Arieddas - La Cucina della Marmilla

Name: Arieddas - La Cucina della Marmilla
Address: S.P, 48/Km 1,8, Seddori/Sanluri, SU, 09025, IT
Telephone: +390707050418
Price range: 6-55 €

Italiana S.P, 48/Km 1,8, 09025 Seddori/Sanluri (SU)

Arieddas - La Cucina della Marmilla è in S.P, 48/Km 1,8 a Seddori/Sanluri (SU): cucina italiana, telefono +390707050418. Il menu ha 19 sezioni e 156 prodotti, da 1,50 € a 450,00 €.

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Sulla strada per Arieddas

Un viaggio in Marmilla attraverso 7 assaggi 44,00 €
Abbinamento vini 16,00 €
La degustazione dei tre salumi Bonesa da maiali sardi 12,00 €
La degustazione dei tre formaggi artigianali 12,00 €

Antipasti

Tartare di pomodoro Pomodoro arrosto, olio all'origano, fichi, mandorle e agrumi 12,00 €
Anguria al BBQ Anguria alla brace, pesto di basilico e erbe 12,00 €
Kofta Spiedo di pecora e maiale, semi misti e spezie con salsa allo yogurt 13,00 €
Carpaccio melone Melone marinato, la sua salsa, limone e peperoncino 11,00 €
Pizza fritta Pizza fritta, prosciutto di spalla Bonesa, anguria e cetriolo 12,00 €
Zucchina brasata Zucchina, fondo di carne, riduzione di vino, erbe aromatiche e pecorino 12,00 €
Uovo della festa Uovo all'occhio di bue, pomodoro arrosto, pecorino e basilico 12,00 €
Bistecca di melanzana Melanzane viola, pomodori, pesche e pecorino 12,00 €
Le fritte di Arieddas Fritto di patate di campo accompagnato dalle salse del giorno 10,00 €

Primi

Lorighittas e ragù di cortile Lorighittas fatte a mano, ragù di cortile e uovo di gallina marinato 15,00 €
Fregula in ghiaccio e verdure croccanti Fregula artigianale, crema di zucchine alle erbe, bottarga e olio alle erbe 15,00 €
Risotto, pomodoro e mirto Risotto estratto di pomodoro e olio al mirto 15,00 €
Tagliatelle alla parmigiana Pasta fresca, crema di melanzane, pomodoro, parmigiano e basilico 15,00 €
Filindeu e brodo di pecora Filindeu in brodo di pecora 15,00 €

Secondi

Pecora di Sanluri La pecora del nostro territorio 17,00 €
Le fettine di manzo Manzo arrosto, fondo di carne, senape e mandorle 17,00 €
Coniglio al Vermentino Coniglio al tegame, erbe aromatiche e Vermentino 16,00 €
Bombetta di pollo Coscia di pollo al bbq, pancetta Bonesa, pecorino e prezzemolo 16,00 €
Torta rovesciata di verdure dell'orto Pasta sfoglia, verdure dell'orto, pesto di erbe aromatiche 15,00 €

Dolci

Gelato di Arieddas Gelato alla crema accompagnato da quello che la stagione e il territorio offrono 9,00 €
Cioccolato e ciliegie Mousse di cioccolato, ciliegie al forno e frollino al cioccolato 9,00 €
Granita al Moscato Granita al passito di Moscato, pesche, salvia e panna 9,00 €
Fico brulè Carpaccio di fico caramellato, crema inglese, sapa, mandorle e olio all'origano 9,00 €
Sanluri-Brest Pasta choux alle mandorle, crema pasticcera, panna montata, ganache al cioccolato e mandorle 9,00 €

