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Arieddas - La Cucina della Marmilla

Italiana S.P, 48/Km 1,8, 09025 Seddori/Sanluri (SU)

Arieddas - La Cucina della Marmilla è in S.P, 48/Km 1,8 a Seddori/Sanluri (SU): cucina italiana, telefono +390707050418. Il menu ha 19 sezioni e 156 prodotti, da 1,50 € a 450,00 €.

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Sulla strada per Arieddas

  • Un viaggio in Marmilla attraverso 7 assaggi

    44,00 €

  • Abbinamento vini

    16,00 €

  • La degustazione dei tre salumi Bonesa da maiali sardi

    12,00 €

  • La degustazione dei tre formaggi artigianali

    12,00 €

Antipasti

  • Tartare di pomodoro

    Pomodoro arrosto, olio all'origano, fichi, mandorle e agrumi

    12,00 €

  • Anguria al BBQ

    Anguria alla brace, pesto di basilico e erbe

    12,00 €

  • Kofta

    Spiedo di pecora e maiale, semi misti e spezie con salsa allo yogurt

    13,00 €

  • Carpaccio melone

    Melone marinato, la sua salsa, limone e peperoncino

    11,00 €

  • Pizza fritta

    Pizza fritta, prosciutto di spalla Bonesa, anguria e cetriolo

    12,00 €

  • Zucchina brasata

    Zucchina, fondo di carne, riduzione di vino, erbe aromatiche e pecorino

    12,00 €

  • Uovo della festa

    Uovo all'occhio di bue, pomodoro arrosto, pecorino e basilico

    12,00 €

  • Bistecca di melanzana

    Melanzane viola, pomodori, pesche e pecorino

    12,00 €

  • Le fritte di Arieddas

    Fritto di patate di campo accompagnato dalle salse del giorno

    10,00 €

Primi

  • Lorighittas e ragù di cortile

    Lorighittas fatte a mano, ragù di cortile e uovo di gallina marinato

    15,00 €

  • Fregula in ghiaccio e verdure croccanti

    Fregula artigianale, crema di zucchine alle erbe, bottarga e olio alle erbe

    15,00 €

  • Risotto, pomodoro e mirto

    Risotto estratto di pomodoro e olio al mirto

    15,00 €

  • Tagliatelle alla parmigiana

    Pasta fresca, crema di melanzane, pomodoro, parmigiano e basilico

    15,00 €

  • Filindeu e brodo di pecora

    Filindeu in brodo di pecora

    15,00 €

Secondi

  • Pecora di Sanluri

    La pecora del nostro territorio

    17,00 €

  • Le fettine di manzo

    Manzo arrosto, fondo di carne, senape e mandorle

    17,00 €

  • Coniglio al Vermentino

    Coniglio al tegame, erbe aromatiche e Vermentino

    16,00 €

  • Bombetta di pollo

    Coscia di pollo al bbq, pancetta Bonesa, pecorino e prezzemolo

    16,00 €

  • Torta rovesciata di verdure dell'orto

    Pasta sfoglia, verdure dell'orto, pesto di erbe aromatiche

    15,00 €

Dolci

  • Gelato di Arieddas

    Gelato alla crema accompagnato da quello che la stagione e il territorio offrono

    9,00 €

  • Cioccolato e ciliegie

    Mousse di cioccolato, ciliegie al forno e frollino al cioccolato

    9,00 €

  • Granita al Moscato

    Granita al passito di Moscato, pesche, salvia e panna

    9,00 €

  • Fico brulè

    Carpaccio di fico caramellato, crema inglese, sapa, mandorle e olio all'origano

    9,00 €

  • Sanluri-Brest

    Pasta choux alle mandorle, crema pasticcera, panna montata, ganache al cioccolato e mandorle

