Ristorante Pizzeria Roma

Pane, olio evo, burrata e alici

Affettati misti della casa con sottaceti

Carpaccio di carne salada con rucola e scaglie di grana

Formaggi trentini con mostarde fatte in casa e pane dolce

La nostra tartare con crostoni

Tortino di verdure con fonduta di formaggi

Tartare di gambero marinato e mango

Tomino con speck al forno e zucchine grigliate

Testina di vitello con aceto balsamico e cipolla rossa

Tagliere rinforzato (minimo 2 persone)

Focaccia cotta nel forno a legna, formaggi e affettati misti del Trentino con pinzimonio di verdure, mostarde e rafano

Tagliere rinforzato medio (3-4 persone)

Tagliere rinforzato maxi (4-6 persone)

Pappardelle fatte in casa con doppio uovo e ragù di cervo

Mezzelune ripiene di ricotta ed erbette, con fonduta di pecorino

Lasagna al nero di seppia, trota salmonata e zucchine

Gnocchi di patate con gamberi, zucchine, bisque e menta

Spaghetti quadrati Felicetti carbonara, amatriciana o pomodoro e bufala

Risotto di stagione

Zuppa di cipolle gratinate al forno

Minestra d'orzo alla trentina

Gulashsuppe con crostoni

Gnocchetti tirolesi fatti in casa con finferli e speck

Piccoli canederli alla trentina con burro fuso, con cavolo cappuccio fresco

Strangolapreti, salsa al grana, polvere di speck e noci

Costine di maiale, finocchio in agrodolce, patate e ketchup di rapa rossa

Stinco di maiale al forno con patate

Lingua salmistrata con patate schiacciate e salsa verde

Filetto di manzo con funghi di stagione

Filetto di trota salmonata alla griglia con zucca al forno

Ossocollo cotto a bassa temperatura con salsa alle mele e cavolo rosso in agrodolce

Tortel di patate con gulash all'ungherese

Tortel di patate con formaggio fresco e cavolo cappuccio

Tortel di patate con tomino alla piastra

Stinco di vitello con contorni (su prenotazione, per 3/4 persone)

Verdure miste di stagione

Verdure miste di stagione al vapore

Patate fritte

Patate saltate in padella

Verdure alla griglia

Tortel di patate

Cavolo cappuccio condito con polvere di speck

Straccetti di pollo fritti e impanati

Margherita

Mozzarella, salsa di pomodoro, origano

Napoli

Mozzarella, salsa di pomodoro, origano, acciughe

Marinara

Salsa di pomodoro, origano, aglio

Capricciosa

Mozzarella, pomodoro, origano, cotto, funghi, carciofi

Calzone

Mozzarella, pomodoro, origano, cotto, funghi, ricotta, carciofi

Funghi

Mozzarella, salsa di pomodoro, origano, funghi

Prosciutto e funghi

Mozzarella, pomodoro, origano, funghi, cotto

Carciofi

Mozzarella, salsa di pomodoro, origano, carciofi

Diavola

Mozzarella, pomodoro, origano, salamino piccante, peperoncino

Pugliese

Mozzarella, salsa di pomodoro, origano, cipolla

Ricotta e spinaci

Mozzarella, pomodoro, origano, ricotta, spinaci

Romana

Mozzarella, salsa di pomodoro, origano, acciughe, capperi

Calabrese

Mozzarella, origano, aglio, peperoncino

Campagnola

Mozzarella, pomodoro, origano, cotto, funghi, carciofi, insalata capricciosa, olive nere

Della casa

Mozzarella, pomodoro, origano, cotto, funghi, carciofi, insalata capricciosa, olive, salamino piccante, würstel

