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Signor Nico

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Le schiacciate di Signor Nico tradizionali

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La preferita della mi nonna Prosciutto crudo di Parma (24 mesi), melanzane sotto pesto, salsa verde.

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La Parmense Prosciutto crudo di Parma (24 mesi), brie, pomodori, crema di carciofi.

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La preferita del geometra Prosciutto crudo di Parma (24 mesi), crema di gorgonzola, miele d'acacia.

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La saporita Prosciutto crudo saporito, crema di olive nere, stracciatella di burrata, pomodori.

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La 1978 la schiacciata der mi nonno Tonno, melanzane sotto pesto, pomodoro, salsa verde.

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La preferita della mi sorella Capocollo, stracciatella di burrata, pomodori, confettura di fichi.

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La preferita della mi moglie Roast beef, salsa verde, melanzane sotto pesto, pecorino semi-stagionato, pomodori.

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La preferita dell'architetto Finocchiona IGP, crema di pecorino, pomodori secchi.

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La preferita della mi moglie (bresaola) Bresaola, stracciatella di burrata, pomodori, rucola, olive taggiasche.

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La preferita del mi nipote Finocchiona IGP, zucchine grigliate, crema di gorgonzola, rucola.

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La preferita der mi babbo Salame toscano, stracchino, zucchine grigliate, scamorza affumicata, rucola.

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La preferita della mi suocera Tacchino alla brace, brie, crema di carciofi, pomodori, rucola.

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La preferita der mi zio Salame toscano, crema piccante, zucchine grigliate, rucola.

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Le schiacciate speciali

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La preferita del Signor Nico Prosciutto crudo al tartufo (Villani), stracciatella di burrata al tartufo, rucola, pomodori.

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La preferita del capo cantiere Capocollo, stracciatella di burrata al tartufo, cipolle caramellate.

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La Bolognina Mortadella con pistacchi, stracciatella di burrata, pesto di pistacchi, granella di pistacchi.

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La preferita della mia cognata Prosciutto cotto alla brace (Villani), stracciatella di burrata, scamorza affumicata, cipolle caramellate.

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La preferita del mio cognato Prosciutto cotto alla brace (Villani), provolone piccante, datterino giallo, confettura di fichi.

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La Toscanaccia Finocchiona IGP, pecorino semi stagionato, miele d'acacia, cipolle caramellate.

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La preferita di mio suocero Lardo di Patanegra, crema di gorgonzola, miele al tartufo.

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La preferita di mia ma' Soppressata, crema di 4 formaggi, cipolle caramellate, rucola.

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Le schiacciate vegetariane

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La reggiana Mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, pomodori, parmigiano reggiano.

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La sfiziosa Radicchio, crema di gorgonzola, noci.

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La rucolina Crema di gorgonzola, zucchine grigliate, pomodori secchi, rucola.

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La verdura Verdure grigliate, crema di carciofi, pecorino semi stagionato.

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La gustosa Melanzane grigliate, crema di 4 formaggi, cipolle caramellate, miele.

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I fantastici crostini del Signor Nico

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Crostini per 1 persona 6 pezzi, a fantasia del Signor Nico, con gli ingredienti delle focacce.

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Crostini per 2 persone 12 pezzi, a fantasia del Signor Nico, con gli ingredienti delle focacce.

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Signor Nico per family & friends

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Tagliere x 4 persone Un mix tra il Classico di Signor Nico, il boia Dhe di Signor Nico e il Tartufato di Signor Nico.

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Tagliere x 6 persone Un mix tra il Classico di Signor Nico, il boia Dhe di Signor Nico e il Tartufato di Signor Nico.

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L'ora dell'aperitivo

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La gintoneria di Signor Nico

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Edgar

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Bulldog

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Gordon's

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Hendrik's

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Tanqueray

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Tanqueray N°TEN

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Bombay Sapphire

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Malfy

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Pink Gin

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Gin Mare

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Gin Mare Capri

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Gin Portofino

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Gin Arte

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Sabatini Gin

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Cubical

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Spritz

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Spritz Aperol

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Spritz Campari

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Spritz Select

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Spritz Hugo

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Limoncello Spritz

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Cocktail

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Negroni

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Negroni sbagliato

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Negroski

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Americano

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Moscow Mule

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London Mule

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Mexican Mule

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Espresso Martini

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Cocktail Martini

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Pornstar Martini

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Margarita

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Mojito

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Cuba Libre

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Dopomare (cocktail di Signor Nico)

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Analcolici

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Virgin Mojito

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Analcolico alla frutta

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Gin Tonic Tanqueray 00

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Crodino

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Sanbittèr

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