18 Carati

Tagliere di salumi e formaggi con fornarina

Prosciutto crudo di Parma, salame nostrano, speck, guanciale di Norcia, mozzarella di bufala e formaggi del Trentino

Tagliere di mare

Salmone, pesce spada, tonno e carpaccio di polpo

Prosciutto e melone

Dadolata di melone con petali di prosciutto crudo di Parma e glassa di aceto balsamico

Insalata di mare alla pantesca

Gamberi, cozze, polpo, pomodoro, olive e capperi

Polpo al salto su crema di patate

Cotto a bassa temperatura, con crema di patate, capperi e olive taggiasche

Paccheri ai carati

Paccheri freschi di Gragnano, crema di pistacchio, zucchine, gambero rosso e menta

Paccheri di Gigi ai 4 pomodori

Conditi con pomodoro San Marzano D.O.P., pomodoro di Pachino I.G.P., pomodoro datterino giallo e rosso

Linguine alle vongole pomodoro e bottarga

Con pomodoro e bottarga

Risotto primavera

Basilico, menta, acciughe e tataki di tonno

Filetto di fassona piemontese (500 g)

Filetto al burro erborinato servito su spinaci al salto

Bis di tataki di tonno e salmone

Servito con salsa teriyaki, mandorla tostata e verdure al salto

Cube roll bavarese

Servito con patate novelle al burro (500 g)

Involtino di branzino panato

Servito su crema di finocchi e patate

Ceviche di gambero marinato con ventaglio di mango

Cipolla rossa marinata, jalapeño, lime, prezzemolo e mango

Norcina

Salsiccia, funghi, scaglie di grana e mozzarella fior di latte d'Agerola

Boscaiola

Pomodoro del piennolo, mozzarella fior di latte d'Agerola, prosciutto cotto, funghi

Margherita sbagliata

Base di mozzarella fior di latte d'Agerola, gocce di pomodoro San Marzano DOP, crema di basilico

I sapori del mare 3.0

Pomodoro del piennolo, mozzarella fior di latte d'Agerola, abbondante porzione di cozze, vongole, scampi e gamberi, prezzemolo, bottarga e leggera spolverata di peperoncino

Americana 3.0

Pomodoro del piennolo, mozzarella fior di latte d'Agerola, tripla porzione di patatine, tripla porzione di würstel, basilico

La Genova

Base di mozzarella fior di latte d'Agerola, stracchino, prosciutto cotto, gocce di cremosa al pesto genovese artigianale, grana

Carbonara

Base mozzarella fior di latte d'Agerola, guanciale, carbocrema, pecorino

4 formaggi

Gorgonzola, robiola, brie e mozzarella

La marinara

Pomodoro del piennolo, origano e aglio

La margherita

Pomodoro del piennolo, mozzarella fior di latte d'Agerola

Americana

Würstel, patatine fritte, pomodoro e mozzarella

Tonno e cipolla

Tonno, cipolla, pomodoro e mozzarella

Zola e speck

Speck a crudo, gorgonzola e mozzarella

Mortazza

Mozzarella fior di latte d'Agerola, mortadella pistacchiata Bologna, granella di pistacchi, burrata campana DOP, crema di basilico

Napoli

Acciughe, origano, pomodoro e mozzarella

Capricciosa

Prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, pomodoro e mozzarella

La 18 Carati

Pizza con 4 farciture: 1 pomodoro del piennolo di Napoli, mozzarella fior di latte d'Agerola, pomodorini e bufala; 2 pomodoro del piennolo di Napoli, crudo 24 mesi; 3 panzerotto fritto con pomodoro del piennolo e mozzarella d'Agerola; 4 ripieno con culatello e ricotta salata

Alovaid (diavola al contrario)

Base mozzarella fior di latte d'Agerola, pomodorini del piennolo, rose di spianata calabra

L'ortolana

Melanzane fritte, zucchine, olive, capperi, ricotta salata in uscita, pomodoro e mozzarella

Calzone

Prosciutto, salame o salame piccante e mozzarella fior di latte d'Agerola

Sublime

Pomodoro del piennolo, mozzarella fior di latte d'Agerola, salsiccia tagliata a punta di coltello, zucchine, burrata, basilico

La calabra

Cornicione ripieno di ricotta ai 4 pepi, alla base pomodoro del piennolo, spianata calabra, nduja di Spilinga, ricotta salata in uscita, basilico

La sashimi

Carpaccio di salmone, salsa guacamole, salsa teriyaki e scaglie di mandorle tostate

