Fagola Braceria Pizzeria

Name: Fagola Braceria Pizzeria
Address: Via Bruscara, 46, Serra San Quirico, AN, 60048, IT
Telephone: +393762540894
Price range: 10-14 €

Italiana Via Bruscara, 46, 60048 Serra San Quirico (AN)

Fagola Braceria Pizzeria è in Via Bruscara, 46 a Serra San Quirico (AN): cucina italiana, telefono +393762540894. Il menu ha 9 sezioni e 62 prodotti, da 4,00 € a 58,00 €.

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Antipasti

Tagliere di salumi Serviti con frittatina e focaccia al rosmarino 14,00 €
Tagliere di formaggi Serviti con frutta secca, miele e focaccia al rosmarino 14,00 €
Tagliere misto Salumi e formaggi, frittatina e focaccia al rosmarino 16,00 €
Fritto marchigiano Olive all'ascolana, cremini, verdure miste pastellate e patate 12,00 €
Insalata di mare Servita fredda con julienne di verdure, pomodorini e citronette 13,00 €
Verdure grigliate e scamorza affumicata Misto di verdure grigliate servite con scamorza calda semi-fusa 11,00 €
Caponata e tomino Misto di verdure agrodolci, pinoli, uvetta e tomino appena grigliato 11,00 €
Tartare classica di manzo Senape in grani, evo, cipolla rossa, capperi, sale al limone, pepe, rosso d'uovo 13,00 €
Tartare FaGòLa di manzo Senape in grani, carciofi, guanciale croccante, cipolla cotta nella cenere, evo, sale al limone, acciughe 14,00 €
Tartare di tonno Tonno rosso, pomodorini, rucola e olio tartufato 13,00 €
Bruschetta di melanzane Panate e fritte, pomodoro condito, mozzarella di bufala e prosciutto nostrano 12,00 €
Piadina sfogliata urbinate Rucola, prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro 10,00 €

Primi piatti

Spaghetti e vongole Pasta di Gragnano, vongole, zucchine, datterini e vino bianco 13,00 €
Chitarrine alla trapanese e calamari Pasta fresca, pesto di pomodorini, pecorino, basilico e mandorle con calamari 13,00 €
Chitarrine FaGòLa Pasta fresca, carciofi, limone e prosciutto 13,00 €
Pappardelle al cinghiale Pasta di Camerino, stufato di cinghiale, Rosso Conero, erbe aromatiche 13,00 €
Pappardelle al sugo d'anatra Pasta di Camerino, sugo classico di anatra 13,00 €
Passatelli ai porcini Formaggio di fossa, porcini, pendolini, salvia 13,00 €
Tagliatelle al ragù Pasta di Camerino, ragù tradizionale di maiale e manzo 12,00 €
Tagliatelle al sugo d'anatra Pasta di Camerino, sugo classico di anatra 13,00 €
Gnocchi di patate al sugo d'anatra Patate, sugo classico di anatra 14,00 €
Ravioli FaGòLa Ripieni di spinaci e ricotta, fonduta di pecorino e guanciale croccante 14,00 €

Secondi piatti

Fritto misto di pesce Mazzancolle, calamari, gamberi e verdure 18,00 €
Coniglio in porchetta Disossato, salsiccia, aglio, pepe, rosmarino e finocchietto 16,00 €

Dalla brace

Mix grigliata Per 2 persone o più. Bombette, petto di pollo, costine di maiale, salsiccia, hamburger, agnello, polenta 58,00 €
Grigliata mista Bombette, petto di pollo, costine e salsiccia di maiale 16,00 €
Tagliata di pollo Petto di pollo cotto a bassa temperatura, salsa chimichurri, radicchio grigliato 14,00 €
Tagliata di tonno Tonno rosso, pomodorini confit, rucola e citronette 16,00 €
Tagliata di manzo Flank di manzo 240 g, pendolini essiccati, parmigiano e carciofi 21,00 €
Costine di agnello Scottadito classico, aglio e timo 20,00 €
Hamburger Pomodoro, cetrioli, cipolla, insalata, maionese e patate fritte 12,00 €
Ribeye, costata senza osso Angus, 350 g. I tagli importanti sono serviti con salsa chimichurri, pepe verde, olio speziato e sali aromatici 26,00 €
Tomahawk Scottona irlandese da 1,3 kg a 1,7 kg, 58 € al kg -
Taglio del giorno Chiedi al tuo cameriere o leggi sulla lavagna cosa è disponibile -

Contorni

Patate al forno aglio e rosmarino 5,00 €
Patate fritte 5,00 €
Erbe di campo ripassate 5,00 €
Insalata mista 4,00 €
Verdure grigliate 5,00 €
Caponata siciliana 6,00 €

Pizze rosse

Margherita Pomodoro, fior di latte, basilico 8,00 €
Vegetariana Pomodoro, fior di latte, carciofi, melanzane, zucchine, rucola e ciliegini 10,00 €
Americana Pomodoro, fior di latte, würstel, patatine fritte 10,00 €
Sant'Elena Pomodoro, fior di latte, prosciutto, rucola e grana 11,00 €
La Calabra Pomodoro, fior di latte, nduja e olive nere leccino 11,00 €
Rossa 4 formaggi Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, pecorino e grana 12,00 €
Capricciosa Pomodoro, fior di latte, carciofi, prosciutto cotto, funghi, olive 12,00 €

Pizze bianche

Campana Fior di latte, peperoncino, friarielli e salsiccia 11,00 €
Campagnola Fior di latte, crema di pecorino, cicorie e pancetta 12,00 €
La Sibilla Fior di latte, funghi misti, pecorino e soppressato di Fabriano 13,00 €
Biancaneve Fior di latte, gorgonzola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano 13,00 €

Pizze speciali

La FaGolosa Fior di latte, patate, pancetta, stracciatella e rosmarino 13,00 €
Mortazza Fior di latte, burrata, mortadella di suino nero, granella di pistacchio 14,00 €
La Pregiata Pomodoro, stracciatella, funghi misti e crema di tartufo 14,00 €
La Bufalina Mozzarella di bufala, pomodorini Pachino e alici siciliane 14,00 €

Dolci

Il tiramisù della tradizione Il classico tiramisù di Treviso 6,00 €
La nostra zuppa inglese Savoiardi, alkermes, crema pasticcera, spuma di cioccolato 6,00 €
Tortino al cioccolato Cioccolato 72%, mosto cotto di sapa, tegolino di mandorle 7,00 €
After Eight Semifreddo di menta e cioccolato, salsa di lamponi, crumble 6,00 €
Cantucci e vino di visciole Cantucci friabili alle mandorle e il suo vino dolce 6,00 €
Affogato Caffè e gelato artigianale alla vaniglia 6,00 €
Coppa gelato Sorbetto, chiedi al cameriere i gusti disponibili 6,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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