Bevande

Acqua 0,750 l 2,50 €
Acqua Smeraldina 0,750 l 3,00 €
Succo di Pera Bio Plose 20 cl 4,00 €
Succo di Pesca Bio Plose 20 cl 4,00 €
Cola Bio Plose 27,5 cl 4,00 €
Cola Zero Galvanina 35,5 cl 4,00 €
Gassosa Bio Plose 27,5 cl 4,00 €
Chinotto Bio Plose 27,5 cl 4,00 €
Aranciata Bio Plose 27,5 cl 4,00 €
Limonata Bio Plose 27,5 cl 4,00 €
Melograna, Bergamotto o Cedrata Galvaniana 35,5 cl 4,00 €
Acqua Tonica, Ginger Beer Galvaniana 20 cl 3,00 €
The alla pesca Bio Plose 27,5 cl 4,00 €
The al Limone Bio Plose 27,5 cl 4,00 €
Liquirizia - Silvio Carta 5,00 €
Mirto Pilloni - Silvio Carta 5,00 €
Limonello - Silvio Carta 5,00 €
Orange - Silvio Carta 5,00 €
Bomba Carta - Silvio Carta 5,00 €
Grappa di Bovale Barricata - Su'entu 5,00 €
Grappa di Vernaccia - Silvio Carta 5,00 €
Grappa Bianca - Silvio Carta 5,00 €
Americano, Negroni e Spritz 8,00 €
Gin Tonic 12,00 €
Caffè La Reserva de Tierra Colombia - Lavazza 1,50 €
Caffè Dek - Lavazza 1,50 €
Cappuccino 2,00 €

Le bollicine

Su'brì Bianco Su'entu, Sanluri da 4,00 €
Su'Brì Rosé Su'entu, Sanluri da 4,00 €
Champagne Pascal Lejeune Pascal Lejeune, Moussy (Valle della Marna, Francia) 60,00 €
Champagne Legras & Haas Intuition Brut Legras & Haas, Chouilly (Côte des Blancs, Francia) 65,00 €
Champagne Cottet-Dubreuil Tradition Brut Cottet-Dubreuil, Courteron (Aube, Francia) 70,00 €
Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru Mesnil André Jacquart, Vertus (Côte des Blancs, Francia) 80,00 €
Champagne Origine Premier Cru Extra Brut 2021 Jean Gimonnet, Cuis (Côte des Blancs, Francia) 60,00 €
Champagne Brut 'Patrimony' Apollonis Apollonis, Festigny (Valle della Marna, Francia) 70,00 €
Champagne Tradition Gran Cru Jacques Rousseaux, Verzenay (Montagne de Reims, Francia) 80,00 €
Champagne Grand Brut Perrier-Jouët, Epernay (Côte des Blancs, Francia) 90,00 €
Champagne Les Quatre Terroirs Grand Cru Pertois-Moriset, Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs, Francia) 78,00 €
Champagne Aubry Brut Premier Cru Aubry, Jouy-Les-Reims (Montagne de Reims, Francia) 64,00 €
Champagne Aubry Brut Rosé Premier Cru Aubry, Jouy-Les-Reims (Montagne de Reims, Francia) 80,00 €
Champagne Influence Cuvée Brut Miniere F&R, Hermonville (Valle della Marna, Francia) 80,00 €
Champagne Les Vignes de Mon Village Famille Moussé, Cuisles (Valle della Marna, Francia) 90,00 €
Champagne Harmonie Extra Brut Blanc de Noirs 2017 Franck Pascal, Baslieux-sous-Châtillon (Valle della Marna, Francia) 120,00 €
Champagne Geroges Laval Garennes Extra But 2013-2023 Georges Laval, Cumieres (Valle della Marna, Francia) 140,00 €
Champagne Initial Grand Cru Blanc de Blancs Jacques Selosse, Avize (Côte des Blancs, Francia) 300,00 €
Champagne Le Mesnil Sur Oger Les Carelles Grand Cru Jacques Selosse, Avize (Côte des Blancs, Francia) 450,00 €
Champagne Aix La Cote Faraon Grand Cru Jacques Selosse, Avize (Côte des Blancs, Francia) 450,00 €

I bianchi della Marmilla

Su'Imari Vermentino di Sardegna DOC 2025 Su'entu, Sanluri da 4,00 €
Su'aro Marmilla IGT 2025 Su'entu, Sanluri da 4,00 €
Tèrruas Vermentino Superiore Cagliari DOC 2023 Su'entu, Sanluri da 6,00 €

