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Sciué Premuda

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di bruschette Pomodorini; lardo di Patanegra e fili di peperoncino; stracciatella, acciughe del Mediterraneo e pomodori secchi

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Burrata e pomodorini Con olive, acciughe del Mediterraneo, capperi, origano e basilico

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Parmigiana di melanzane Con ragù napoletano, fior di latte, Grana Padano DOP e basilico

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Polpette di baccalà (3 pz) Su vellutata di peperoni, stracciatella, pomodorini e prezzemolo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Fritti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cuoppo di terra Verdure, zeppoline, arancino, crocchè, mozzarellina e frittatina

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Crocchè di patate (2 pz) Fior di latte, prezzemolo, pepe e salame Napoli

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Frittatine di pasta (2 pz) Carne macinata, besciamella, prosciutto cotto e piselli

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Arancini di riso (2 pz) Ragù alla bolognese e piselli

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Mozzarelle panate (2 pz) Fior di latte impanato con uovo e pangrattato

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Montanare (2 pz) Pizzetta con ragù napoletano, Grana Padano DOP e basilico

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Patate fresche chips Condite con rosmarino

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Zeppoline Zeppole di pasta cresciuta con prezzemolo e pepe

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi alla Sciuè Fatti in casa, datterino, pesto di basilico fatto in casa, stracciatella e granella di pistacchi

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Mezzi paccheri alla siciliana Ragù napoletano, melanzane, provola affumicata, Grana Padano DOP e basilico

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Spaghetto alla chitarra buono e verace Con vongole veraci, lupini, bottarga di muggine, zest di limone e prezzemolo

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Mezzi paccheri con guanciale e gamberoni Con datterini, straccetti di burrata e basilico

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Spaghetto alla chitarra alla poveriello Aglio, olio evo, peperoncino, prezzemolo e acciughe del Mediterraneo

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Secondi

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Cotoletta vestita alla Sciué Cotoletta di maiale con provolone dei Monti, rucola, pomodorini conditi e contorno di chips

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Polpette al ragù (3 pz) Polpette di manzo al ragù napoletano con melanzane a funghetto e basilico

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Frittura di pesce Mazzancolle, calamari, baccalà e calamarelle

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Filetto di branzino scottato Su vellutata di piselli e zest di limone, con scarola saltata e guarnizione di pomodorini e pepe

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Calamari e gamberi alla catalana Sedano, carote, cipolla rossa, olive, pomodorini, prezzemolo e limone

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Insalate

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Sorrentina Insalata mista, pomodorini, tonno, fior di latte, uova sode, sedano e carote

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Polinesiana Insalata mista, petto di pollo grigliato, sedano, carote, pomodorini, Grana Padano DOP, salsa Caesar e crostini semi integrali

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Nizzarda Insalata mista, olive, tonno, uova sode e verdure grigliate

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Mediterranea Spinacino, feta, miele, semi di zucca, pomodori secchi, cipolla rossa e olive

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Pizze classiche

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Marinara Pomodoro, aglio e origano

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Cosacca Pomodoro, Grana Padano DOP e pecorino in cottura

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Margherita Pomodoro e fior di latte

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Margherita con bufala Pomodoro e mozzarella di Bufala Campana DOP

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Margherita con cornicione ripieno Pomodoro, fior di latte e cornicione ripieno di ricotta

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Diavola Pomodoro, fior di latte e spianata piccante

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Napoli Pomodoro, fior di latte e acciughe del Mediterraneo

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Ortolana Pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni

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Parmigiana scomposta Parmigiana di melanzane al ragù napoletano e provola

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Capricciosa Pomodoro, fior di latte, champignon, prosciutto cotto, olive e carciofi

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Romagnola Fior di latte, Mortadella di Bologna IGP, granella di pistacchi, ricotta e pesto di basilico fatto in casa

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Salsiccia e friarielli (pizza o calzone) Provola affumicata, salsiccia a punta di coltello, friarielli leggermente piccanti

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Quattro formaggi Provola affumicata, emmental, gorgonzola e brie

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Calzone al salame (fritto o al forno) Pomodoro, provola affumicata, salame Napoli e ricotta

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Pizze speciali

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Genuina Mozzarella di Bufala Campana DOP, olive, pomodorini gialli e rossi spadellati e pesto di basilico fatto in casa

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Scarola (pizza o calzone) Provola affumicata, scarola, olive, capperi, pinoli e acciughe del Mediterraneo

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Trentina Pomodoro, fior di latte, speck IGP Alto Adige e brie

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Monte Bianco Fior di latte, crudo toscano al pepe nero, rucola, pomodorini e scaglie di Grana Padano DOP

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Solari Fior di latte, pomodorini gialli, capocollo leggermente piccante, stracciatella e tarallo napoletano

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Naviglio Pomodoro, acciughe del Mediterraneo, olive, capperi e burrata

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Premuda Provola, lardo di Patanegra, composta di fichi, noci e carciofi

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Washington Fior di latte, fiori di zucca, acciughe del Mediterraneo, olive, zest di limone e pepe nero

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Sciué Pizza a forma di stella con cinque gusti, a scelta del pizzaiolo

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Soft drink in vetro

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Acqua

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Caffè

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