    9,00 €

Bevande

  • Acqua 0,750 l

    2,50 €

  • Acqua Smeraldina 0,750 l

    3,00 €

  • Succo di Pera Bio Plose 20 cl

    4,00 €

  • Succo di Pesca Bio Plose 20 cl

    4,00 €

  • Cola Bio Plose 27,5 cl

    4,00 €

  • Cola Zero Galvanina 35,5 cl

    4,00 €

  • Gassosa Bio Plose 27,5 cl

    4,00 €

  • Chinotto Bio Plose 27,5 cl

    4,00 €

  • Aranciata Bio Plose 27,5 cl

    4,00 €

  • Limonata Bio Plose 27,5 cl

    4,00 €

  • Melograna, Bergamotto o Cedrata Galvaniana 35,5 cl

    4,00 €

  • Acqua Tonica, Ginger Beer Galvaniana 20 cl

    3,00 €

  • The alla pesca Bio Plose 27,5 cl

    4,00 €

  • The al Limone Bio Plose 27,5 cl

    4,00 €

  • Liquirizia - Silvio Carta

    5,00 €

  • Mirto Pilloni - Silvio Carta

    5,00 €

  • Limonello - Silvio Carta

    5,00 €

  • Orange - Silvio Carta

    5,00 €

  • Bomba Carta - Silvio Carta

    5,00 €

  • Grappa di Bovale Barricata - Su'entu

    5,00 €

  • Grappa di Vernaccia - Silvio Carta

    5,00 €

  • Grappa Bianca - Silvio Carta

    5,00 €

  • Americano, Negroni e Spritz

    8,00 €

  • Gin Tonic

    12,00 €

  • Caffè La Reserva de Tierra Colombia - Lavazza

    1,50 €

  • Caffè Dek - Lavazza

    1,50 €

  • Cappuccino

    2,00 €

Le bollicine

  • Su'brì Bianco

    Su'entu, Sanluri

    Calice 4,00 € Bottiglia 15,00 €

  • Su'Brì Rosé

    Su'entu, Sanluri

    Calice 4,00 € Bottiglia 15,00 €

  • Champagne Pascal Lejeune

    Pascal Lejeune, Moussy (Valle della Marna, Francia)

    60,00 €

  • Champagne Legras & Haas Intuition Brut

    Legras & Haas, Chouilly (Côte des Blancs, Francia)

    65,00 €

  • Champagne Cottet-Dubreuil Tradition Brut

    Cottet-Dubreuil, Courteron (Aube, Francia)

    70,00 €

  • Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru Mesnil

    André Jacquart, Vertus (Côte des Blancs, Francia)

    80,00 €

  • Champagne Origine Premier Cru Extra Brut 2021

    Jean Gimonnet, Cuis (Côte des Blancs, Francia)

    60,00 €

  • Champagne Brut 'Patrimony' Apollonis

    Apollonis, Festigny (Valle della Marna, Francia)

    70,00 €

  • Champagne Tradition Gran Cru

    Jacques Rousseaux, Verzenay (Montagne de Reims, Francia)

    80,00 €

  • Champagne Grand Brut

    Perrier-Jouët, Epernay (Côte des Blancs, Francia)

    90,00 €

  • Champagne Les Quatre Terroirs Grand Cru

    Pertois-Moriset, Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs, Francia)

    78,00 €

  • Champagne Aubry Brut Premier Cru

    Aubry, Jouy-Les-Reims (Montagne de Reims, Francia)

    64,00 €

  • Champagne Aubry Brut Rosé Premier Cru

    Aubry, Jouy-Les-Reims (Montagne de Reims, Francia)

    80,00 €

  • Champagne Influence Cuvée Brut

    Miniere F&R, Hermonville (Valle della Marna, Francia)

    80,00 €

  • Champagne Les Vignes de Mon Village

    Famille Moussé, Cuisles (Valle della Marna, Francia)

    90,00 €

  • Champagne Harmonie Extra Brut Blanc de Noirs 2017

    Franck Pascal, Baslieux-sous-Châtillon (Valle della Marna, Francia)

    120,00 €

  • Champagne Geroges Laval Garennes Extra But 2013-2023

    Georges Laval, Cumieres (Valle della Marna, Francia)

    140,00 €

  • Champagne Initial Grand Cru Blanc de Blancs

    Jacques Selosse, Avize (Côte des Blancs, Francia)

    300,00 €

  • Champagne Le Mesnil Sur Oger Les Carelles Grand Cru

    Jacques Selosse, Avize (Côte des Blancs, Francia)

    450,00 €

  • Champagne Aix La Cote Faraon Grand Cru

    Jacques Selosse, Avize (Côte des Blancs, Francia)

    450,00 €

I bianchi della Marmilla

  • Su'Imari Vermentino di Sardegna DOC 2025

    Su'entu, Sanluri

    Calice 4,00 € Bottiglia 15,00 €

  • Su'aro Marmilla IGT 2025

    Su'entu, Sanluri

    Calice 4,00 € Bottiglia 15,00 €

  • Tèrruas Vermentino Superiore Cagliari DOC 2023

    Su'entu, Sanluri

    Calice 6,00 € Bottiglia 40,00 €

I bianchi al di là della Marmilla

  • Nuragus di Cagliari DOC 2022

    Antonella Corda, Serdiana (Parteolla)

    25,00 €

  • Catore, Torbato Alghero DOC 2021

    Sella e Mosca, Alghero (Nurra)

    25,00 €

  • SMD, Semidano Sardegna DOC 2020

    Quartomoro, Is Bangius (Terralbese)

    30,00 €

  • Bessìu Nasco di Cagliari DOC 2022

    Audarya, Serdiana (Parteolla)

    28,00 €

  • Flor, Vernaccia di Oristano DOC 2019

    Contini, Cabras (Sinis)