I bianchi al di là della Marmilla

Nuragus di Cagliari DOC 2022 Antonella Corda, Serdiana (Parteolla) 25,00 €
Catore, Torbato Alghero DOC 2021 Sella e Mosca, Alghero (Nurra) 25,00 €
SMD, Semidano Sardegna DOC 2020 Quartomoro, Is Bangius (Terralbese) 30,00 €
Bessìu Nasco di Cagliari DOC 2022 Audarya, Serdiana (Parteolla) 28,00 €
Flor, Vernaccia di Oristano DOC 2019 Contini, Cabras (Sinis) 30,00 €
Ghirada Cuculia Granazza Barbagia IGT 2024 Antonio Mele, Mamoiada (Barbagia) 32,00 €
Modestu Granazza Vino Bianco Giovanni Monrisci, Mamoiada (Barbagia) 70,00 €
Migiu Semidano Isola dei Nuraghi IGT 2021 Olianas, Gergei (Sarcidano) 26,00 €
Sciala Vermentino di Gallura DOCG 2022 Surrau, Arzachena (Gallura) 35,00 €
Argidha Bianco Isola dei Nuraghi IGT 2024 Cantina Gibadda, Arbus (Monte Linas) 45,00 €

I bianchi al di là del mare

Bramito della Sala Umbria IGT 2023 Castello della Sala, Ficule 28,00 €
Cervaro della Sala Umbria IGT 2022 Castello della Sala, Ficule 70,00 €
Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2023 Tenuta Villa Bucci, Ostra Vetere 77,00 €
Marina Cvetic Trebbiano d'Abruzzo Riserva DOC 2020 Masciarelli, San Martino Sulla Murrucina 55,00 €
Vinae Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2022 Jermann, Dolegna del Collio 35,00 €
Vintage Tunina Venezia Giulia IGT 2022 Jermann, Dolegna del Collio 90,00 €
Bianco Secco Veneto IGT 2022 Quintarelli, Ceré di Negrar di Valpolicella 44,00 €
Pino Grigio Sudtirol Val Venosta DOP 2023 Cantina Marinushof, Castelbello 26,00 €
Riesling Sudtirol Val Venosta DOP 2023 Cantina Marinushof, Castelbello 26,00 €
Stoan Alto Adige DOC 2022 Cantina Tramin, Termeno 50,00 €
Quarz Souvignon Alto Adige DOC 2021 Cantina Terlano, Terlano 90,00 €

I bianchi al di là delle Alpi

Riesling Mosel Trocken 2022 Dr. Fischer, Kanzem Germania 25,00 €
Chablis Selection Massale Vieilles Vignes 2022 Domaine Servin, Chablis, Francia 45,00 €
La Moussiere - Sancerre AOC 2022 Alphonse Mellot, Sancerre, Francia 60,00 €

In rosa

Nina Rosé Isola dei Nuraghi IGT 2024 Su'entu Sanluri da 4,00 €
Pinnaku Barbagia Rosé IGT 2024 Pub Agricola, Mamoiada 25,00 €

I rossi della Marmilla

Su'anima Cannonau di Sardegna DOC 2022 Su'entu Sanluri da 4,00 €
Su'diterra Bovale Marmilla IGT 2024 Su'entu Sanluri da 4,00 €
Su'nico Bovale Marmilla IGT 2022 Su'entu Sanluri da 6,00 €
Tèrruas Bovale Marmilla IGT 2023 Su'entu Sanluri da 8,00 €
Tèrruas Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2023 Su'entu Sanluri da 8,00 €

I rossi al di là della Marmilla

Bricco delle Piane Carignano del Sulcis DOC Riserva 2020 Cantina di Calasetta, Calasetta (Sulcis) 25,00 €
Nerominiera Carignano del Sulcis DOC 2023 Enrico Esu, Carbonia (Sulcis) 25,00 €
Fradiles Mandolisai DOC 2021 Fradiles, Atzara (Mandrolisai) 26,00 €
Vosté Nepente di Oliena DOC 2022 Iolei, Oliena (Barbagia) 28,00 €
Le Anfore Cannonau di Sardegna DOC 2022 Olianas, Gergei (Sarcidano) 26,00 €
Pub Agricolo Cannonau di Sardegna DOC 2019 Pub Agricolo, Mamoiada (Barbagia) 24,00 €
Clos Camilla Connonau di Sardegna DOC 2024 Giovanni Montisci, Mamoiada (Barbagia) 40,00 €
Barrosu Connonau di Sardegna DOC 2024 Giovanni Montisci, Mamoiada (Barbagia) 70,00 €
Riserva Franzisca Connonau di Sardegna DOC 2022 Giovanni Montisci, Mamoiada (Barbagia) 100,00 €

