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Caponatina siciliana

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Insalata di finocchi, arancia, olive, acciughe

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Arancino o arancina

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Parmigiana di melanzane

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Sardine alla beccafico

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Polpo piastrato, avocado, vinaigrette

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Catalana di crostacei

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Nudi e crudi

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Tris di tartare

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Cevice di branzino

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Tiradito di pesce misto

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Selezione di ostriche

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Gran crudo d'amare

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Gambero rosso di Mazara 9 € cadauno

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Scampi reali Porcupine 12 € cadauno

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Primi piatti

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Linguine, vongole, bottarga

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Pasta alla Norma

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Busiata con pesto alla trapanese

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Risotto al ragù di mare

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Spaghettone burro, alici, gambero rosso

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Spaghettone senza scampo

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Risotto Milano

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Secondi piatti

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Polpo, patate, olive

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Tempura di pesce e verdura

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Involtini di pesce spada e salsa all'arancia

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Tonno tataki, soia, pistacchio di Raffadali

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Branzino, crema di ceci, bietola

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Filetto di manzo, funghi porcini, riduzione al Cerasuolo

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Cotoletta alla milanese

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Menu degustazione

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Menu degustazione Terrammare Sette portate tra la terra e il mare
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