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Antipasti

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Antipasto Tipico 2 pezzi di gnocco fritto con prosciutto crudo

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Antipasto Tipico mini 1 pezzo di gnocco fritto con sopra il crudo

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Tigelline Con lardo alla modenese e Parmigiano Reggiano

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Primi piatti

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Tortelli ricotta e spinaci alla vecchia Modena Ripieni delicati, serviti con panna, pancetta croccante e aceto balsamico

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Tortelli di zucca al ragù Conditi con ragù tradizionale

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Tagliatelle Tipico Tagliate al coltello e condite con il ragù piu autentico della tradizione

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Passatelli in brodo di cappone Passatelli della tradizione emiliana, serviti in brodo di cappone

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Tortellini in brodo di cappone I classici tortellini modenesi nel loro brodo piu autentico

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Tortellini con la panna Un'alternativa cremosa alla ricetta tradizionale

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Rosette Sfoglia fresca arrotolata con prosciutto e formaggio, gratinata al forno

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Lasagne La sfoglia all'uovo incontra il ragù alla bolognese e la besciamella

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Secondi piatti

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Bresaola rucola e Parmigiano Reggiano

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Insalatone Tipico Insalata, radicchi, pomodorini, uova, scaglie di Parmigiano Reggiano e gocce di aceto balsamico

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Insalatone Modena Insalata, pomodorini, carote, mozzarella, pancetta croccante, scaglie di Parmigiano Reggiano e gocce di aceto balsamico

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Caprese Pomodori, mozzarella fior di latte e origano

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Proposte del banco

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Contorni

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Gnocco fritto e tigelle

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Gnocco singolo con salumi Con crudo, cotto, mortadella, ciccioli o salame

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2 pezzi di gnocco fritto con salumi Con crudo, cotto, mortadella, ciccioli o salame

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Gnocco e tigelle per due persone Con affettati misti, lardo alla modenese e Parmigiano Reggiano

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Cestino gnocco fritto

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Cestino tigelle

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Tagliere formaggi misti

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Tagliere salumi misti

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Lardo e formaggio

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Dolci

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Delizia di ricotta Ricotta fresca con frutta secca croccante e frutta di stagione

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Panna cotta classica Al naturale

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Panna cotta espresso Aromatizzata al caffe

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Tradizione al forno Torte soffici di giornata

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Crostata rustica Frolla friabile con marmellata o crema

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La torta della nonna Con crema pasticcera e pinoli

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Ricotta e cioccolato

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Dolce a sorpresa La proposta del giorno dal nostro forno

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Bevande

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Caffe

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Amaro

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Acqua

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Coca cola in vetro

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Birra alla spina 4 o 5 euro

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Vini

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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Tenuta Bella Storia

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Lambrusco Grasparossa rose di Castelvetro Tenuta Bella Storia

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Lambrusco di Sorbara

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Prosecco extra brut

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Rosso fermo Nero d'Avola

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Rosso fermo Morellino di Scansano

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Vini al calice 5 o 7 euro

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Champagne Charles Heidsieck Brut Reserve Solo a bottiglia

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Champagne Laurent-Perrier Brut Solo a bottiglia

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