I rossi al di là del mare

Lavignone Barbera d'Asti DOCG 2024 Pico Maccario, Mombaruzzo 24,00 €
Perbacco Nebbiolo Langhe DOC 2022 Vietti, Castiglione Falletto 40,00 €
Vigna Vecchia Scarrone Barbera d'Alba DOC 2022 Vietti, Castiglione Falletto 65,00 €
Albé, Barolo DOCG 2019 Vajra, Barolo 50,00 €
Valpolicella Classico DOC Superiore 2021 Quintarelli, Ceré di Negrar di Valpolicella 110,00 €
Pino Noir Sudtirol Valle Venosta DOP 2022 Marinushof, Castelbello 26,00 €
Meczan Pinot Nero Alto Adige DOC 2021 J. Hofstatter, Termeno 30,00 €
Gant Merlot Riserva Alto Adige DOC 2016 Andrian, Andrian 50,00 €
Pinot Nero Alto Adige DOC 2024 Andrian, Andrian 40,00 €
Palistorti di Valgiano Colline Lucchesi DOC 2022 Tenuta di Valgiano, Capannori 35,00 €
Bramasole Syrah Cortona DOC 2021 La Braccesca, Montepulciano 55,00 €
Il Bruciato Bolgheri DOC 2022 Tenuta Guado al Tasso - Antinori, Bolgheri 37,00 €
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2019 Tenuta Pian delle Vigne - Antinori, Montalcino 66,00 €
Vignaferrovia Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Tenuta Pian delle Vigne - Antinori, Montalcino 130,00 €
Pian del Ciampolo Toscana IGT 2022 Montevertine, Radda in Chianti 50,00 €
Montevertine Toscana IGT 2021 Montevertine, Radda in Chianti 100,00 €

I rossi al di là delle Alpi

Syrah Pays d'Oc IGP 2023 Moulin de Gassac, Aniane, Francia 20,00 €
Côtes-du-Rhône Saint-Esprit AOC 2022 Delas Freres, Tain-l'Hermitage, Francia 26,00 €
Crozes-Hermitage Vielles Vignes AOC 2021 Famille Tardieu, Lourmarin, Francia 60,00 €
Côtes-du-Rhône AOP 2023 Domaine de la Charbonnière, Chateuneuf-du-Pape, Francia 24,00 €
Chateauneuf du Pape Cuvee Mourre de Perdix AOP 2022 Domaine de la Charbonnière, Chateuneuf-du-Pape, Francia 70,00 €
Chinon Vielles Vignes AOC 2021 Domaine de la Mariniere, Panzoult, Francia 36,00 €
Chateau Calon St. Georges - St. Emilion AOC 2015 Boidron, Montagne, Francia 40,00 €
Bourgogne, Haute-Cote de Beaune AOC, Vielles Vignes 2022 Domaine Mazilly, Meloisey, Francia 35,00 €
Les Dames Huguette Hautes-Cotes de Nuits AOC 2023 Domaine Guy & Yvan Dufouleur, Nuits Saint Georges, Francia 48,00 €
Les Creux-Fraiches Eaux Nuits Saint Georges AOC 2021 Domaine Guy & Yvan Dufouleur, Nuits Saint Georges, Francia 100,00 €
Les Vaumuriens Pommard AOC 2021 Domaine Guy & Yvan Dufouleur, Nuits Saint Georges, Francia 120,00 €
Rioja Reserva DOC 2017 Marques de Murrieta, Logroño, Spagna 55,00 €
Western Australia Shiraz 2018 Cape Mentelle, Margaret River, Australia 60,00 €

Dulcis in fundo

Su'luci Isola dei Nuraghi IGT 2024 Su'entu, Sanluri da 6,00 €
Su'luna Bovale Isola dei Nuraghi IGT 2024 Su'entu, Sanluri da 6,00 €
Moscato d'Asti DOCG 2024 G.D. Vajra, Barolo 25,00 €
Malvasia delle Lipari DOC 2021 Hauner, Santa Marina Salina 60,00 €

Le birre in lattina

Costa Ovest Pale Ale 0,33 l Birra Puddu, Oristano 5,00 €

Le birre in vetro

Classica 0,33 l Birra Puddu, Oristano 6,00 €
Golden Ale 0,33 l Birra Puddu, Oristano 6,00 €
IBLYSSA 0,33 l Nanumoru, Sanluri 6,00 €
Pozzo 9 0,50 l Birra 4 Mori, Gusini 8,00 €

Menu aggiornato il 16 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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