Encelado

Vulcanico (impasto della casa) Madre (lievito madre) +1,50 € Alternativo (chiedi al personale) +1,50 €

Capperi +1,00 € Funghi champignon +1,00 € Melanzane a tocchetti +1,00 € Melanzane grigliate +1,00 € Miele +1,00 € Noci +1,00 € Olive taggiasche +1,00 € Peperoni +1,00 € Ricotta salata +1,00 € Salame +1,00 € Uovo +1,00 € Würstel +1,00 € Zucchine fritte +1,00 € Zucchine grigliate +1,00 € Friarielli +1,00 € 'Nduja +1,00 € Salame piccante +1,00 € Taleggio +1,00 € Rucola +1,00 € Pomodorini +1,00 €

Cipolla caramellata +2,00 € Mozzarella +2,00 € Pancetta affumicata +2,00 € Pepato +2,00 € Philadelphia +2,00 € Pomodoro confit giallo +2,00 € Pomodoro confit rosso +2,00 € Scaglie di parmigiano +2,00 € Gorgonzola +2,00 € Ciuffi di ricotta fresca +2,00 € Provola affumicata +2,00 € Crema di pistacchio +2,00 € Mortadella +2,00 € Salsiccia +2,00 € Lardo di Colonnata +2,00 € Parmigiano in crosta +2,00 € Farina di pistacchio +2,00 € Pomodoro secco +2,00 € Straccetti di pollo +2,00 €

Cotto Monvero 100% italiano +3,00 € Bufala +3,00 € Bufala senza lattosio +3,00 € Crudo San Daniele Riserva +3,00 € Culatta +3,00 € Funghi porcini +3,00 € Stracciatella +3,00 € Tonno +3,00 € Pesto di pistacchio +3,00 € Burrata affumicata +3,00 € Burrata +3,00 € Carpaccio di tartufo +3,00 € Filetti di acciughe +3,00 € Porchetta +3,00 € Bresaola +3,00 € Salmone +3,00 €