Albergo Ristorante Vapore

Mozzarella di bufala con pomodori, basilico e colatura di acciughe del Cantabrico

«Duetto di lago»: lucioperca olio e limone e trota in carpione con cavolo rosso e mandorle tostate

Insalatina con cappuccio, missoltini e semi di zucca con vinaigrette ai lamponi

«Brandacujun», baccalà mantecato alla ligure

Carpaccio di Fassona con caprino fresco su insalatina di albicocche

Riso carnaroli «Campo dell'Oste» mantecato al Padano con filetti di pesce persico

Calamarata con scorfano, pomodorini e olive taggiasche

Girasole ripieno di cipolla di Tropea caramellata su crema di parmigiano e gocce al balsamico

Spaghettoni alla bottarga di tonno al profumo di limone

Fusilli al pomodoro e origano, foglia e fiori di cappero, con cacioricotta

Trota in crosta di taralli, olive e pomodoro, servita con verdure di stagione

Filettini di rombo su crema di piselli e patate viola

Salmerino di Storo con pistacchi e sesamo, servito con patate e verdure di stagione

Suprema di faraona al porto e ciliegie, servita con cardoncelli e patate

Tagliata di ribeye irlandese con patate, verdure e mostarda di mele cotogne

Tiramisù della tradizione

Coppa di fragole con meringa all'italiana

Bavarese alla vaniglia con salsa al mango

Torta al cioccolato con crema alla vaniglia

Crema bruciata ai lamponi

Coppa di gelato

Selezione di formaggi dei monti Lariani