Bar Ristorante Sirio

Carpaccio marinato agli agrumi e yogurt di soia

Gambero viola, gazpacho di pomodoro, panzanella e crema di mandorle

Tonno impanato, fagiolini alla soia e crema di scalogno

Pomodoro ripieno con burrata e tuorlo d'uovo

Tagliolini della casa ai frutti di mare

Gnocchi fatti in casa, cozze e pappa al pomodoro

Spaghetto Felicetti al nero di seppia, tartare di gambero e crumble di pomodori

Trofie al pesto della casa

Fritto del Sirio

Grigliata di pesce e mayo all'aglio

Trancio di pescato del giorno e crema di carote

Tagliata di carne con insalatina di pomodori e rucola

Pescato del giorno

Prezzo al kg

Scampi, gamberi di Oneglia e aragoste

Prezzo all'etto

Semifreddo alla nocciola Piemonte e panna al caffè

Creme caramel con lingue di gatto

Meringata alle fragole

Sorbetto agli agrumi

Torta castagne, pere e cachi

Senza glutine

Affogato al caffè con panna e biscottino

Chiringuito

Insalata, pomodori, mozzarella, uovo sodo, tonno, acciughe, olive, salsa, semi

Tropicale

Insalata, pomodori, gamberi, salmone affumicato, chips di cocco, frutta fresca, creme fraîche

Gazpacho

Burrata, gazpacho di pomodori, emulsione al basilico, cetriolo, peperoni, cipolla

Greca

Insalata, pomodori, cetrioli, feta, olive, anguria, cipolle, fiore del cappero, salsa tzatziki

Cous cous mediterraneo

Cous cous giallo, curcuma, verdure saltate, soia, zenzero e salsa agrodolce

Acciughe ripiene fritte

Con salsa aioli

Cocktail di gamberi

Gamberi, insalatina, pomodoro, avocado, cipolla, salsa cocktail, frutta fresca, bacon croccante

Catalana di gamberi

Gamberi di Oneglia, pomodori, cipolla

Parmigiana di mare

Melanzana, salsa di pomodoro, pesce spada affumicato, provola, stracciatella di burrata, emulsione al basilico

Hamburger

Pane con semi di sesamo, carne di fassona, insalata, pomodoro, bacon, cheddar, cipolla croccante, patatine, salsa rosa

Crispy waffle salato

Waffle di patate, insalatina, pomodori, salmone affumicato, avocado, creme fraîche

Buddha bowl

Banana e acai frullati, frutta fresca, granola, scaglie di cocco, latte condensato, semi misti