Villa "La Quercia" Sparanise

Via San Vito, 81056 Sparanise (CE)

Villa "La Quercia" Sparanise è in Via San Vito a Sparanise (CE): telefono +393312281614. Il menu ha 7 sezioni e 36 prodotti, da 3,50 € a 40,00 €.

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Antipasti "il mare"

Fantasie dello chef Per 2 persone (8 portate) 40,00 €
Cilindro di pane aromatico con polpo e seppia agli agrumi 12,00 €
Trilogia di marinati su finocchio croccante Salmone, pesce spada e bianchetti 10,00 €
Sinfonia di affumicati su crostone al rosmarino Tonno, salmone e pesce spada 10,00 €

Antipasti "i caldi"

Tataki di tonno rosso al pistacchio 13,00 €
Polpo brasato su crema di patate e pomodorino confit 12,00 €
Gamberi in pasta Kataifi su dadolata di pomodorino giallo 12,00 €
Riccio di calamari con brunoise di zucchine con crema a limone 10,00 €

I taglieri

Selezione di salumi e formaggi 15,00 €
Formaggi deluxe con confetture e noci 15,00 €
Selezione di salumi nazionali 12,00 €

I primi

Linguine aglio, olio, carpaccio di gambero e tarallo 13,00 €
Spaghettone igp con vongola verace 13,00 €
Calamarata tonno rosso, lime e menta 13,00 €
Paccheri con polpo, pomodorino del piennolo e olive taggiasche 12,00 €
Paccheri rigati con guanciale, pomodorini secchi e ricotta salata 12,00 €
Nido di pasta all'uovo con stracotti di vitellino, rucola e grana 12,00 €

Secondi "il pesce"

Grigliata del golfo, calamaro, salmone e mazzancolle 15,00 €
Tagliata di tonno scottato con glassa di aceto balsamico 13,00 €
Trancio di pesce spada in padella con julienne di verdure 13,00 €
Frittura di anelli di calamari e gamberi rosa di Sicilia 12,00 €

Secondi "le carni"

T-bone black angus USA Prezzo € 6,00 all'etto -
Ribeye black angus USA Prezzo € 6,00 all'etto -
Entrecote di angus argentino Prezzo € 5,00 all'etto -
Costata marchigiana Prezzo € 5,00 all'etto -
Picanha angus Brasile Prezzo € 4,50 all'etto -
Hamburger di angus alla brace con cipolla caramellata e chips di patate 13,00 €
Hamburger di scottona con funghi e friarielli 12,00 €
Hamburger di fassona con cubetto di patate e provola di Agerola 12,00 €

Contorni

Zucchine alla scapece 3,50 €
Melanzane a funghetto 3,50 €
Verdure grigliate 3,50 €
Insalate 3,50 €
Patate a cubotto 4,00 €
Parmigiana di melanzane 4,00 €
Friarielli al salto 3,50 €

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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