Cavril | Eventi e B&B

Gazpacho di pomodori e anguria con maionese leggera e semi di sesamo nero

Vegan, sesamo, senza glutine

Pacchero fritto ripieno di melanzane al forno su crema al basilico e pomodorini confit

Vegan

Uovo barzotto delle nostre galline impanato e fritto, crema di Formai de Mut e olio all'erba cipollina

Vegetariano (uovo)

Tavolozza di formaggi del nostro territorio con mostarda agrodolce di cipolle rosse di nostra produzione

Vegetariano (latticini), senza glutine

Parmigiana bianca di zucchine, crema strachì tunt, basilico, menta e provola grattugiata

Vegetariano (latticini)

Paccheri con zucchine e limone, crema al basilico e scaglie di roccolo

Vegetariano (latticini); vegan su richiesta (formaggio vegetale)

Risotto con i nostri mirtilli, crema di formaggi locali e croccante alle nocciole

Vegetariano (latticini), frutta a guscio, senza glutine

Melanzana impanata e fritta con hummus di ceci e salsa al pomodoro, crema al basilico

Vegan

Polenta di farina taragna nostrana, funghi pleurotus arrostiti al prezzemolo, crema di formaggio erborinato delle valli orobiche

Vegetariano (latticini), senza glutine

Filetto di salmerino di agroittiche nostrane al timo e limone con verdure miste al forno

Pesce, senza glutine

Pan di spagna al cacao e peperoncino, crema al fondente e mirtilli dai nostri filari

Vegan, senza glutine, frutta secca

Cremoso al cocco, fragole al coltello e pesto di basilico dolce, mandorle

Vegan, senza glutine, frutta secca

Tiramisù con uova delle nostre galline razzolanti e scaglie di cioccolato fondente bio 70%

Vegetariano (latticini, uova)

Patate fritte / al forno / morbido di patate / carote saltate

Vegan

Cotoletta vegetale di nostra produzione (farina di ceci e patate)

Vegan

Pasta all'olio / al pomodoro

Vegan