Ameterra

Misto di crudo e marinati con 8 assaggi del giorno

Sfumature di polpo

insalata di polpo, carpaccio, polpo arrosto

Degustazione di antipasti

Busiate con pesce spada, crema di melanzane e mandorle

Linguine nere con crostacei, crema di porro, datterino giallo e rosso

Spaghetti quadrati con gambero rosso e pesto di pistacchio

Calamaro panato al forno al limone

Spigola scottata su purea di patate

Baccalà gratinato con crema di porri e patate

Grigliata mista

Pescato del giorno, prezzo al kg

Crostacei

Prezzo al kg

Il fritto di terra

panelle, patatine, crocchette e arancinette

Pecorino semistagionato arrosto con miele di api nere

Degustazione di prodotti tipici siciliani

Busiate con pesto genovese, pomodorini e melanzane

Linguine con zucchine fritte, crema di zucchine, pomodorini e pancetta

Fiocchi ripieni di speck e fontina con crema dei funghi

Involtini di vitello alla siciliana

Maialino al marsala e rosmarino

Filetto di manzo al pepe verde

Tagliata di costata di vitello lardato con rucola, pomodorini e grana

Insalata siciliana

pomodoro, acciughe, cipolla, capperi e olive nere

Insalata mista

lattuga, radicchio, pomodorini e mais

Verdure lesse

Purea di patate

Patate al forno

Millefoglie di ricotta

Panna cotta

Con frutti di bosco oppure con cioccolata

Parfait al torrone con cioccolata calda

Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia

Crema catalana a modo dello chef

Sorbetto al limone e zenzero

Gelato al basilico con crumble e frutti di bosco

Degustazione di dessert

Acqua minerale naturale o frizzante 1 l

Coca-Cola bottiglia 1 l

Semedorato (lager) 33 cl

Semedorato (lager) 66 cl