Officina 82

Officina 82 è in V.le Iº Maggio, 11a a Sesto Fiorentino (FI): telefono +393896679244. Il menu ha 9 sezioni e 78 prodotti, da 2,00 € a 34,00 €.

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Antipasti

Tagliere Officina 82 (2 persone) con prosciutto crudo Di Scarpaccia, salame, finocchiona IGP, soppressata, formaggi e crostini misti

24,00 €
Crostini Officina 82: bruschetta ciliegini e basilico, fegatini, lardo, zucchine e parmigiano, pecorino miele e noci

10,00 €
Coccoli, burrata pugliese e prosciutto crudo Di Scarpaccia

14,00 €
Tris di tartare: olio, sale e pepe - cipolla agrodolce - tartufo nero fresco

15,00 €
Alici fritte con maionese al lime

14,00 €
Tartare di tonno con avocado e zeste di lime

17,00 €
Polpette di baccalà fritto, su crema di ceci con cipolla caramellata

14,00 €
Carpaccio di polpo agli agrumi su letto di spinacino fresco

18,00 €
Flan di zucchine e fiori su fonduta di parmigiano reggiano e rigatina

13,00 €
Degustazione di mare Officina 82 (2 persone): tartare di tonno e avocado, polpette di baccalà, carpaccio di polpo su spinacino fresco, alici fritte con maionese al lime

34,00 €

Pici alla gricia

13,00 €
Tortelli mugellani fatti a mano con ragù di manzo

14,00 €
Risotto «acquerello» allo zafferano con tartare di gambero rosso di Mazzara

20,00 €
Tagliolini Officina 82 al ragù bianco di polpo, agrumi e bottarga di muggine

16,00 €
Calamarata al maremoto e pomodorini ciliegini

18,00 €
Paccheri in crema di datterino mantecato al parmigiano 24 mesi

12,00 €

Tartare Officina 82 condita ad arte secondo la tradizione

18,00 €
Tagliata di tonno in crosta di sesamo con spinacino saltato, salsa di soia e mayo wasabi

24,00 €
Cotoletta di vitello alla milanese, concassé di pomodorini, maionese e patatine fritte

20,00 €
Polpo croccante su millefoglie di patate prezzemolate e glassa all'aceto balsamico

24,00 €
Frittura imperiale di calamari, gamberi rosa, alici e baccalà con patatine fritte

20,00 €

Bistecca di vacca Italia (Frisona) 30gg frollatura - prezzo al hg € 5,50

-
Picanha selezione «la nobile», salsa chimichurri e patate arrosto

25,00 €
Hamburgher Officina 82 con pane artigianale, scaglie di pecorino di grotta, lattuga, crema di lardo di Scarpaccia, cipolle in agrodolce, servito con patatine fritte

17,00 €
Hamburgher di Wagyu (UK) con pane artigianale, lattuga e cipolla in agrodolce, servito con patatine fritte

22,00 €
Filetto di manzo (250gr)

27,00 €
Tagliata di controfiletto di manzo

20,00 €
Tagliata di controfiletto di manzo con rucola e grana

22,00 €
Mezzo polletto ruspante

16,00 €
Costine di maiale e verdure a forno

16,00 €
Salsiccia toscana, pane tostato e spinacino fresco saltato

14,00 €
Grigliata Officina 82: pollo, costine di maiale, salsiccia toscana, pancetta fresca, patate arrosto e verdure

da 22,00 €

Menu aggiornato il 24 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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