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The Jungle

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Tapas

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Edamame al vapore

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Edamame fritti

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Chips

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Chips con pepe nero e pecorino

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Patate dolci Fritte, con peperoncino e mayo al lime

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Hummus Di ceci con crudité di verdure

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Falafel 3 pz Polpette di ceci con mayo all'aglio nero

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Gamberi in tempura 4 pz Con spicy mayo e teriyaki

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Croquettas de jamon 3 pz Con crema di formaggio e bacon croccante

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Tofu 2 pz Fritto con teriyaki e germogli di soia

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Pepite di pollo 6 pz Marinate alla birra e fritte con mayo al lime

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Tacos 2 pz

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmoncito Tartare di salmone, guacamole e pico de gallo

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Sunset Taco Tartare di tonno, stracciatella e pomodorino dry

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East & West Trito di bovino cotto con galbi sauce, iceberg, mayo e peperone crusco

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Mini buns 2 pz

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Prodotto Prezzo Disponibile
Wild West Hamburger, bacon, cheddar e burger sauce

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Piggy trip Pulled pork, coleslaw e mayo

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Mediterraneo Polpo alla piastra, zucchine alla scapece e stracciatella

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Arrosticini

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Agnello 100 g 5 pz Serviti con salsa chimichurri

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Black Angus 120 g 3 pz Serviti con salsa chimichurri

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Gyoza 3 pz

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Gyoza vegetariano Cavolo, erba cipollina, carote e funghi

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Gyoza maiale Maiale, verza e cipollotto

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Gyoza pollo Pollo e verdure

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Gyoza anatra Anatra, cavolo, cipolla e mix di spezie

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Gyoza gambero Gambero e verdure

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Raw bar

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio Sake 10 pz Salmone, con salsa ponzu

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Carpaccio Maguro 10 pz Tonno, con salsa ponzu

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Carpaccio Suzuki 10 pz Spigola, con salsa ponzu

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Carpaccio Jungle 2 pz di salmone, tonno, spigola e gambero

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Nigiri Sake (salmone) 2 pz

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Nigiri Maguro (tonno) 2 pz

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Nigiri Suzuki (spigola) 2 pz

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Nigiri Amaebi (gambero rosso) 2 pz

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Sashimi Sake (salmone) 3 pz

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Sashimi Maguro (tonno) 3 pz

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Sashimi Suzuki (spigola) 3 pz

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Sashimi Amaebi (gambero rosso) 3 pz

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Ceviche Suzuki hidoi Spigola, ponzu, mela verde e lime

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Ceviche Kongo Umi Spigola, salmone, tonno, ponzu, lime, erba cipollina e mela verde

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Uramaki 8 pz

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California Roll Surimi, avocado, cetrioli, sesamo e mayo giapponese

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Zadina Roll Gambero in tempura, philadelphia, gambero rosso, king krab, filetto di tonno e salsa spicy mayo

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Evy Roll Spigola in tempura, spigola scottata, mayo al tartufo e scaglie di tartufo

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Maguro Roll Tartare di tonno, gambero in tempura, filetto di tonno e mayo al miele

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The Jungle Roll Gambero in tempura, salmone, avocado, teriyaki e ikura

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B's Signature Gambero in tempura, philadelphia, filetto di salmone e mayo al lime

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Salmon Roll Salmone, avocado, filetto di salmone e teriyaki

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Spicy salmon Surimi marinato, avocado, sesamo, filetto di salmone, mayo giapponese e sriracha

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Amaebi Roll Salmone, spigola, tartare di gambero rosso e olio al tartufo, con salsa ponzu a parte

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Suzuki Roll Spigola, erba cipollina, filetto di spigola e tartare di spigola condita, con salsa ponzu a parte

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Tuna Hot Roll Special Tartare di tonno marinato spicy e sriracha

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Veggie Roll Avocado, cetrioli, sesamo e guacamole

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Veggie Prime Roll Carote, cetrioli, avocado, pomodoro secco, sesamo e salsa miyaki

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The Jungle Selection

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione dello chef 12 pz Selezione di uramaki crudi e cotti

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Selezione dello chef 24 pz Selezione di uramaki crudi e cotti con nigiri misto

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Selezione dello chef 40 pz Selezione di uramaki crudi e cotti con nigiri misto, sashimi misto e gunkan

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Pokè

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