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TabernaDeiCinqueSensi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di formaggi e salumi

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Parmigiana tradizionale di melanzane

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Pane, burro e acciughe

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Pizza fritta, stracciatella di bufala, cime di rapa e gambero rosso

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Tartare di vitello modicano, focaccia di grano Russello e maionese al cappero

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Uovo bio morbido, soffice di patate e funghi Bruschetta, spinaci, patate cremose e funghi

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Zuppe

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Prodotto Prezzo Disponibile
Macco di fava larga

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Lenticchie rosse

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Ceci pascià e finocchietto selvatico

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Primi piatti

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Spaghettoni Mancini cacio-ragusano e pepe

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Pasta con le sarde Bucatini con sarde, finocchietto selvatico e pinoli

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Fusilli integrali al ragù di carciofi, guanciale, fave e pecorino di Enna

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Rigatoni al sugo di coda di vitello e fonduta di tuma persa

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Secondi piatti

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Maialino laccato al carrubo, cavolfiore e senape selvatica

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Guancia di manzo, soffice di patate e cavolo verza

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Agnello arrosto e carciofi

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Ventresca di tonno, fagioli borlotti e cipolla stufata

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Dessert

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Ciambelline alle mandorle vaniglia e cioccolato

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Cannolo di ricotta, gelo di cannella e mandorle tostate

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Cheesecake ai fichi

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Cuore di panna, pasta frolla e confettura di fragole

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Degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu 4 portate (bevande e servizio esclusi)
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