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Per iniziare...

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lattuga alla brace Uva speziata, uvetta, Parmigiano 30 mesi, senape, erbe, fiori

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Radicchi Nocciole, fondo di cipolla, aceto di lamponi

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Prosciutto di Parma "Gallini" riserva barriquè Crescentine, cipolle rosse in osmosi

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Per poi...

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto "Riserva San Massimo" Limone, sedano, sedano rapa

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Pappardelle verdi Ragù di cortile tagliato al coltello "Macelleria Mantovani", erbe

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Bottoni Topinambur, panna acida, alloro

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Continuare...

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Prodotto Prezzo Disponibile
Terrina di faraona Salsiccia, friarielli, fondo, lenticchie

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Animelle Cipollotto, fondo vegetale

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Spalle d'agnello alle braci Puntarelle

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E concludere in dolcezza...

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nocciola - nocciola - nocciola

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Millefoglie Crema, vaniglia "Noroy" del Madagascar, aceto

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Meringhe Agrumi, mandorle

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Biscotteria e passiti

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U' Babbà Ricordi

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Menu degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustazione 6 portate a scelta della cucina Varia a seconda di ciò che offrono i piccoli produttori
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