    30,00 €

  • Ghirada Cuculia Granazza Barbagia IGT 2024

    Antonio Mele, Mamoiada (Barbagia)

    32,00 €

  • Modestu Granazza Vino Bianco

    Giovanni Monrisci, Mamoiada (Barbagia)

    70,00 €

  • Migiu Semidano Isola dei Nuraghi IGT 2021

    Olianas, Gergei (Sarcidano)

    26,00 €

  • Sciala Vermentino di Gallura DOCG 2022

    Surrau, Arzachena (Gallura)

    35,00 €

  • Argidha Bianco Isola dei Nuraghi IGT 2024

    Cantina Gibadda, Arbus (Monte Linas)

    45,00 €

I bianchi al di là del mare

  • Bramito della Sala Umbria IGT 2023

    Castello della Sala, Ficule

    28,00 €

  • Cervaro della Sala Umbria IGT 2022

    Castello della Sala, Ficule

    70,00 €

  • Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2023

    Tenuta Villa Bucci, Ostra Vetere

    77,00 €

  • Marina Cvetic Trebbiano d'Abruzzo Riserva DOC 2020

    Masciarelli, San Martino Sulla Murrucina

    55,00 €

  • Vinae Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2022

    Jermann, Dolegna del Collio

    35,00 €

  • Vintage Tunina Venezia Giulia IGT 2022

    Jermann, Dolegna del Collio

    90,00 €

  • Bianco Secco Veneto IGT 2022

    Quintarelli, Ceré di Negrar di Valpolicella

    44,00 €

  • Pino Grigio Sudtirol Val Venosta DOP 2023

    Cantina Marinushof, Castelbello

    26,00 €

  • Riesling Sudtirol Val Venosta DOP 2023

    Cantina Marinushof, Castelbello

    26,00 €

  • Stoan Alto Adige DOC 2022

    Cantina Tramin, Termeno

    50,00 €

  • Quarz Souvignon Alto Adige DOC 2021

    Cantina Terlano, Terlano

    90,00 €

I bianchi al di là delle Alpi

  • Riesling Mosel Trocken 2022

    Dr. Fischer, Kanzem Germania

    25,00 €

  • Chablis Selection Massale Vieilles Vignes 2022

    Domaine Servin, Chablis, Francia

    45,00 €

  • La Moussiere - Sancerre AOC 2022

    Alphonse Mellot, Sancerre, Francia

    60,00 €

In rosa

  • Nina Rosé Isola dei Nuraghi IGT 2024

    Su'entu Sanluri

    Calice 4,00 € Bottiglia 15,00 €

  • Pinnaku Barbagia Rosé IGT 2024

    Pub Agricola, Mamoiada

    25,00 €

I rossi della Marmilla

  • Su'anima Cannonau di Sardegna DOC 2022

    Su'entu Sanluri

    Calice 4,00 € Bottiglia 16,00 €

  • Su'diterra Bovale Marmilla IGT 2024

    Su'entu Sanluri

    Calice 4,00 € Bottiglia 16,00 €

  • Su'nico Bovale Marmilla IGT 2022

    Su'entu Sanluri

    Calice 6,00 € Bottiglia 24,00 €

  • Tèrruas Bovale Marmilla IGT 2023

    Su'entu Sanluri

    Calice 8,00 € Bottiglia 60,00 €

  • Tèrruas Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2023

    Su'entu Sanluri

    Calice 8,00 € Bottiglia 60,00 €

I rossi al di là della Marmilla

  • Bricco delle Piane Carignano del Sulcis DOC Riserva 2020

    Cantina di Calasetta, Calasetta (Sulcis)

    25,00 €

  • Nerominiera Carignano del Sulcis DOC 2023

    Enrico Esu, Carbonia (Sulcis)

    25,00 €

  • Fradiles Mandolisai DOC 2021

    Fradiles, Atzara (Mandrolisai)

    26,00 €

  • Vosté Nepente di Oliena DOC 2022

    Iolei, Oliena (Barbagia)

    28,00 €

  • Le Anfore Cannonau di Sardegna DOC 2022

    Olianas, Gergei (Sarcidano)

    26,00 €

  • Pub Agricolo Cannonau di Sardegna DOC 2019

    Pub Agricolo, Mamoiada (Barbagia)

    24,00 €

  • Clos Camilla Connonau di Sardegna DOC 2024

    Giovanni Montisci, Mamoiada (Barbagia)

    40,00 €

  • Barrosu Connonau di Sardegna DOC 2024

    Giovanni Montisci, Mamoiada (Barbagia)

    70,00 €

  • Riserva Franzisca Connonau di Sardegna DOC 2022

    Giovanni Montisci, Mamoiada (Barbagia)

