Speckeggele

Speckeggele è in Via Principale, 50 a Silandro (BZ): telefono +393355312112. Il menu ha 5 sezioni e 16 prodotti.

Il locale non riceve gli ordini. Questa pagina non è gestita dal locale: prepari l'ordine qui, e poi sei tu a farlo al locale.

Ordinate in gruppo?

Ognuno apre il link dal suo telefono e sceglie. Ordini solo per te? Tocca il + accanto a un prodotto.

Tatar vom Vinschger Rind

Handgeschnitten, Wachtelei, Schaumbutter

-
Tatar vom Vinschger Rotwild

Handgeschnitten, Rote Beete, Schaumbutter

-
Carpaccio vom Wagyu Rind Südtirol

Sojalack, Speckeggele's Waldhonig, Sprossen, Junglauch

-
Gebeizte Passeirer Regenbogenforelle Schiefer

Traubenmost Sud, Traube, Rettich

-

Vinschger Rinderzunge

Glasierte Zwiebel, eingelegte Pfifferlinge, Senfkorn, Vinschger Marille

-
Bauernei sous vide

Nörderberger Steinpilze, Nussbutterschaum, Pilzpulver, gebeiztes Eigelb

-
Handgemachte Bio-Cappelletti

Allerlei vom heimischen Bio Kürbis, frischer eingelegter Ziegenkäse vom Baschtele Hof

-
Risotto

Vom Vinschger Sauerkraut, Hirsch Salsiccia, Vinschger Apfel, Nörderberger Vogelbeere

-

Hirschbacke Kitchen Impossible

Gerste, Vinschger Apfel, Sellerie, Hirsch Kaminwurz

-
Gschmorter Strohschweinbauch

Karotte, Erbse, Blaukraut, Pop Corn

-
Passeirer Bachsaibling Schiefer

Kartoffel, Vinschger Karfiol, Fenchel

-

Creme Brulèe

Freilandei, Rohrzucker, hausgemachtes Heidelbeersorbet

-
Millefoglie vom Strudelblatt

Weißer Lindt Schokoladenschaum, bunte Beeren, Granita

-
Schokolade & Vinschger Amarill

Nuss Brownie, Kastanienmousse, Vinschger Bergmarille, Sabayone von Amaro Amarill

-

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.

Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.

Non sei tu? Fai sapere al locale che il suo menu è su Gnam.