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Tabasco Numero 6

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Tapas

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crocchette di Patanegra / Salsa Alioli al pezzo

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Crocchette di Baccalà / Crema Patate al pezzo

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Crostino / Pomodoro / Patanegra al pezzo

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Crostino / Calamari cacciuccati al pezzo

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Calamari fritti / Salsa aioli al pezzo

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Miniburger Salmone / Yogurt / Miele al pezzo

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Bao Buns / Tonno rosso / Mayo Wasabi al pezzo

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Bao Buns / Pulled Pork Vegano / Mayo al pezzo

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Babaganoush / Melanzane arrostite in crema al pezzo

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Ostriche Fin del Claire al pezzo

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Wagyu A5 / Mayo Wasabi / Tartufo / Crostino al pezzo

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto di terra Tagliere affettati, formaggio e miele / Potato bread, burro / Melinzanosalata / Bruschette olio nostro e salsiccia / Frittino del giorno / Crostini fegatini. Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Antipasto di mare Sauté di cozze / Seppia e patate / Frittino del giorno / Crostini cacciuccati / Calamari saltati e bietole / Alici marinate. Minimo 2 persone, prezzo a persona

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Carpaccio / Tonno rosso / Spada / Agrumi

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Piatto Patanegra / Pomodoro / Focaccia

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Sautè di Cozze

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Tartar di Tonno rosso / Soia / Capperi / Senape

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Tartar di Manzo / Tuorlo / Capperi / Senape

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Carrello formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Comtè 24 mesi accompagnato da miele e confetture

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Parmigiano 36 mesi accompagnato da miele e confetture

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Pecorino di Pienza accompagnato da miele e confetture

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Pasta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Paella de Mariscos

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Cappellacci / Burrata / Pistacchio / Gambero Rosso

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Spaghetti / Vongole veraci / Bottarga

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Tagliolini / Ragù Manzetta Prussiana

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Scrigno Burrata / Pomodoro / Basilico

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Pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di Orata all'isolana

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Pescato del giorno / Alla Griglia / Al Sale / Al Forno Selezione giornaliera, prezzo all'etto

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Crudo di Mare

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Tonno Tataki / Verdure / Katsobushi / Wasabi

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Frittura di mare / Mayo miso / Mayo wasabi

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Carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di Fassona

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Bistecca Fiorentina / Manzetta Prussiana prezzo all'etto

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate Arrosto

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Patate Fritte

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Verdure dell'orto / varie cotture

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frutta Realistica "Arachide" Ganache di arachide, burro d'arachide, semifreddo alla nocciola, cioccolato

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Frutta Realistica "Bacca di vaniglia" Ganache di vaniglia, semifreddo alla vaniglia, cioccolato

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Tiramisù Spray Crema al mascarpone, crumble di biscotto, caffè, sorpresa al caramello

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Domande di questo prodotto nessuna
Lemon Tarte Crostata, crema al limone, meringa flambè, frutta

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Gelati & Sorbetti Vaniglia / Pistacchio / Limone

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Degustazione semifreddi "Dai Dai"

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Domande di questo prodotto nessuna
Semifreddi artigianali Torroncino / Frutti di Bosco / Pistacchio

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Frutta fresca di stagione Tagliata di frutta secondo disponibilità

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