    100,00 €

I rossi al di là del mare

  • Lavignone Barbera d'Asti DOCG 2024

    Pico Maccario, Mombaruzzo

    24,00 €

  • Perbacco Nebbiolo Langhe DOC 2022

    Vietti, Castiglione Falletto

    40,00 €

  • Vigna Vecchia Scarrone Barbera d'Alba DOC 2022

    Vietti, Castiglione Falletto

    65,00 €

  • Albé, Barolo DOCG 2019

    Vajra, Barolo

    50,00 €

  • Valpolicella Classico DOC Superiore 2021

    Quintarelli, Ceré di Negrar di Valpolicella

    110,00 €

  • Pino Noir Sudtirol Valle Venosta DOP 2022

    Marinushof, Castelbello

    26,00 €

  • Meczan Pinot Nero Alto Adige DOC 2021

    J. Hofstatter, Termeno

    30,00 €

  • Gant Merlot Riserva Alto Adige DOC 2016

    Andrian, Andrian

    50,00 €

  • Pinot Nero Alto Adige DOC 2024

    Andrian, Andrian

    40,00 €

  • Palistorti di Valgiano Colline Lucchesi DOC 2022

    Tenuta di Valgiano, Capannori

    35,00 €

  • Bramasole Syrah Cortona DOC 2021

    La Braccesca, Montepulciano

    55,00 €

  • Il Bruciato Bolgheri DOC 2022

    Tenuta Guado al Tasso - Antinori, Bolgheri

    37,00 €

  • Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2019

    Tenuta Pian delle Vigne - Antinori, Montalcino

    66,00 €

  • Vignaferrovia Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018

    Tenuta Pian delle Vigne - Antinori, Montalcino

    130,00 €

  • Pian del Ciampolo Toscana IGT 2022

    Montevertine, Radda in Chianti

    50,00 €

  • Montevertine Toscana IGT 2021

    Montevertine, Radda in Chianti

    100,00 €

I rossi al di là delle Alpi

  • Syrah Pays d'Oc IGP 2023

    Moulin de Gassac, Aniane, Francia

    20,00 €

  • Côtes-du-Rhône Saint-Esprit AOC 2022

    Delas Freres, Tain-l'Hermitage, Francia

    26,00 €

  • Crozes-Hermitage Vielles Vignes AOC 2021

    Famille Tardieu, Lourmarin, Francia

    60,00 €

  • Côtes-du-Rhône AOP 2023

    Domaine de la Charbonnière, Chateuneuf-du-Pape, Francia

    24,00 €

  • Chateauneuf du Pape Cuvee Mourre de Perdix AOP 2022

    Domaine de la Charbonnière, Chateuneuf-du-Pape, Francia

    70,00 €

  • Chinon Vielles Vignes AOC 2021

    Domaine de la Mariniere, Panzoult, Francia

    36,00 €

  • Chateau Calon St. Georges - St. Emilion AOC 2015

    Boidron, Montagne, Francia

    40,00 €

  • Bourgogne, Haute-Cote de Beaune AOC, Vielles Vignes 2022

    Domaine Mazilly, Meloisey, Francia

    35,00 €

  • Les Dames Huguette Hautes-Cotes de Nuits AOC 2023

    Domaine Guy & Yvan Dufouleur, Nuits Saint Georges, Francia

    48,00 €

  • Les Creux-Fraiches Eaux Nuits Saint Georges AOC 2021

    Domaine Guy & Yvan Dufouleur, Nuits Saint Georges, Francia

    100,00 €

  • Les Vaumuriens Pommard AOC 2021

    Domaine Guy & Yvan Dufouleur, Nuits Saint Georges, Francia

    120,00 €

  • Rioja Reserva DOC 2017

    Marques de Murrieta, Logroño, Spagna

    55,00 €

  • Western Australia Shiraz 2018

    Cape Mentelle, Margaret River, Australia

    60,00 €

Dulcis in fundo

  • Su'luci Isola dei Nuraghi IGT 2024

    Su'entu, Sanluri

    Calice 6,00 € Bottiglia 24,00 €

  • Su'luna Bovale Isola dei Nuraghi IGT 2024

    Su'entu, Sanluri

    Calice 6,00 € Bottiglia 24,00 €

  • Moscato d'Asti DOCG 2024

    G.D. Vajra, Barolo

    25,00 €

  • Malvasia delle Lipari DOC 2021

    Hauner, Santa Marina Salina

    60,00 €

Le birre in lattina

  • Costa Ovest Pale Ale 0,33 l

    Birra Puddu, Oristano

    5,00 €

Le birre in vetro

  • Classica 0,33 l

    Birra Puddu, Oristano

    6,00 €

  • Golden Ale 0,33 l

    Birra Puddu, Oristano

    6,00 €

  • IBLYSSA 0,33 l

    Nanumoru, Sanluri

    6,00 €

  • Pozzo 9 0,50 l

    Birra 4 Mori, Gusini

    8,00 €

Menu aggiornato il 16 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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