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Tinello Mentuccia

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Antipasti Mentuccia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Panzanella romana Crostini di pane, pomodoro, basilico, aglio e scaglie di pecorino romano DOP

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Pan dorato ricotta & salame Pane inzuppato nel latte e uova poi fritto, servito con ricottina di pecora km0 e corallina romana

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Uovo in trippa Uova km0 «Galline Felici», grana padano DOP, pomodoro

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Coratella Coratella di agnello con cipolla e pomodorini

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Fagioli e cotiche Fagioli del Mulino di Capena

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Trippa al sugo

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Verdure pastellate fritte

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Primi piatti della tradizione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli ricotta e borragine, guanciale e pecorino Ravioli fatti in casa impastati con farine km0

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Mezze maniche alla pajata

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Fettuccine con cozze e pomodorini Fettuccine fatte in casa con farine km0 macinate a pietra

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Fettuccina der Tinello Fettuccine verdi (cicoria) fatte in casa con farina km0, cicoria ripassata, salsiccia e scaglie di pecorino

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Risotto crema di scampi

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Amatriciana Pomodoro, guanciale, pecorino romano DOP e pepe tostato

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Carbonara Guanciale, uova km0 «Galline Felici», pecorino romano DOP e pepe tostato

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Secondi della tradizione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Baccalà alla trasteverina Pomodori, cipolla rossa, uvetta e pinoli

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Calamari fritti

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Saltimbocca alla romana Vitello, prosciutto crudo, burro e salvia

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Ossobuco di vitella con patate

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Parmigiana di melanzane Melanzane fritte, pomodoro, mozzarella, grana padano DOP, basilico

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Galletto ar mattone

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Abbacchio alla cacciatora

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Braciola Mentuccia Braciola di maiale marinata 24h con birra, miele e salamoia

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Polpette al sugo

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Polpette fritte Servite con salsa al cacio, pepe, menta e limone

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cicoria strascinata Aglio, olio e peperoncino

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Patate al forno

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Insalata del contadino

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Ceci del Mulino Aglio, olio e rosmarino

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Dolci della tradizione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato di ricotta fatto in casa Servito con granita di caffè e gocce di cioccolato

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Panna cotta

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Crostatina alla crema e frutta di stagione Farine km0 e uova km0

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Mbriachelle & vin cotto aromatizzato Ciambelline al vino con farine km0

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Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù Savoiardo fatto in casa con farine km0

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Sorbetto del Tinello

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Da bere
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Prodotto Bicchiere 1/4 1/2 Prezzo unico Disponibile
Vino rosso della casa

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Vino bianco della casa

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra 33cl

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Coca Cola in vetro 33cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Gassosetta 20cl

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Acqua microfiltrata

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Caffè

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Aperitivo del Tinello Tutti i giorni dalle 19:00 alle 20:00

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