Te Ke Voi?

Chianina

Hamburger di Chianina 180 g, pane artigianale, pomodoro alla piastra, salsa Tekevoi? (fatta in casa), melanzana fritta, cipolla saltata. Servito con patatine fritte rustiche

Cinta

Hamburger di Cinta senese, pane artigianale, pancetta, cipolla croccante, stracciatella, pomodorini alla piastra e crema di zucca gialla. Servito con patatine fritte rustiche

Hamburger cinghiale

Spezzatino di cinghiale, pane artigianale, crema di pecorino, polenta fritta, ceciarello. Servito con patatine fritte rustiche

Polpo

Polpo al guazzetto, pane artigianale, crema di avocado, cavolo nero, burrata. Servito con patatine fritte rustiche

Scaloppina al brandy

Scaloppina di vitello saltata nel brandy

Tagliata di pollo

Steak di petto di pollo con rucola e pomodorini

Tagliata al radicchio e aceto balsamico

Controfiletto con radicchio cotto e aceto balsamico

Tagliata al rosmarino

Controfiletto con olio EVO e rosmarino

Tagliata rucola e pecorino

Controfiletto con aggiunta di olio EVO, rucola e pecorino

Pizza del giorno

Ciaccino bianco, rucola, prosciutto crudo, burrata e pomodoro a fette, tutto a crudo

Pizza 4 formaggi

Parmigiana

Salsa di pomodoro, melanzane fritte, mozzarella fiordilatte e basilico

Lardosa

Mozzarella fiordilatte, pecorino, lardo e rosmarino

Cinghiale

Mozzarella fiordilatte, cinghiale cotto in casa, crema di pecorino, polenta fritta

Cinta D.O.P.

Mozzarella fiordilatte, Cinta D.O.P., crema di zucca gialla, pomodorini ciliegini

Fuori le mura

Mozzarella fiordilatte, speck e mascarpone

La Cittina

Würstel e patatine

La Pecorina

Salsa di pomodoro, fiordilatte, crema di pecorino

Si può fà così?

Base margherita

Bona

Mozzarella, burrata, mortadella, granella e pesto di pistacchi

Diamine!

Salsa di pomodoro piccante, mozzarella, salame piccante, provola

Cappero!

Pomodoro, mozzarella di bufala, capperi e acciughe

Te ke voi?

Bordo ripieno di ricotta, salsa di pomodoro, mozzarella, pesto di pistacchi

Bufalina

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico

Focaccia La Bona

Mortadella, mozzarella di bufala campana D.O.P., granella di pistacchio

Focaccia Il Lercio

Soppressata e pecorino

Focaccia Rimini

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala campana D.O.P., olio EVO e origano

Focaccia Topolone

Salame toscano, pecorino semistagionato di Seggiano e crema di pomodori secchi fatti in casa

Focaccia Folco

Salsiccia senese fresca (cruda!), zucchine fresche grigliate e crema di pecorino di fossa

Focaccia Gaudenzia

Pecorino semistagionato di Seggiano, crema piccante e zucchine fresche grigliate

Focaccia Urbino

Prosciutto crudo D.O.P., mozzarella di bufala campana D.O.P. e crema di olive fatta in casa

Focaccia Panezio

Finocchiona I.G.P., melanzane fresche grigliate e crema di pecorino di fossa

Focaccia Come mi pare

Farcita con 1 ingrediente a scelta

La donzella regina

Con salsiccia (cruda) e stracchino

Riccioli di donzella

Donzella farcita

Con 1 salume a scelta. Ogni ingrediente in più + 1,00 euro

Il cestello

Impasto della pizza a forma di cestello ripieno di carni toscane alla piastra (hamburger, salsiccia, lardo di Colonnata e pancetta) con insalata, pomodoro e patatine fritte

Tartare di Dino 250 g

Controfiletto, gorgonzola, pancetta croccante, cialda di parmigiano e granella di noci

Tartare di Beppe 250 g

Controfiletto, pane croccante, gorgonzola, granella di noci, ceciarello, pomodorini e olio al tartufo

Tartare di Paolo 250 g

Tartare scomposta con controfiletto, crema di avocado, maionese al basilico, mele e pomodorini

Tartare di Duccio 250 g

Controfiletto, crema di pecorino, granella di pistacchio

Tartare del Te Ke Voi? 250 g

Controfiletto, tuorlo d'uovo a crudo, carote e zucchine fritte e a parte: capperi, acciughe e senape

Tagliere Cinta Senese DOP

Tagliere prosciutto crudo

Gran tagliere salumi, formaggio e verdure

Crudo, burrata e donzelle

Tagliere con crudo, burrata fresca e donzelle fritte

Salumi e formaggio

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Tagliolini alla carbonara

Pasta fresca, pancetta e uovo

Tagliolini al grana e basilico

Salsa di pomodoro e grana al basilico

Pici alla Cinta DOP

Pasta fresca, ragù bianco di Cinta senese

Tagliolini al tartufo nero

Lampredotto

Panino con lampredotto, stracciatella, crema piccante e salsa verde. Ogni ingrediente in più + 1,00 euro

Salsiccia senese arrosto

Salsiccia senese arrosto con pomodoro e insalata. Ogni ingrediente in più + 1,00 euro

Tonno del Chianti

Spalla di maiale cotta, marinata e speziata (ricetta Te ke voi?), cipolla e fagioli. Ogni ingrediente in più + 1,00 euro

Nuggets

Petto di pollo lavorato e reso croccante

Patatine fritte rustiche

Prodotto lavorato fresco e poi congelato

Insalatona classica

Insalatona di oggi

Burger vegetariano

Burger di verdure di stagione, provola dolce, pomodoro a fette, insalata e patatine fritte rustiche

Piattone vegetariano

Verdure fresche miste al forno e grigliate, formaggio alla piastra, tortino di verdure, focaccia fatta in casa

Panna cotta ai lamponi

Panna cotta servita con lamponi

Salame al cioccolato

Cioccolato con biscotti tritati

Cheesecake alcolico

Cheesecake al liquore alle amarene

Cantucci e vinsanto

Cheesecake Tekevoi?

Ricetta decennale ai frutti di bosco / Nutella / pistacchio

Donzella dolce

Pasta fritta ripiena di Nutella

Calzoncino mascarpone e Nutella

Calzone al forno ripieno di Nutella e mascarpone

Cedrata 33 cl

Spuma bionda 33 cl

Chinotto 33 cl

Succo d'arancia

Succo di mela

Acqua 50 cl

Naturale o gassata

Acqua naturalizzata 75 cl

Naturale o gassata

Tonica 18 cl

Lattine 33 cl

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, tè al limone

Birra analcolica

Birra bionda 0%

Birra bionda alla spina 20 cl

Birra bionda alla spina 40 cl

Birra del mese alla spina 20 cl

Birra del mese alla spina 40 cl

Vino della casa al calice

Rosso o bianco