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Svakka

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I taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran tagliere di salumi Beretta Prosciutto crudo di Parma DOP 16 mesi, speck Alta Resa, mortadella "Gran Re", prosciutto cotto alta qualità alle erbe, spianata calabra e 2 cacciatorini 100% italiani

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Tagliere di formaggi "La Murgia" Burratina da 100 gr, formaggio pugliese al pepe nero, caciocavallo, scamorza affumicata e Murgese fresco, con composta di pere

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Tagliere di Rocco Veli di bresaola, spianata calabra, pancetta arrotolata, gnocco fritto, polpettine di manzo e crostoni di pane aromatico

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Giro cicchetti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasticceria di Svakka Piccola pasticceria salata (6 pz) con protagonista la sublime tartare Prime Quality

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Bombette pugliesi Bombette di carne (3 pz) con maionese alla senape e pistacchio sbriciolato

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Polpette party Degustazione di polpettine fritte di manzo (7 pz) che incontrano gusti e sapori della tradizione

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Siamo fritti Croccanti nuggets di pollo, polpettine di manzo fritte, mozzarelline in carrozza, cosce e alette di pollo, patatine stick e la nostra irresistibile salsa Svakka

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Patate crispy Patatine stick fritte con cremoso cheddar fuso e bacon croccante

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Insalatona

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Insalatona estiva Misticanza estiva con gamberi argentini, uovo sodo, pomodoro fresco, cetrioli, olive e crema di avocado
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Tartare

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Una "terza abbondante" Tartare di manzo Prime Quality, burrata pugliese 200 gr "Caseificio La Murgia", pesto genovese, olive, pomodori pacchetelle, polvere di tarallo integrale, pomodorini secchi e basilico fresco

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Wafer di tartare Due wafer di tartare Prime Quality avvolti da granella di pistacchio su letto di salsa tonnata, acciughe, cremoso alpigiano e formaggio al pepe nero

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Svakka Burger

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Il Sincero Pane bianco artigianale ai semi, trita di manzo italiano 200 gr, lattuga, scaglie di stagionato, maionese delicata e pomodoro dell'orto. Servito con patatine fritte

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Il Mango Pane bianco artigianale ai semi, trita di manzo italiano 200 gr, scamorza affumicata panata, cruditè di carote e cavolo cappuccio, riccioli di melanzana fritta, rucola e salsa al mango. Servito con patatine fritte

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Il Bonazzo Pane bianco artigianale ai semi, trita di manzo italiano 200 gr, rucoletta di campo, stracciatella pugliese "Caseificio La Murgia", pancetta croccante e granella di pistacchio. Servito con patatine fritte

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Tartare Burger Pane bianco artigianale ai semi, tartare Prime Quality, stracciatella "Caseificio La Murgia", pomodorini ciliegino, spinacino condito, olive crunchy e pesto genovese. Servito con patatine fritte

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Lo Svakka Pane bianco artigianale ai semi, trita di manzo italiano 200 gr, lattuga, scamorza affumicata fusa, triplo bacon super crispy e salsa Svakka. Servito con patatine fritte

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Teriyaki Burger Pane bianco artigianale ai semi, pollo alla griglia 200 gr, lattuga, cruditè di carote e zucchine, formaggio cremoso, salsa guacamole, cavolo cappuccio, mandorle tostate e salsa teriyaki. Servito con patatine fritte

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Il Vegetariano Pane bianco artigianale ai semi, beyond burger 180 gr, pomodoro alla menta, rucola, salsa tzatziki con yogurt lime e cetriolo, zucchine fritte e crema di avocado. Servito con patatine fritte

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Smash Burger

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Il Biker Smash potato bun, trita di manzo 180 gr, bacon croccante, cipolla caramellata, uovo, cheddar e salsa burger

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Lo Smoke Smash potato bun, trita di manzo 180 gr, scamorza affumicata panata, pancetta croccante, lattuga e salsa burger

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Il mondo del pollo

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Poll-Position Tenera tagliata di pollo alla griglia ricoperta da mandorle tostate, sesamo colorato e salsa teriyaki, con patate caserecce alle erbe aromatiche

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Pollo goloso Tenera tagliata di pollo avvolta da panatura panko, ricoperta da prosciutto cotto e formaggio fuso, con patate caserecce alle erbe aromatiche

