico, olive nere, capperi, scorzetta di limone e olio EVO 13,00 €
6 formaggi Fiordilatte, ciuffi di ricotta, gorgonzola, caciotta, pecorino, grana, caciocavallo podolico, confettura di mirinello e olio EVO 13,00 €
Ortolana Passata Marrazzo di datterino giallo, fiordilatte, melanzane e zucchine grigliate, cipolla caramellata, pomodorini secchi, mandorle tostate e olio EVO 13,00 €
Vulcano Pomodoro Marrazzo, fiordilatte, prosciutto crudo salumificio Giannelli 24 mesi, burratina e olio EVO 13,00 €
Acquerello Passata Marrazzo di pomodorino giallo, fiordilatte, bresaola, cialda croccante di parmigiano, blister di rucola e olio EVO 13,00 €
Arcobaleno Base di crema parmigiano reggiano 12 mesi di stagionatura, in uscita: insalata di pomodorini, stracciatella pugliese, prosciutto crudo salumificio Giannelli 24 mesi, pesto di rucola e olio EVO 14,00 €
Nerano 2.0 Vellutata di zucchine, fiordilatte, caciocavallo podolico, chips di zucchine fritte e speck riserva 14,00 €
La gustosa Pesto di rucola, fiordilatte, pomodorino ciliegino confit, prosciutto crudo salumificio Giannelli 24 mesi, veli di caciocavallo di grotta e olio EVO 14,00 €
Porchetta & patate Fiordilatte, bufala affumicata campana DOP, patate al forno con rosmarino, pancetta porchettata salumificio Giannelli, stracciatella di Andria, basilico e olio EVO 14,00 €
Paesana Bordo ripieno di stracciatella affumicata, fiordilatte, pomodorino giallo semidried, pomodorino ciliegino, salicornia e capocollo salumificio Giannelli 15,00 €
Patate e polpo Fiordilatte, crema di patate, polpo arrosto, fiocchi di burrata, prezzemolo e olio EVO 16,00 €
A d'or e mar Pesto di rucola, fiordilatte, polpo scottato, pomodorino giallo semi dry, pomodoro ciliegino confit, gel di limone 16,00 €
Pizza Capolinea60 Passata Marrazzo di pomodoro giallo soffritto con sedano, carote e cipolla, bufala campana DOP, filetto in paprika dolce salumificio Giannelli, sfoglie di tartufo nero, basilico e olio EVO 16,00 €

La steak house

Capolinea 60 Doppio hamburger di scottona macelleria Le Fosse macinato con caciocavallo podolico, servito con burrata di 125g e scaglie di caciocavallo podolico con contorno di zucchine fritte in pastella e glassa di aceto balsamico 18,00 €
Made in Abruzzo arrosticini 10 pz. Arrosticini di castrato abruzzese, 30 grammi 15,00 €
Tagliata di scottona Tagliata di scottona circa 300 gr. con contorno di patate al forno 22,00 €

Dolci

Limone Frutta realistica pasticceria Sesto Senso Torremaggiore 7,50 €
Cocco e pesca arancia candita Frutta realistica pasticceria Sesto Senso Torremaggiore 7,50 €
Caffè Frutta realistica pasticceria Sesto Senso Torremaggiore 7,50 €
Cheesecake Lotus Nostra produzione 7,00 €
Cheesecake al caramello salato Nostra produzione 7,00 €
Cheesecake alla Nutella Nostra produzione 7,00 €
Cheesecake al pistacchio Nostra produzione 7,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco Nostra produzione 7,00 €
Croccorhum Un cestino di mandorle e cocco ripieno di cioccolato fondente e gelato al rhum 7,00 €
Cassata sapori del Gargano Soffice pan di Spagna avvolto da gelato alla ricotta con mandorle, fichi e pistacchio 7,00 €
Cassata nocciola e pistacchio Soffice pan di Spagna avvolto da gelato alla nocciola e pistacchio 7,00 €
Zuccottino sapori del Gargano Un guscio di soffice pan di Spagna ripieno di gelato ai sapori del Gargano con mandorle, fichi, miele. Senza glutine e senza lattosio 7,00 €
Tartufo bianco Senza glutine 6,00 €
Tartufo nero Senza glutine 6,00 €

Menu aggiornato il 17 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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