L'infinito Country House

Italiana Via fornace, 60030 Serra de' Conti (AN)

L'infinito Country House è in Via fornace a Serra de' Conti (AN): cucina italiana, telefono 0731 879424. Il menu ha 17 sezioni e 156 prodotti, da 1,50 € a 25,00 €.

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Antipasti (menu di carne)

Prosciutto crudo nostrano tagliato a mano con mozzarella di bufala campana da 18,00 €
Tris di bruschette Stracchino e pesto di rucola, pomodorini aglio olio basilico e stracciatella, crema di melanzane e ciauscolo da 10,00 €
Il nostro tagliere «speciale» Ciauscolo, prosciutto crudo nostrano, lonza, salame Fabriano, salsiccia secca, pecorino locale, giardiniera di verdure da 18,00 €
Tortino di spinaci e basilico in crema di parmigiano da 10,00 €
Parmigiana di melanzane al forno da 12,00 €
Bis di tartare di manzo Alla mediterranea (tuorlo d'uovo, capperi, senape, acciughe e olive taggiasche); alla piemontese (scaglie di parmigiano, sale, olio e pepe nero) da 22,00 €
Degustazione sfiziosa dei nostri antipasti Crudo nostrano, mozzarella di bufala, involtino d'asparagi, tortino di verdure, picanha alla catalana, vitello tonnato da 18,00 €

Dai fornelli dell'Infinito

Lasagne della tradizione marchigiana da 12,00 €
Tagliatelle all'anatra da 12,00 €
Tagliatelle (o passatelli) al tartufo nero da 14,00 €
Passatelli al ragù di coniglio e asparagi di montagna da 13,00 €
Tonnarelli alla cacio e pepe con fiori di zucca e guanciale croccante da 12,00 €
Ravioli di ricotta ai pomodorini, melanzana affumicata, provola e basilico da 14,00 €
Spaghettoni di Campofilone all'amatriciana da 12,00 €
Gnocchi alle favette, guanciale croccante, pecorino romano da 12,00 €

Dalla tradizione

Gran fritto marchigiano di carni e verdure Olive, cremini, verdurine da 18,00 €
Coniglio nostrano in porchetta con olive e finocchietto da 16,00 €

Dall'orto

Insalata mista da 5,00 €
Olive all'ascolana (8 pz) da 6,00 €
Verdure grigliate Condite con aglio, olio e prezzemolo da 6,00 €
Patate arrosto al rosmarino da 5,00 €
Patate fritte Chips o stick fatte da noi da 5,00 €
Erbe di campo del contadino ripassate all'aglio, olio e peperoncino da 6,00 €
Fritto spiritoso Olive all'ascolana, cremini, verdurine, salvia, chips di patate, fiori di zucca da 12,00 €
Insalatona di misticanza con tonno, olive e mozzarella da 9,00 €
Tortino di zucchine alle erbe aromatiche (basilico e timo) con insalatina di riso freddo e verdure croccanti da 12,00 €

La braceria a legna

Costata di lombata danese Prezzo all'etto da 6,00 €
Costata di lombata Chianina Prezzo all'etto da 5,50 €
Costata di lombata Angus Irlanda Prezzo all'etto da 5,50 €
Costata di lombata Marchigiana IGT Prezzo all'etto da 5,50 €
Costata di lombata America Angus Beef del Nebraska Circa 500 g, prezzo all'etto da 7,00 €
Taglio Fiorentina IGT Prezzo all'etto da 6,50 €
Picanha con salsa guacamole (circa 300 g) da 20,00 €
Hamburger di carne di razza Marchigiana al chili e cipolla brasata da 14,00 €
Tagliata di Angus irlandese al lardo di Arnad (circa 300 g) da 20,00 €
Tagliata Marchigiana ai sali e rosmarino (circa 300 g) da 18,00 €
Tagliata Marchigiana alla cipolla di Tropea (circa 300 g) da 20,00 €
Tagliata di manzo con grana, rucola e pomodorini (circa 300 g) da 20,00 €
Filetto di scottona nazionale ai tre pepi cotto in padella (circa 300 g) da 23,00 €
Agnello alla brace da 18,00 €
Grigliata mista alla brace da 18,00 €

Antipasti di mare

Tataki di tonno arrostito Con salsa al passion fruit, caramello salato e sale Maldon da 18,00 €
Sensazioni di mare freddo 7 assaggi con insalatina di seppioline, tonno con crema di favette, salmone marinato, spada con salsa di melanzana, gamberone alla catalana, cocktail di gamberi, carpaccio di ombrina da 20,00 €
Cozze al coccio, gratinati di cozze cannelli e capesante, baccalà in tempura, zuppetta di calamari All'arrabbiata da 22,00 €
Cozze al coccio All'arrabbiata da 12,00 €
Bis di tartare di mare Tartare di salmone (datterini, avocado, basilico e menta); tartare di tonno (con panzanella e pistacchi di Sicilia) da 22,00 €

