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Tartare, nocciola, maionese alla soia e cipolla in agrodolce

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Supplì: carbonara e melanzana di parmigiana

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Pappa al pomodoro

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Lasagna verde, porro, carota e zucchina

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Ossobuco in umido

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Polpette al sugo

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Verdura del giorno

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Acqua

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Salumi & formaggi Per due persone

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Tartare Cipolla in agro-dolce, nocciole, mayo alla soia

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Tomino Con caponata e pane tostato

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Acciughe del Cantabrico Con burro e pane tostato

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Burrata Burrata affumicata, zucca al forno

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Crostone Scamorza, friarielli, salsiccia mazzafegato

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Crostone veggy Scamorza, friarielli, verdure miste

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Lingua in salmì Lingua di manzo, salsa verde

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Pinsa Cervo, patata viola, mayo alla senape, rucola

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Trippa alla romana Pomodoro, mentuccia, pecorino

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Coniglio alla cacciatora Con olive taggiasche

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Arista di maiale Con crema al latte

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Polpette Con fonduta di gorgonzola

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Lasagna del giorno Chiedi allo staff

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Zuppa del giorno Chiedi allo staff

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