La mediterranea

Carpaccio di tonno, pomodorini Pachino e mozzarella di bufala

La favolosa

Base di mozzarella fior di latte d'Agerola, pomodorini freschi, mozzarella di bufala campana, basilico

Amatrice

Pomodoro del piennolo, guanciale, pecorino, basilico

Caprese

Pomodoro cuore di bue, bufala campana, basilico

Burratina

Crudo 24 mesi, burrata campana DOP, basilico

La regina

Pomodoro del piennolo, bufala campana, basilico

Il prosciutto cotto

Prosciutto cotto, ricotta ai 4 pepi, mozzarella fior di latte d'Agerola e pomodoro del piennolo, basilico

Vegetariano

Melanzane, peperoni, zucchine, ricotta, mozzarella fior di latte d'Agerola

Il classico

Pomodoro del piennolo, mozzarella fior di latte d'Agerola, basilico

Nduja

Ricotta ai 4 pepi, nduja calabra di Spilinga, spianata calabra

Tiramisù al Baileys

Cannolo siciliano

Babà special

Mascarpone, panna, fragole, mango, passion fruit

Cassatina siciliana

Tortino al cioccolato e amarena dal cuore morbido

Torta cioccolato e ricotta

Torta di mele rustica e gelato alla vaniglia

Mar d'Oro

Fornarina con burro aromatizzato alle erbe e salmone affumicato, linguine con vongole pomodorini e bottarga, capasanta gratin con pinzimonio mediterraneo, dolce della casa

Bosco d'Oro

Fornarina con burro aromatizzato e prosciutto crudo di Parma, paccheri di Gigi ai 4 pomodori, filetto di scamone panato ai ferri con insalata di arancia e finocchi, dolce della casa

Menù business

Si rinnova ogni giorno: primo a scelta giornaliera fra due, secondo a scelta giornaliera fra due, di carne, pesce o vegetariani, e contorno di verdure del giorno