Le nostre paste con il mare dentro

La padellata - tutto il mare in un piatto Min. 2 persone, con paccheri di Campofilone, scampi, astice, granchio, cozze, vongole e mazzancolle. Prezzo a persona da 18,00 €
Tagliatelle tirate a mano allo scoglio Bianche o rosse da 13,00 €
Passatelli fatti in casa al profumo di mare Mazzancolle, calamari e vongole da 13,00 €
Paccheri ai frutti di mare al sugo di pomodoro da 13,00 €
Tagliolini all'uovo con vongole e zucchine da 13,00 €
Gnocchi di patate al ragù d'orata Olive taggiasche, pomodorini, limone da 14,00 €

Dal mare... i secondi

Gran misto di pesci dell'Adriatico alla brace Calamaro, coda di rospo, sogliola, gamberone, filetto del pescato, spiedini di calamari e gamberi gratinati da 22,00 €
Frittura dell'Adriatico spinata con verdurine croccanti da 18,00 €
Orata al forno alla mediterranea Pomodorini, capperi, olive taggiasche e basilico da 18,00 €
Spiedini di calamari e gamberi al pane aromatico (4 pz) da 16,00 €
Calamari ripieni in brodetto di pomodoro da 18,00 €

Le nostre pizze - le rosse

Regina Margherita Pomodoro, mozzarella fior di latte, datterini, basilico da 9,00 €
Pomodoro Salsa di pomodoro pelato da 6,50 €
Margherita Pomodoro, mozzarella da 8,00 €
Bella Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano da 9,00 €
Wurstel Pomodoro, mozzarella, wurstel da 9,00 €
Tonno Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla da 9,00 €
4 stagioni Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, carciofi, salsiccia e olive da 9,00 €
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofi, prosciutto cotto da 9,00 €
Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante da 9,00 €
Del marinaio Pomodoro, frutti di mare freschi, insalatina di seppioline con verdurine da 10,00 €
Amatriciana Pomodoro, mozzarella, cipolla, guanciale e salsiccia da 9,00 €
Mare e monti Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, gamberi da 10,00 €
Passatore Pomodoro, mozzarella, radicchio, scamorza, guanciale da 9,00 €
Tirolese Pomodoro, mozzarella, speck, wurstel da 9,00 €
La pugliese Pomodoro polpa, pomodorini, cipolla, olive taggiasche, origano da 9,00 €

Le nostre pizze - le bianche

Cipolla o rosmarino da 6,00 €
4 formaggi Mozzarella, 4 formaggi + gorgonzola da 9,00 €
Bufalina Mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala a crudo, basilico da 10,00 €
Norcina Mozzarella, salsiccia, crema tartufata, funghi freschi da 9,00 €
Cantinona Mozzarella, patate arrosto, salsiccia, rosmarino, guanciale da 9,00 €
Contadina Mozzarella, erbe di campo, grana, salsiccia da 9,00 €
Fresca Mozzarella, crudo, rucola, pomodorini da 10,00 €
L'infinito Mozzarella, bresaola, rucola, pomodorini, funghi freschi, grana a scaglie da 11,00 €
Ortolana Mozzarella, verdure di stagione da 9,00 €
La delizia Mozzarella, rucola, pomodorini, stracchino, grana a scaglie da 10,00 €
Parmigiana Mozzarella, melanzane, pomodorini, salsiccia, parmigiano da 9,00 €
Pellicano Mozzarella, gamberetti, insalatina, pomodorini, salsa rosa da 10,00 €
Ciociara Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini gialli, prosciutto crudo da 10,00 €

Pizza stirata alla Romana

Fornarina Olio e rosmarino da 14,00 €
Margherita Pomodoro e mozzarella da 18,00 €
La capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto da 20,00 €
L'emiliana Mozzarella, burrata, mortadella, pistacchi da 23,00 €
La porchettata Mozzarella, porchetta, patate al forno da 25,00 €
La norma Mozzarella, porchetta, patate al forno da 22,00 €
La cantinona Mozzarella, patate al forno, guanciale, salsiccia da 22,00 €

Pizze d'autore

La basca Mozzarella, stracciatella di bufala, olive leccino, pomodori confit, acciughe del Cantabrico da 12,00 €
L'emiliana Mozzarella, grana a scaglie, pomodori confit, pistacchi, mortadella, stracciatella, balsamico da 12,00 €
La bomba Mascarpone e Nutella da 12,00 €
La cacio e pepe Pecorino, pepe, fiori di zucca e guanciale da 12,00 €
Calzone ripieno Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e funghi freschi da 10,00 €
Calzone ripieno con provola Mozzarella, provola, pomodorini, salame piccante e basilico da 10,00 €