NonSoKe - Pizza & Cucina

Racioppella

Bucatini di grano duro trafilati al bronzo, zucchine fritte, basilico fresco, menta, parmigiano reggiano

Vernacciola

Bucatini di grano duro trafilati al bronzo, fior di latte dei Monti Lattari, mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio, pecorino romano

Caiazzana

Bucatini di grano duro trafilati al bronzo con gamberi, profumo di limone, limone confit, salsa di pecorino romano, prezzemolo e limone

Ogliarola

Bucatini di grano duro trafilati al bronzo, prosciutto cotto, piselli novelli, besciamella, pecorino romano, fior di latte dei Monti Lattari e pepe a mulinello

Solella

Crocchettone di patate, fior di latte dei Monti Lattari, parmigiano reggiano, prezzemolo fresco e salsa di caciocavallo

Sprinia

Straccetti di pasta di pizza con pomodorini datterini, rucola, scaglie di parmigiano, glassa di aceto balsamico di Modena

Carpellese

Maltagliati di pasta di pizza con ragù di Corbara, parmigiano, basilico

Ravece

Crostone di pane saporito con pomodorini datterini, origano di montagna, olio evo Pregio; mortadella bolognese, bignè di ricotta, pesto di pistacchio di Bronte; stracciata di bufala e filetto di alici di Cetara; fantasia dello chef

Ortice

Montanara di pasta di pizza con ragù di Corbara e parmigiano reggiano, crocchettone di patata, provola affumicata di Agerola, crostone di pane saporito con pomodorini datterini, frittelle alle alghe, stick di patatine fritte

Sottile

Sticks di patatine fritte

Curve

Sfoglie di patate fritte in buccia, fonduta di romano, pepe a mulinello

Rinfrescante

Insalatina di rucola con gamberi, scaglie di parmigiano reggiano DOP e glassa di aceto balsamico di Modena

Prelibate

Panzanella di mare (polipo, calamari, seppie) con verdure di stagione, calamari veraci fritti in semola con gamberetti in pastella, carpaccio di baccalà profumato agli agrumi, salmone norvegese marinato al profumo di agrumi, polpo verace croccante su insalatina fresca di misticanza

Fresco

Salmone norvegese marinato al profumo di agrumi

Squisito

Bocconcini di baccalà islandese ripieno di mozzarella di bufala fritti alla semola con sfoglie di patate del Taburno su vellutata di papacelle

Profumato

Consigliato per 2 persone. Prosciutto crudo di Parma doppia corona stagionato 24 mesi, salsiccia dolce e capocollo artigianale di maialino nero casertano, mortadella bolognese, provolone del monaco, primo sale del territorio, tarallini, grissini, olive verdi

Piacevole

Panzanella di mare con polipo, calamari, seppie e verdure di stagione, origano di montagna

Delicata

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma doppia corona stagionato 24 mesi, salsiccia dolce di maialino nero casertano, mortadella bolognese, grissini croccanti, olive verdi

Marzellina

Spaghettone di Gragnano trafilato al bronzo con scampi, vongole veraci, cozze, pomodorini datterini

Saragolla

Risotto carnaroli alla pescatora

Carosella

Spaghettone di Gragnano trafilato al bronzo, vongole veraci, datterino corbarino, olio evo Pregio

Solina

Pacchero di Gragnano IGP, baccalà islandese, datterini rossi, capperi di Salina, olive nere di Gaeta DOP

Cappelli

Spaghettone di Gragnano trafilato al bronzo con pecorino romano DOP, pepe al mulinello, gamberi rossi di Mazara DOP marinati al profumo di limone e maionese di gambero rosso

Risciola

Spaghetti di Gragnano con cozze e tarallo napoletano

Maiorca

Pasta mista di Gragnano, patate del Taburno, datterini, provola di Agerola, parmigiano reggiano, pepe a mulinello

Timilia

Pennotti rigati trafilati al bronzo Rummo, guanciale, pecorino romano DOP e tuorlo d'uovo

