L'Antica Scuderia

Italiana Loc. Badia a Passignano, 50028 Tavarnelle Val di Pesa (FI)

L'Antica Scuderia è in Loc. Badia a Passignano a Tavarnelle Val di Pesa (FI): cucina italiana, telefono 055 807 1623. Il menu ha 8 sezioni e 51 prodotti, da 8,00 € a 40,00 €.

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Antipasti

Il tagliere dello Scudiere

Salumi, crostini e sott'oli

20,00 €
Gran piatto del pastore

Selezione di pecorini

20,00 €
Burratina al tartufo fresco

18,00 €
Prosciutto di Pratomagno

15,00 €
Acciughe del Cantabrico

Pane croccante e burro montato alle erbette

18,00 €
Cipolla ripiena di pecorino di Pienza e tartufo

18,00 €
Sformatino di melanzane alla parmigiana

18,00 €
Cacio carboncino tiepido, pere, miele e noci

15,00 €
Sott'olio rustico di carciofi e funghi porcini

15,00 €
Crostini toscani

10,00 €

Primi piatti

Risotto, zucchine, fiori e erbette aromatiche

20,00 €
Cappellacci ripieni di ricotta e limone al ragù profumato alla noce moscata

22,00 €
Gazpacho con brunoise di verdurine croccanti e crumble di pane

18,00 €
Taglierini tartufo stagionale

30,00 €
Gnocchi di ricotta salsa ai peperoni e menta

20,00 €
Spaghettini alla mediterranea

20,00 €

Secondi piatti

Tartare al coltello rucola e grana a modo nostro

25,00 €
Vitello tonnato all'antica

25,00 €
Padellata di uova al tartufo

25,00 €
Involtini di manzo alla moda del Chianti con funghi e tartufo

28,00 €
Baccalà alla paesana

28,00 €

Dalla griglia

Bistecca di Alpeggio

Prezzo all'etto

10,00 €
Bistecca di Masuria

Prezzo all'etto

9,00 €
Tagliata di controfiletto

30,00 €
Tagliata di controfiletto al ginepro

35,00 €
Tagliata di controfiletto al lardo e tartufo

40,00 €
Filetto di manzo

35,00 €
Filetto all'acciugata

40,00 €
Galletto italiano, patate al forno

25,00 €

Contorni

Patate arrosto

8,00 €
Insalata di stagione

8,00 €
Ratatouille di verdure leggera al forno

8,00 €

Forno a legna

Pizza Stalliere

Solo a cena giovedì, venerdì, sabato e domenica. Pomodoro, mozzarella di bufala, fior di latte, basilico

15,00 €
Pizza Estiva

Tonno, cipolla caramellata, rucola e grattata di limone

15,00 €
Pizza Scuderia

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe del Cantabrico, origano, fiori di zucca, burrata e basilico

15,00 €
Pizza La bisaccia

Prosciutto crudo, mozzarella fior di latte, pomodorini e insalata

15,00 €
Pizza Scudo tartufato

Stracciatella e tartufo

25,00 €
Pizza La parmigiana

Pomodoro, melanzane, basilico, ricotta e parmigiano

15,00 €
Calzone rustico

Pomodoro, carciofi, basilico, prosciutto e fior di latte

15,00 €

Dessert

Mousse al cioccolato con frutti rossi

10,00 €
Panna cotta, coulisse di pesche e pesche caramellate

10,00 €
Crostata di frolla con crema al limone

10,00 €
Sorbetto del giorno di nostra produzione

10,00 €
Bocconcino Dai Dai

Soft ice-cream

10,00 €
Cantuccino e Vinsanto

10,00 €

Cocktail

Gin & Tonic

Hendrick, Gin Mare, Tanqueray, Clandestino

15,00 €
Chianti Spritz

15,00 €
Negroni della Scuderia

15,00 €
Cocktail passion fruit

15,00 €
Scuderia mule

15,00 €
Paloma cocktail

15,00 €

Menu aggiornato il 7 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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