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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caponata di pesce con mandorle tostate

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Parmigiana di melanzane

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Polpette di sarde stufate alla siciliana

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Bruschette miste Pomodoro concassé, basilico e tonno affumicato; ricotta di pecora, basilico e guanciale

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Involtini di zucchine alla siciliana

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Baccalà fritto in tempura di birra con maionese al rosmarino

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Tagliere di salumi e formaggi tipici con miele di sulla e sottaceti della casa

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Crudité di pesce fresco

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Insalata di polpo

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Busiate con pesto trapanese, mandorle e melanzane fritte

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Cous cous di pesce alla trapanese

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Bucatini con sarde e mollica atturrata

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Spaghettone con aglio, olio, peperoncino, bottarga e limone

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Ravioli di cernia con uova di pesce, gambero e pistacchio

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Busiate allo scoglio

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Calamarata con ragù di rana pescatrice e mollica alla marsalese

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Busiate con ragù di maialino e fonduta di primosale

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Risotto allo zafferano con cozze e vongole

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Linguine all'aragosta Prezzo al kg

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Secondi

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Orata al cartoccio ai profumi panteschi

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Trancio di ricciola scottata su crema allo zafferano

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Zuppa del pescatore

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Frittura mista di pesce

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Filetto di maiale al Marsala e guanciale

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Scaloppine di vitello in salsa sfincione

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Hamburger vegetariano

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Pescato fresco del giorno o grigliata mista Prezzo al kg

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Aragosta alla siciliana con maionese al rosmarino Prezzo al kg

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Contorni

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Insalata mista

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Patate sabbiate

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Insalata pantesca

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Verdure di stagione saltate

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Insalata di fagiolini, cipolla rossa e pomodoro

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Dolci

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Tartare di frutta con sfera di gelato al limoncello

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Giromandorla e passito

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Cassata siciliana

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Cannolo siciliano

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Dolce del giorno

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Menù pranzo, antipasti

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Caprese

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Insalata con tonno

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Insalata di pollo

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Menù pranzo, primi

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Pasta alla Norma

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Pasta al ragù

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Pasta al pesto verde

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Zuppa di pomodoro

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Crema di zucchine

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Menù pranzo, secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollo con contorno

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Fettina di vitello con contorno

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Pesce spada alla griglia

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Menù pranzo, dolci

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Tiramisù
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