Lampara di mare

Calamari veraci e gamberetti fritti alla semola

Cuore del nord

Baccalà islandese in salsa di datterini rossi, ragù di Corbara, capperi di Salina, olive nere di Gaeta, olio evo Pregio, basilico, origano di montagna

Intenso

Calamaro verace scottato su ripieno di pane saporito, datterini rossi, olive nere di Gaeta, capperi di Salina, origano di montagna, olio evo Pregio

Verace braciato

Polpo verace croccante del mediterraneo, scarola saporita con pinoli tostati, capperi di Salina, uva sultanina, olive nere di Gaeta

Genuina

Scottona del Fortore beneventano con patate a forno del Taburno profumate al rosmarino

Taglio rosso di terra

Filetto di marchigiana gr 200 al giusto rosa con verdure saltate in padella, fonduta di caciocavallo irpino

Tagliata di filetto di marchigiana

Filetto di marchigiana DOP gr 200 al giusto rosa con rucola, scaglie di parmigiano, pomodorini datterini e glassa di aceto balsamico di Modena IGP

Fortore grigliato

Filetto di marchigiana gr 200 con funghi champignon, cipollotti nocerino brasati, spuma di patate del Taburno

Tanto leggera

Misticanza variegata di insalatine scelte con mais, pomodorini datterini, petto di pollo grigliato

Sole e mare

Misticanza variegata di insalatine scelte con filetti di tonno di Cetara, mozzarella di bufala, pomodorini datterini, mais

Pagnottella di bufala

Pagnottella di pizza con mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma doppia corona stagionato 24 mesi, pomodorini datterini, insalata verde

Marinara

Pomodoro San Marzano, origano di montagna, aglio rosso di Nubia, basilico fresco, olio evo Pregio

Napoletana

Pomodoro San Marzano, filetto di alici di Cetara, origano di montagna, aglio rosso di Nubia, basilico fresco, olio evo Pregio

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte dei Monti Lattari, parmigiano grattugiato, basilico fresco, olio evo Pregio

Bufala verace DOP

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana, basilico fresco, olio evo Pregio

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fior di latte dei Monti Lattari, prosciutto cotto arrosto artigianale, funghi champignon, carciofo alla brace, salame piccante, basilico fresco, olio evo Pregio

Vegetariana

Fior di latte dei Monti Lattari, melanzane, zucchine e peperoni cotti a legna, basilico fresco, olio evo Pregio

Cro-kè

Fior di latte e provola affumicata dei Monti Lattari, prosciutto cotto arrosto artigianale, crocchè napoletano, basilico, olio evo Pregio

Casertana

Fior di latte dei Monti Lattari, prosciutto crudo di Parma doppia corona stagionato 24 mesi, rucola di montagna, scaglie di parmigiano reggiano, olio evo Pregio

Pub

Fior di latte dei Monti Lattari, wurstel, patatine fritte

Chef al mais

Fior di latte dei Monti Lattari, panna, prosciutto cotto arrosto artigianale, mais, olio evo Pregio

Porcini

Fior di latte dei Monti Lattari, porcini, scaglie di parmigiano reggiano, basilico fresco ed olio evo Pregio

Chips

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti Lattari e patatine stick fritte

Diavola

Pomodoro San Marzano, fior di latte dei Monti Lattari, salsiccia piccante stagionata artigianale, basilico fresco, olio evo Pregio

Porchettona

Fior di latte e provola dei Monti Lattari, porchetta di Ariccia IGP, patate al forno, olio evo Pregio

4 formaggi 2.0

Fior di latte e provola dei Monti Lattari, gorgonzola DOP, ricotta di fuscella mantecata al pepe nero, confettura di fichi bianchi, noci pecan, olio evo Pregio

Pulled beef

Fior di latte dei Monti Lattari, pulled beef home made, porro croccante, confettura di amarene, olio evo Pregio

Napoletana sbagliata

Salsa di datterini gialli dell'agro sarnese, pomodori ciliegini semi-dried, pesto di aglio orsino, crumble di olive nere di Gaeta, alici di Cetara, basilico fresco, olio evo Pregio

Bufala stracciata bio

Pomodoro San Marzano, rucola di montagna, pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana, olio evo Pregio

