Zelus

Misticanza con lardo di colonnata e pinoli

Bruschette ai porcini

Fiori di zucca fritti, ricotta e capperi su coulis di pomodoro

Lonza San Marco marinata su insalatina e pesto di rucola

Insalatina di porcini freschi

Carne salada pisani su letto di insalatina

Carpaccio di pomodoro con taggiasche e erborinato

Calamaro fritto su crema di zucchine, menta e arachidi

Polpo grigliato marinato in salsa agrodolce con verdure croccanti

Calamaro gratinato alla siciliana

Capperi, pomodori secchi, olive

Tartare di ricciola con verdurine e radici invernali croccanti

Tartare di salmone con insalatina di finocchi, arance e olive

Tartare di tonno

Tartare di branzino con chips al sesamo e erbe aromatiche

Strozzapreti pomodoro, erbe aromatiche e ricotta salata

Tagliatelle al cinghiale

Tortelloni di patate ai porcini

Ravioli di erbe, salsiccia e piselli

Passatelli porcini, radicchio e nocciole

Cappelletti in brodo

Gnocchi di patate con friarielli, salsiccia e bufala

Zuppa di legumi

L'importo è donato a Romagna Diabete

Vellutata di legumi, cardo e cavolo nero

L'importo è donato a Diabete Romagna

Strozzapreti allo scoglio

Passatelli gamberi, zucchine

Costoletta di agnello scottadito

Stinco al forno con patate

Tagliata al timo o costata

Prezzo all'etto

Tagliata ai porcini

Prezzo all'etto

Grigliata mista

Braciola, pancetta, costina e salsiccia

Stinco di maialino da latte con mele e lime

Battuta di manzo piemontese con insalatina, noci e funghi freschi

Arrosticini

8 pezzi

Stinco di agnello al forno con purè di zucca, zenzero candito e granella di nocciole

Puccia salentina con squacquerone, insalatina e sfilacci di cavallo

Coscia di anatra confit con arance e pepe rosa

Burgher di Pisani classic

Con pomodoro, bacon, cheddar, cipolla e insalata

Burgher di Pisani top

Con porcini, pancetta arrotolata e crema di formaggio

Burgher di Pata Negra

Con blue d'Auvergne e misticanza

Buns alla birra con manzetta prussiana

Salsa al whisky e cipolla caramellata

Buns di zucca e curcuma con verdure e maionese di soia

Spinaci al tegame

Cardo al tegame

Patate arrosto

Verdure alla griglia

Patate fritte

Misticanza con bruciatini

Marinara

Pomodoro, prezzemolo, aglio

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, salame piccante

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi

Calzone

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, funghi freschi, radicchio, rucola

4 formaggi

Mozzarella, gorgonzola, fontina, stracchino

Porcini

Pomodoro, mozzarella, porcini

Regina

Pomodoro, bufala, basilico, pomodorini

Fornarina

Sale, rosmarino, olio

Zelus

Mista a fantasia

Infuocata

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere, peperoni, peperoncini, salsiccia, origano

Rustica

Pomodoro, mozzarella, pomodorini secchi, pancetta, speck, rucola

Sarsinate

Pomodoro, mozzarella, olive nere, wurstel, salsiccia, salame piccante, peperoni, cotto

Ivo

Pomodoro, mozzarella, porcini, radicchio

Montanara

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, grana

Contadina

Pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia, fagioli, rucola

Sottobosco

Pomodoro, mozzarella, porcini, funghi trifolati e freschi

Agliona

Pomodoro, mozzarella, aglio, cipolla, crudo

Affumicata

Mozzarella, scamorza, pancetta affumicata

Speciale

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, porcini, pinoli

Messicana

Pomodoro, mozzarella, fagioli, peperoncini, salame piccante

Canonica

Pomodoro, mozzarella, ricotta, speck

Tartufata

Pomodoro, mozzarella, porcini, speck, olio tartufato

Estiva

Pomodoro, mozzarella, insalata mista, bufala

Afrodisiaca

Mozzarella, gamberetti, grana, rucola

Plauto

Mozzarella, salmone, scamorza, porcini

Trentina

Pomodoro, mozzarella, bresaola, noci, rucola

Amphitruo

Pomodoro, mozzarella, bufala, crudo, basilico

Asinaria

Mozzarella, scamorza, porcini

Aulularia

Pomodoro, mozzarella, aglio, capperi, acciughe, pomodori secchi

Bacchides

Pomodoro, mozzarella, fagioli, gorgonzola, porcini

Captivi

Pomodoro, mozzarella, taleggio, asparagi, salame piccante

Casina

Pomodoro, mozzarella, olive, capperi, salame piccante, rucola, tabasco

Cistellaria

Pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, asparagi, olive, prosciutto crudo

Curculio

Mozzarella di bufala, pomodorini, cipollina, mais

Epidicus

Pomodoro, mozzarella, tomino, capperi, pomodori secchi, speck

Menaechmi

Pomodoro, mozzarella, cotto, pancetta affumicata, peperoni, zucchine

Mercator

Pomodoro, mozzarella, tonno, pomodoro a fette, erba cipollina

Miles Gloriosus

Pomodoro, mozzarella, taleggio, peperoni, cipolla, zucchine

Mostellaria

Mozzarella, fagioli, salsiccia, tabasco, rucola

Persa

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, wurstel

Poenulus

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, pomodorini, mais, grana

Pseudolus

Pomodoro, mozzarella, tomino, melanzane, asparagi

Rudens

Pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, tonno, cipolla a spicchi

Stichus

Pomodoro, mozzarella, salmone, gamberetti, insalata

Trinummus

Pomodoro, prosciutto crudo, radicchio, pinoli

Truculentus

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro a fette, origano

Vidularia

Pomodoro, aglio, prezzemolo, olive, acciughe, tabasco

La lupa di Verga

Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, olive

Ifigenia di Euripide

Scamorza, erba cipollina, crudo, speck