Osteria Mediterranea - Di Maria

Insalata di frutta marinata

insalata di frutta marinata e crudo di mare, maionese alla curcuma, rucola e petali di mandorla

Tartare di gambero di Terrasini

pesca tabacchiera, basilico e sommacco siciliano

Crudo del giorno

granita al limone, pomodorino confit, basilico e mandorle

Gazpacho di pomodoro e anguria

gambero di Terrasini, granita al cetriolo

Ostriche in tempura

spaghetti di zucchine marinate, limone. Prezzo a pezzo

Parmigiana di melanzane

Polpettine di triglie

salsa al finocchietto e cialde di pane croccante

Roast beef di tonno

insalata tiepida di fagiolina, pomodorino, patate, cipolla agrodolce

Arancinette gambero

parmigiano reggiano e tartufo siciliano

Linguine con crema di tenerumi

tartare di scampi, acciughina di Sciacca, zeste di limone, pomodorino confit, mandorle e basilico

Paccheri con scorfano

pomodoro, crema di patate e polvere di olive nere

Raviolo alla Norma

ricotta salata e basilico

Lasagna

Busiate gambero e pomodoro

Ditalini in brodo

triglie e fonduta di parmigiano reggiano

Spaghetti cacio e pepe

tartare di gambero e tartufo siciliano

Tonno alla ghiotta

pomodoro, capperi e patate

Trancio di ricciola

crema di zucchine, spaghetti di zucchine marinati e pomodorino confit

Polpo croccante

crema di peperoni, patate saltate cotte in crosta di sale e polvere di olive nere

Frittura di calamari

calamari, gamberi e verdure di stagione in tempura

Filetto di manzo

puré di patate e ratatouille di verdure alla provenzale

Petto d'anatra

ciliegie e fagiolini saltati

Zuppa di pesci

pomodoro e fagiolini borlotti

Ratatouille di verdure

Patate cotte in crosta di sale saltate

Patatine fritte

Verdure di stagione grigliate

Insalata mista