Trattoria Belvedere

Cruda di vitello con scaglie di grana

Girello di bue in salsa tonnata

Insalata russa

Insalatina di tuma, miele e nocciole

Tarte tatin di pomodorini, crema di mozzarella e olio al basilico

Tartrà alle erbette con crema alle acciughe

Antipasto caldo tipico piemontese. Specialità della cucina povera piemontese, è un budino salato a base di uova, cipolla, latte e aromi vari, tipico delle Langhe

Piatto "Trilogia del Belvedere"

Carne cruda, girello di bue in salsa tonnata, insalata russa

Agnolotti del "plin" al burro e salvia

Tajarin alla salsiccia di Bra

Gnocchi di patate allo zafferano e gorgonzola

Agnolotti del "plin" di melanzane con pomodoro e basilico

Coniglio dous e brusa

Piatto della casa dal 1927. I secondi piatti sono serviti con il contorno del giorno

Guancia di maiale al nebbiolo

I secondi piatti sono serviti con il contorno del giorno

Carpione estivo

Pollo, uovo, zucchine. I secondi piatti sono serviti con il contorno del giorno

Polpette di lenticchie, pomodoro e patate

I secondi piatti sono serviti con il contorno del giorno

Tagliere formaggi

Menu degustazione

Il duo del Belvedere (vitello tonnato e tartrà alle erbette); tajarin alla salsiccia di Bra; coniglio dous e brusa; semifreddo di nocciola e crema di gianduja; caffè. Il menù è inteso a persona, non condivisibile, bevande e coperto esclusi; viene accettata una modifica per persona compresa nel prezzo, tutte le altre variazioni avranno una maggiorazione di 2,00 euro cadauna

Acqua

Vino sfuso 1/4 l

Vino sfuso 1/2 l