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Pollo from Ibiza Tenera tagliata di pollo cotta a bassa temperatura con una fresca macedonia di frutta (ananas, fragole, mango, lime e menta), friggitelli e cremoso al formaggio

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Coscette Frat'ma Cosce di pollo marinate alla birra dei frati, cotte a bassa temperatura, con patate caserecce alle erbe aromatiche

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Il mondo della carne

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Galletto Galletto Vallespluga marinato, cotto a bassa temperatura e ripassato alla brace, con crostone di pane e salsa Svakka

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Domande di questo prodotto Contorno

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Salsiccia Salsiccia aromatizzata rucola e grana 250 gr, con patate caserecce alle erbe aromatiche

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Fiorentina Alta 3-4 cm con osso a T, 1100 gr, cottura consigliata sangue. Contorno: dadolata di verdure al forno, carote baby in salsa agrodolce e patate caserecce al forno

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Diaframma 250 gr, cottura consigliata medio/sangue. Contorno: patate caserecce al forno e carotine baby in salsa agrodolce

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Cube roll Ribeye, 220 gr, cottura consigliata medio/sangue. Contorno: patate caserecce al forno e carotine baby in salsa agrodolce

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Tagliata di bisonte 250 gr, cottura consigliata medio/sangue. Contorno: patate caserecce al forno e carotine baby in salsa agrodolce

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Picanha 250 gr, cottura consigliata medio. Contorno: patate caserecce al forno e carotine baby in salsa agrodolce

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Costata 500 gr, cottura consigliata medio/sangue. Contorno: patate caserecce al forno e carotine baby in salsa agrodolce

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Gran tagliata della casa 280 gr, cottura consigliata medio/sangue. Contorno: dadolata di verdure al forno (melanzane, zucchine, patate e peperoni)

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Le nostre pizze

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La Marinara Pomodoro Cirio, olio EVO, aglio e origano

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La Sciura Margherita Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, olio EVO e basilico fresco

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La Napoli in fuga Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola e filetti di acciughe

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La Classica cotta Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola e prosciutto cotto

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La Crukka Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola e wurstel

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La We' We' Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, filetti di acciughe, capperi e origano

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La Monzese ribelle Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola e salsiccia sbriciolata

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La Piccantina Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola e spianata calabra

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La Campagnola Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, dadolata di peperoni, zucchine, melanzane e patate novelle

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La Tonno in festa Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, tonno e cipolla rossa

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La Funghi a spasso Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, carciofi e funghi trifolati

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La Pancia felice Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, pancetta e provola

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La Wur-stellata Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, wurstel e patatine

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La Gianfranco-zola Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, zola e noci

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La Tradizionale Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto e funghi trifolati

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La Romana Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto e carciofi

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La Salsiccia e friarielli Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, salsiccia sbriciolata e friarielli

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La Regina cruda Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola e prosciutto crudo di Parma DOP 16 mesi

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La Speck & Rock Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, speck e zola

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La 4 You Mozzarella fiordilatte di Agerola, zola, fontina e taleggio

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La Leggera Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, bresaola e rucola

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La Oliva mia Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, pancetta, scamorza affumicata e olive

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La Fiore Mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo di Parma DOP 16 mesi, pesto di basilico e pomodorini ciliegino

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L'Alta quota Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, bresaola, taleggio, olio EVO e pepe nero

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La Rustika Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, pancetta, patate al forno, scaglie di stagionato, pepe nero e rosmarino

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La Provolona Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, salsiccia sbriciolata, funghi porcini e provola

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La Bufala veg Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, dadolata di peperoni, zucchine, melanzane, patate novelle e bocconcini di bufala

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La Calabbrotta Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, spianata calabra, provola, cipolla rossa caramellata e pesto di 'nduja

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La Svakkata Pomodoro Cirio, mozzarella fiordilatte di Agerola, polpette fritte, pesto di basilico e scaglie di stagionato

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La Brianzolina Mozzarella fiordilatte di Agerola, salsiccia sbriciolata, taleggio, radicchio brasato e pancetta tiepida in uscita

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La Sapore di mare Mozzarella fiordilatte di Agerola, gamberoni argentini cotti alla brace aromatizzati allo zenzero, zucchine al profumo di menta, lime e ricotta salata in uscita

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