Brioches

Pasticcini

Cadauno

Macaron

Cadauno

Fetta di torta

Tiramisù al Baileys

Crepes con crema pasticcera

Flambata al Grand Marnier al tavolo

Cannolo siciliano

Cannolo siciliano mini

Affogato al caffè

Latte

Latte macchiato

Estratto

Succo di frutta

Spremuta

Thè e tisane

Cappuccino con panna fresca

Caffè con panna fresca

Caffè shakerato

Caffè alcolico

Crema caffè grande

Crema caffè piccola

Cioccolata

Cioccolata con panna

Caffè espresso

Cappuccino senza lattosio

Cappuccino ginseng

Cappuccino orzo

Cappuccino

Marocchino

Caffè americano

Caffè corretto

Caffè ginseng piccolo

Caffè ginseng grande

Caffè orzo piccolo

Caffè orzo grande

Caffè decaffeinato

Coppa gelato 2 palline

Coppa gelato 3 palline

Coppa gelato 4 palline

Spritz Aperol

Aperol, prosecco, soda

Spritz Campari

Bitter Campari, prosecco, soda

Spritz Hugo

Sciroppo di sambuco, prosecco, soda, menta, lime

Moscow mule

Vodka, succo di lime, ginger beer

Screwdriver

Vodka, succo d'arancia

Negroni

Bitter Campari, vermouth rosso, gin

Americano

Bitter Campari, vermouth rosso, soda

Negroni sbagliato

Bitter Campari, vermouth rosso, spumante

Cuba libre

Rum, Coca Cola

Daiquiri

Rum, limone, zucchero

Gin fizz

Gin, limone, zucchero, soda

Manhattan

Whiskey, vermouth rosso, angostura

Margarita

Tequila, limone, Cointreau

Martini cocktail

Gin, Martini dry

Mimosa

Succo d'arancia, spumante

Pina colada

Rum, succo d'ananas, sciroppo al cocco

Alcolico alla frutta

Sciroppo alla frutta, gin o vodka

Rum cooler

Rum, ginger ale, lime, zucchero di canna

Mojito

Rum, soda, lime, zucchero di canna

Caipiroska

Vodka, lime, zucchero di canna

Long Island

Vodka, gin, rum, tequila, triple sec, Coca Cola

Caipirinha

Cachaça, lime, zucchero di canna

Bellini

Pesca, spumante

Rossini

Fragola, spumante

Bloody Mary

Vodka, succo di pomodoro condito

Red Bull

In lattina da 25 cl

Crodino XL

In bottiglia di vetro da 17,5 cl

Sanbitter rosso

In bottiglia di vetro da 10 cl

Analcolico alla frutta

Gold Beer 18 Carati piccola

Alla spina 0,25 l

Gold Beer 18 Carati media

Alla spina 0,40 l

Birra Lira

In bottiglia di vetro da 33 cl

Amuerte Black

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 80,00 €

Amuerte White

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 80,00 €

Bartolomeo

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 65,00 €

Botanic Cubical Ultrapremium

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 90,00 €

Del Professore A' la Madame

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 90,00 €

Etsu Japanese Double Yuzu

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 70,00 €

Hendrick's

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 70,00 €

Mare

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 70,00 €

Mare Capri

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 70,00 €

Map 781 Inverno

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 80,00 €

Malfy Pompelmo

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 65,00 €

Gin Monkey 47

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 75,00 €

Gin Portofino

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 80,00 €

Gin Roku

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 80,00 €

Gin Lira

Servito con tonica o lemon. Bottiglia 65,00 €

Gin tonic

Servito con tonica o lemon

Beluga Gold

Servito con tonica, lemon o Red Bull. Bottiglia 80,00 €

Belvedere

Servito con tonica, lemon o Red Bull. Bottiglia 80,00 €

Grey Goose

Servito con tonica, lemon o Red Bull. Bottiglia 80,00 €

Jewel Lines Precious

Servito con tonica, lemon o Red Bull. Bottiglia 80,00 €

Vodka tonic

Absolut, Moskovskaya

Clase Azul Reposado

Servito con sale e limone. Bottiglia 350,00 €

Don Julio Reposado

Servito con sale e limone. Bottiglia 100,00 €

Don Julio Plata

Servito con sale e limone. Bottiglia 100,00 €

Don Julio Anejo

Servito con sale e limone. Bottiglia 120,00 €

Don Julio 1942

Servito con sale e limone. Bottiglia 350,00 €

Zacapa Solera Gran Riserva

Servito con cioccolato fondente. Bottiglia 120,00 €

Diplomatico Reserva Exclusiva

Servito con cioccolato fondente. Bottiglia 90,00 €

Remy Martin V.S.O.P.

Bottiglia 100,00 €

Lagavulin Scotch 8 y. torbato

Bottiglia 120,00 €

Laphroaig 10 y. torbato

Bottiglia 80,00 €

Dimple Golden Selection

Bottiglia 60,00 €

Bepi Tosolini I Legni rovere barricato

Bottiglia 80,00 €

Bepi Tosolini Moscato

Bottiglia 60,00 €

Bepi Tosolini Agricola riserva

Bottiglia 85,00 €

Whisky Jack Daniel's Bourbon

Whisky Glen Grant

Tequila Cuervo Silver (shortino)

Brandy Vecchia Romagna

Rum Pampero bianco

Rum Avana Anejo

Baileys

Sambuca

Averna

Jagermeister

Montenegro

Amaro del Capo

Amaro Braulio

Amaro Concarena

Acqua naturale 50 cl

Panna, in bottiglia di vetro

Acqua naturale 75 cl

Panna, in bottiglia di vetro

Acqua gasata 50 cl

San Pellegrino, in bottiglia di vetro

Acqua gasata 75 cl

San Pellegrino, in bottiglia di vetro

Gassosa Plose Bio

In bottiglia di vetro da 27,5 cl

Chinotto Plose Bio

In bottiglia di vetro da 27,5 cl

Limonata Plose Bio

In bottiglia di vetro da 27,5 cl

Cedrata Plose Bio

In bottiglia di vetro da 27,5 cl

Ginger Beer Plose

In bottiglia di vetro da 20 cl

Ginger Ale Plose

In bottiglia di vetro da 20 cl

Tonica Plose Indian Dry

In bottiglia di vetro da 20 cl

Tonica Plose Italian Taste

In bottiglia di vetro da 20 cl

Aranciata amara Plose Bio

In bottiglia di vetro da 27,5 cl

Aranciata Plose Bio

In bottiglia di vetro da 27,5 cl

Thè Plose Bio

In bottiglia di vetro da 27,5 cl

Thè Plose Bio verde

In bottiglia di vetro da 27,5 cl

Thè Plose bianco e zenzero

In bottiglia di vetro da 27,5 cl

Estathè

In bottiglia di vetro da 25 cl

Coca Cola

In bottiglia di vetro da 33 cl