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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù fisso 6 pezzi sushi, sashimi di salmone, gyoza, edamame, involtini primavera, gambero fritto nel panko, 1 drink, dessert e caffè
Domande di questo prodotto nessuna

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Tapas
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Prodotto Assaggio Porzione Prezzo unico Disponibile
Crostone di pane integrale, humus di melanzane e rosmarino, lardo di Patanegra e Blu del Mugello

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Uovo poché cacio e pepe, consistenze e variazioni di verdure di stagione

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Petto d'anatra glassato, alga wakame, topinambur e salsa ponzu

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Guancette brasate di maialino da latte, patate cremose e maggiorana

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Battuta di controfiletto al coltello, vinaigrette al frutto della passione, terra di olive taggiasche e parmigiano

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Bon bon di crostacei e gazpacho come se fosse un Bloody Mary

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Sashimi di salmone marinato, variazioni di edamame, yogurt e salsa di soia

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Cocktail di gamberi contemporaneo

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Tartar di tonno, burrata, pomodorini confit e basilico

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Scialatielli ai frutti di mare come da tradizione marinara

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Risotto carnaroli, estratto di basilico, calamaretti in bellavista, bottarga e salsa al nero di seppia

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Tagliatelle allo zafferano, faraona e porcini

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Secondi piatti al vassoio
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo irlandese e patate al forno / tonno scottato alla plancia in crosta di semi e verdure di stagione Prezzo a persona
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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ops... mi è caduto il millefoglie Millefoglie caramellato fatto in casa, crema diplomatica e frutti di bosco freschi

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Assoluto di pistacchio Cremoso, pan di Spagna e gelato al pistacchio con cioccolato fondente croccante

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Tiramisù TD Lemon 2024 Con crema al gianduia, gelato al gianduia e bagna al rum invecchiato 16 anni

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Frutta di stagione al taglio Gelato in aggiunta su richiesta

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Tortino di mele, gelato alla crema e salsa al calvados

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Cocktail
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Prodotto Prezzo Disponibile
Macchinista polacco Gin, Campari, St Germain, lime

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Macchinista messicano Tequila Espolon, Campari, succo d'ananas, sciroppo d'acero e lime

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Macchinista nero Amaro di Lucca, agave, pompelmo, ginger beer e lime

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Pepper martini Versione di Martini con estratto di peperone

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Danny Boodman Calvados Morin, succo di mela verde, rosmarino e gin Mare

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Cucumba Vodka, St Germain, soda al cetriolo

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Macchinista del Nord Disaronno, spremuta d'arancia fresca, cannella e lime

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Spicy negroni Negroni piccante con Campari infuso in habanero

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Macchinista cinese Sake, cranberry, Cointreau, lime

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TDLemon900 Limoncello, estratto di limone, miele di castagno, menta e champagne

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