Assonica

Name: Assonica
Address: Via Don Santo Carminati, 9, Sorisole, BG, 24010, IT
Telephone: +390354128398
Price range: 15-100 €

Italiana Via Don Santo Carminati, 9, 24010 Sorisole (BG)

Assonica è in Via Don Santo Carminati, 9 a Sorisole (BG): cucina italiana, telefono +390354128398, apre oggi dalle 12:30 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 21:00. Il menu ha 4 sezioni e 16 prodotti, da 5,00 € a 140,00 €.

Chiuso apre alle 19:30 Tutti gli orari

lunedì: 12:30–14:00, 19:30–21:00
martedì: chiuso
mercoledì: chiuso
giovedì: 12:30–14:00, 19:30–21:00
venerdì: 12:30–14:00, 19:30–21:00
sabato: 12:30–14:00, 19:30–21:00
domenica: 12:30–14:00, 19:30–21:00

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Pranzo volo

Due portate Bevande escluse. A scelta tra: cavolini alla giudia (yogurt, limone e cumino); uovo poché (spuma di sedano rapa, 'nduja e ragù di montagna); ravioli di magro (panna al fieno, lampascioni e salvia); risotto al pomodoro (sugo di lago, lime e olio all'alloro); biancostato (albicocche, birra e coriandolo); trota salmonata (maionese al miso di nocciola e carote) 30,00 €
Due portate con dolce Come «Due portate», con l'aggiunta di un dolce a scelta tra cremoso al bergamotto (sorbetto alla verbena e granita alla mela verde) o Paris Brest (mascarpone, melograno e frutti rossi) 35,00 €
Tre portate sapide a scelta Bevande escluse. Stessa scelta di «Due portate» 40,00 €
Tre portate sapide a scelta con dolce Come «Tre portate», con l'aggiunta di un dolce a scelta 45,00 €
Calice di vino o bevanda in abbinamento 5,00 €
Pranzo volo vegetariano Cavolini alla giudia (yogurt, limone e cumino); ravioli di magro (panna al fieno, lampascioni e salvia) 25,00 €
Pranzo volo vegetariano con dolce 30,00 €

Percorsi degustazione

I vegetali Un dialogo con il vegetale e la stagionalità. Sei passaggi, bevande escluse: colori e sapori di benvenuto; cetrioli (lime, zenzero e capperi); zucchina e foglia di fico; risotto alle fave ed erba salvia; peperone (bergamotto e dragoncello); cipolla (formaggio Galleria n°5, sorbo e noce moscata); rinfrescante; cioccolato (champignon, arachidi e gelato ai porcini); piccole dolcezze 100,00 €
I successi Fondamento e radici della nostra cucina. Sei passaggi, bevande escluse: colori e sapori di benvenuto; sedano rapa (anice e tartufo); midollo (pane, rafano e santoreggia); linguine tiepide (pinoli, ginepro e abete); riso al pomodoro; agnello (mandarino e chiodi di garofano); rinfrescante; latte (artemisia e caramello); piccole dolcezze 110,00 €
Vit.ale La nostra identità più profonda. Otto passaggi, bevande escluse: colori e sapori di benvenuto; crudo di salmerino (piselli e pepe verde); lumache (formai de mut e asparagi selvatici in conserva); animella di vitello (arancia, olive e paprica); ravioli di lattica (kefir e aglio orsino); spaghettini freddi (fragole, origano, aglio orsino e peperoncino); anguilla affumicata (pompelmo, nocciole e geranio); quaglia alla brace e gremolada; rinfrescante; orzo (caprino, chinotto e coriandolo); piccole dolcezze 140,00 €

Alla carta

Due portate a scelta Con l'accompagnamento dei benvenuti e delle piccole dolcezze. Bevande escluse 80,00 €
Tre portate a scelta Con l'accompagnamento dei benvenuti e delle piccole dolcezze. Bevande escluse 100,00 €

Dessert

Tarte Tatin di pesche E gelato all'erba cedrina 15,00 €
Orzo Caprino, chinotto e coriandolo 15,00 €
Cioccolato Champignon, arachidi e gelato ai porcini 15,00 €
Latte Artemisia e caramello 15,00 €

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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