Radikena

Polpo arrosto con paprika affumicata su gazpacho

Battuta di vitello al coltello con burratina di bufala e olio al tartufo

Degustazione di pesce crudo

Gambero rosso del Mediterraneo, scampo, carpaccio di pesce spada, carpaccio di tonno rosso, ostrica Fine de Claire, sashimi di salmone, sashimi di cernia

Antipasto Radikena di terra

Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana, polpetta cacio e pepe, parmigiana di melanzane, tortino di peperoni, arancino con fiori di zucca e zucchine, sformato di patate e guanciale. Alcune portate possono variare in base alla disponibilità

Antipasto Radikena di mare

Cruditè di gambero rosso, parmigiana di pesce spada, tonno rosso all'aceto balsamico, insalata di seppia con verdurine a bassa temperatura, alici alla beccafico, zuppetta di pesce con crostini di pane ai cereali, polpetta di calamaro. Alcune portate possono variare in base alla disponibilità

Tagliolini con gambero rosso del Mediterraneo, bisque e stracciatella di bufala

Busiata alla norcina

Gnocchi alla zucca rossa su fonduta di caciocavallo silano e guanciale croccante

Gnocchetto sardo con polpo e lime

Spaghetti con vongole veraci, colatura di alici e mollica al nero di seppia

Raviolo con melanzane e ricotta su dadolata di pomodoro

Spaghetti Felicetti Senatore Cappelli con polpa di riccio di mare e bottarga di muggine

Pescato del giorno al sale o arrosto

Chiedere al personale di sala

Degustazione di pesce arrosto

Pesce spada arrosto, calamaretto ripieno arrosto, ombrina arrosto, ventresca di tonno arrosto

Tagliata di manzo con rucola, pomodoro fresco a fette, noci e peperoncino

Tagliata di manzo con fonduta di Parmigiano, glassa di aceto balsamico e nocciole

Tagliata di manzo con funghi porcini

Tagliata di manzo con pomodorini datterini, rucola e scaglie di grana

Tagliata di manzo

Ventresca di tonno arrosto con cipolle caramellate

Costine di maialino iberico aromatizzate e cotte a bassa temperatura

Minimo 2 persone

Guancia di maialino nero di Calabria a bassa temperatura con erbette saltate in padella

Involtini di pesce spada con ricotta di bufala e pomodorini

Involtino di girello con soresina e mollica ai pistacchi

Cube roll scottona tedesco Norland Green

All'etto

Frittura di calamari

Frittura di mare

Filetto di vitello arrosto km zero

Verdure saltate in padella

Verdure grigliate

Fritto misto

Contorno per 2 persone: patatine fritte, mozzarelline in carrozza, olive all'ascolana, supplì, stick di pollo

Patatine fritte stick ultra crunchy

Patate al forno aromatizzate

Insalata mista

Iceberg, radicchio, carote, mais, rucola

Diavola

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Caseificio Caracciolo, ventricina piccante di suino, 'nduja di maialino nero di Calabria, olio evo

Pata Pata

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Caseificio Caracciolo, patatine fritte, olio evo

Marinara

Pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio evo

4 stagioni

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, olive vere denocciolate, prosciutto cotto di coscia, cuore di carciofo trifolato, funghi champignon freschi, olio evo

Tropea

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, tonno Callipo, cipolla di Tropea appassita, basilico, olio evo

Regina Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, origano, basilico, olio evo

Napoletana

Pomodoro San Marzano DOP, origano, filetti di acciughe, capperi di Pantelleria IGP al sale marino, olio evo

Emiliana

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi riserva, rucola, scaglie di Grana Padano, glassa di aceto balsamico di Modena IGP, olio evo

Parma

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi riserva, olio evo

Capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto di coscia, funghi champignon freschi, cuore di carciofo trifolato, olive nere denocciolate, uovo sodo, olio evo

Vegetariana

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, melanzane, zucchine e peperoni arrosto, olio evo

Rustica

Fiordilatte affumicata, pancetta di maialino nero di Calabria croccante, patate lesse, funghi porcini aspromontani

4 formaggi

Fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata dei Monti, Grana Padano, olio evo

Signora Pizza

Fiordilatte, filetti di acciughe, scarola, pomodorini datterini, burrata Gioiella all'uscita, olio evo

Mortadella

Mozzarella, mortadella di maialino nero di Calabria, granella di pistacchi di Bronte, stracciatella Gioiella, olio evo

Radikena

Fiordilatte, funghi porcini aspromontani, salsiccia di maialino nero di Calabria, mollica aromatizzata ai pistacchi di Bronte, olio evo

Caprese

Fiordilatte, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini datterini, origano, basilico, olio evo

Delicata

Fiordilatte, fiori di zucca, pancetta di maialino nero di Calabria, scaglie di grana, olio evo

Special Parmigiana

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane fritte, Grana Padano, mollica, basilico, uovo sodo, burrata di bufala, olio evo

Special Affumicata

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, provola dei monti affumicata, speck dell'Alto Adige, radicchio trevigiano, noci, olio evo

Special Cuor di Carciofo

Riduzione di pomodorini datterini, fiordilatte, salame piccante, cuor di carciofo, ricotta di bufala, olio evo

Special Focaccia Radikena

Base focaccia, speck dell'Alto Adige, pomodorini datterini, rucola, stracciatella di bufala, olio evo

Special Norcina

Fiordilatte, funghi porcini aspromontani, salsiccia di maialino nero di Calabria, crema di tartufo nero d'Irpinia, burratina di bufala da 125 g, olio evo

Special Estate

Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi riserva, miele millefiori, foglie di mandorle d'Avola, fichi, burratina di bufala da 125 g, olio evo

Special Ciro

Fiordilatte, pesto di basilico, fiori di zucca, ricotta, basilico, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma 24 mesi riserva, olio evo

Special Calabria

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salsiccia di maialino nero di Calabria, funghi porcini aspromontani, gorgonzola, lardo di maialino nero di Calabria, olio evo

Special Mare

Mozzarella, salmone affumicato norvegese, gambero biondo del Mediterraneo, pesto di basilico, burrata Gioiella all'uscita, olio evo

Special

Fiordilatte, pomodorini datterini, bresaola punta d'anca, fiordilatte affumicata, origano, olio evo

Birra Raffo original

33 cl, 4,7%

Birra Lagunitas IPA

33 cl, 6,2%

Birra Menabrea Rossa

33 cl, 7,5%

Birra Fisher Blonde

66 cl, 6,0%

Birra Leffe Blonde

33 cl, 6,6%

Birra Raffo grezza

45 cl, 4,8%

Birra Leffe Rouge alla spina

33 cl, 6,6%

Birra Stella Artois alla spina

40 cl, 5,2%

Birra Stella Artois alla spina piccola

20 cl, 5,2%

Beck's

Bottiglia 33 cl

Heineken

Bottiglia 33 cl

Corona

Bottiglia 33 cl

Acqua Orsini frizzante

75 cl

Acqua Ferrarelle Electa naturale

75 cl

Acqua Ferrarelle effervescente naturale

75 cl

Chinotto

20 cl

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite

33 cl