Fornarina

Olio d'oliva, rosmarino

Fornarina con crudo

Olio d'oliva, rosmarino, prosciutto crudo

Bufalina

Salsa di pomodoro, origano, rucola, pomodorini e bufala

Patate e provola

Mozzarella, origano, patate lesse, salsiccia, provola affumicata

Fiori e alici

Mozzarella, origano, fiori di zucca e alici

Il porco nell'orto

Mozzarella, salsa di pomodoro, porchetta di Mangalica, peperoni freschi, broccolo romanesco, cipolla e salsiccia

Fiordilatte

Mozzarella fior di latte dopo cottura, salsa di pomodoro, origano e basilico fresco

Gola

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pancetta arrostita, broccolo romanesco e brie

Porchetta

Mozzarella di latte vaccino, salsa di pomodoro, porchetta di Mangalica, cipolle caramellate e burrata

Gamberi

Mozzarella di latte vaccino, salsa di pomodoro, code di gambero, zucchine fresche e formaggio spalmabile

Da nord a sud

Salsa di pomodoro, mozzarella di latte vaccino, salmone affumicato, pomodorini datterini e crema di avocado e lime

Mortadella

Mozzarella di latte vaccino, mortadella, pistacchi, burrata e pomodori confit

Vegetariana

Mozzarella di latte vaccino, salsa di pomodoro, verdure miste

Rustica

Mozzarella di latte vaccino, salsa di pomodoro, polvere di speck, ricotta e noci

Pane arabo

Focaccia cotta e poi farcita con mozzarella fior di latte, insalata verde, pomodoro fresco, prosciutto crudo

La Mediterranea

Pomodoro, mozzarella, origano, pesto al basilico e burrata

Primavera

Mozzarella, salsa di pomodoro, origano, pomodoro datterino, rucola, Trentingrana a scaglie

Estate

Mozzarella, salsa di pomodoro, origano, funghi, speck

Inverno

Mozzarella, salsa di pomodoro, origano, crudo, radicchio, scaglie di parmigiano

Luca

Mozzarella, salsa di pomodoro, origano, pomodoro a fette, rucola, ricotta

Michi

Mozzarella, salsa di pomodoro, origano, speck, salsiccia

Patrik

Mozzarella, salsa di pomodoro, origano, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano

Viennese al tegamino

Un würstel avvolto nel prosciutto cotto, con mozzarella, salsa di pomodoro, origano, cotto nel tegamino nel forno a legna

Salame al cioccolato con gelato alla vaniglia

Tortino di ricotta con cuore al cioccolato e salsa ai cachi

Stratificazione di panna cotta e concassé di fragole

Frutti di bosco con gelato alla vaniglia

Sorbetto al limone e basilico (non alcolico)

Sorbetto all'Hugo (leggermente alcolico)

Tris di gelati

Crema catalana al caffè (senza lattosio)

Tiramisù classico

Poke tonno

Riso, tonno marinato, edamame, rapanelli, cetrioli, mango e sesamo

Poke salmone

Riso, salmone affumicato, cetrioli, finocchi, avocado, carciofi, noci

Poke gamberi

Riso, gamberi al vapore, spinacino selvatico, mango, edamame, ceci, agrumi

Acqua naturale o frizzante 1 l

Cocktail analcolico

Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite

Tonica, cedrata, chinotto, lemon Cortese

Tè freddo alla pesca o limone (bottiglia vetro 0,35 l)

Succhi

Soda al pompelmo

Hoegaarden 0,33 l

Weizen Schneider 0,5 l

Forst 1857 0,33 l

Forst birra analcolica 0,33 l

Karmaleon India Pale Lager, Birra del bosco 0,44 l

Froggy Hops American IPA, Birra del bosco 0,33 l

Cabron, Birra del bosco 0,44 l

Kronen Forst 0,3 l

Kronen Forst 0,5 l

Felsenkeller Forst 0,3 l

Felsenkeller Forst 0,5 l

Birra di Fiemme Nosa 0,33 l

Birra di Fiemme Larix 0,33 l

Caffè espresso

Caffè macchiato

Cappuccino

Caffè d'orzo

Caffè ginseng

Caffè corretto

Caffè americano

Tè caldo