Il Carraio

Name: Il Carraio
Address: Via 4 Novembre, 15, Scansano, GR, 58054, IT
Telephone: +393395368991
Price range: 9-24 €

Il Carraio è in Via 4 Novembre, 15 a Scansano (GR): cucina italiana, telefono +393395368991. Il menu ha 7 sezioni e 30 prodotti, da 1,50 € a 70,00 €.

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Antipasti

Clafoutis di zucchine e ricotta di Manciano Su fonduta di pecorino di Manciano DOP e tartufo nero fresco 16,00 €
Cestino di sfoglia con fegatini di pollo e vitello tagliati al coltello In restrizione di Vin Santo, stracciatella e pistacchi 16,00 €
Tarte tatin di cipolla caramellata Con fonduta di erborinato 18,00 €
Tagliere degustazione mezzo km/metro zero (per 2 persone) 40,00 €
Tagliere degustazione km/metro zero (per 4 persone) 70,00 €

Il Carraio di Ezio Vermicelli di grani antichi macinati a pietra, lenta cottura di agnello al forno sfilettato a mano, patate e piselli 18,00 €
Pasta artigianale maremmana ai grani antichi Al ragù della casa, spalla di vitello, lenta cottura 48 ore 18,00 €
Pici all'anatra 20,00 €
Fettuccine di grano Verna in crema di aglione Piatto tradizionale della Maremma rivisitato 22,00 €
Cappellacci di grani antichi ripieni di ricotta di Manciano Con ragù bianco di maiale e finocchietto (Az. Agricola Giordana) 24,00 €

L'antico peposo con polenta Ricetta tradizionale 23,00 €
Filetto di chianina da 30,00 €
Primo taglio di controfiletto ai frutti di bosco In restrizione al Morellino di Scansano su misticanza 25,00 €
Filetto di maiale grigio brado (Az. Tommaso Giordana) Avvolto in pancetta croccante su composta di mele e prugne 24,00 €
Tagliata alle erbe, balsamico e pecorino 24,00 €

Degustazione di formaggi misti freschi e aromatizzati 20,00 €
Degustazione di erborinati (Az. Tenuta Il Radichino) Ovini, caprini e vaccini 25,00 €
Degustazione pecorino di Manciano DOP, Sorano Pecorino misto toscano e pecorini locali 20,00 €

I nostri dolci freschi Pensieri quotidiani, preparati freschi ogni giorno secondo ispirazione 12,00 €

Menu aggiornato il 18 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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