Siciliana

Cornicione ripieno di ricotta, fior di latte e provola dei Monti Lattari, melanzane a funghetto, scaglie di parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, basilico e olio evo Pregio

La riccia

Omaggio a Francesco Martucci. Stracciata di bufala, scarola riccia, pomodorini del piennolo del Vesuvio, pomodorini datterini gialli dell'agro sarnese, olive nere di Gaeta, alici di Cetara, olio evo Pregio

Mediterranea

Fior di latte dei Monti Lattari, pomodorini ciliegini semidried, patate a forno cotte a legna, polpo verace, crumble di olive nere di Gaeta, battuto di prezzemolo, olio evo Pregio

Tonnarella

Fior di latte dei Monti Lattari, pomodorini ciliegini semidried, filetti di tonno di Cetara, cipolla in agrodolce alla falanghina, prezzemolo tritato, crumble di olive nere di Gaeta DOP ed olio evo Pregio

Bolognese

Fior di latte dei Monti Lattari, mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchio di Bronte DOP, granella di pistacchio, basilico ed olio evo Pregio

Tarallo e pepe

Fior di latte e provola affumicata dei Monti Lattari, salsiccia artigianale a punta di coltello, pomodorini corbarini in acqua e sale, tarallo napoletano, pepe al mulinello, fonduta di pecorino romano, basilico ed olio evo Pregio

Straccia-rinara

Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini datterini saltati, stracciata di bufala, pane croccante, battuto di olive nere di Gaeta DOP, alici di Cetara, basilico fresco ed olio evo Pregio

Fresca d'estate

Stracciata di bufala, datterini gialli e rossi, salmone norvegese, granella di pistacchio di Bronte DOP, zeste di arance, basilico e olio evo Pregio

Delicato sorrentino

Salsa di datterino giallo, stracciata di bufala, pesto di basilico, scaglie di parmigiano reggiano DOP, zeste di limone, basilico fresco ed olio evo Pregio

Carabiniera 2.0

Fior di latte dei Monti Lattari, pomodorino corbarino in acqua e sale, salame piccante artigianale, pesto di aglio orsino, crumble di olive di Gaeta, basilico, olio evo Pregio

Fiori d'estate

Crema di zucchine del territorio, stracciata di bufala, fiori di zucca, filetti di alici di Cetara, zeste di limone ed olio evo Pregio

Islandese

Pesto di pistacchio di Bronte DOP, fior di latte dei Monti Lattari, baccalà islandese, granella di pistacchio di Bronte DOP, zeste di limone, olio evo Pregio

Sorrentina

Besciamella al limone, fior di latte dei Monti Lattari, gamberetti scottati, trito di prezzemolo, basilico e rucola, mandorle tostate e salate, zeste di limone, olio evo Pregio

Eccellenza campana

Pizza fritta e poi ripassata al forno: pomodoro San Marzano, pomodorini del piennolo del Vesuvio, pesto di aglio orsino, olive nere di Gaeta, origano di montagna, filetto di alici di Cetara, basilico, olio evo Pregio

Ripieno saporito

Pomodoro San Marzano, fior di latte dei Monti Lattari, ricotta di fuscella mantecata al pepe nero, prosciutto cotto arrosto artigianale, parmigiano reggiano grattugiato, basilico fresco, olio evo Pregio

Tronketto

Fior di latte dei Monti Lattari, fasciato di prosciutto crudo di Parma doppia corona stagionato 24 mesi, rucola di montagna, pomodorini datterini, scaglie di parmigiano, olio evo Pregio

La farcita

Stracciata di bufala, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, melanzane grigliate, pomodorini semidry, olio evo Pregio

Fritta casertana

Fior di latte dei Monti Lattari, ricotta di fuscella mantecata al pepe nero, salsiccia dolce artigianale stagionata, pepe nero

Alioli

Crema di aglio delicata, fior di latte dei Monti Lattari, alici di Cetara, peperoncino piccante, aglio orsino, prezzemolo tritato, pane croccante ed olio evo Pregio

Limone frutta realistica

L'intensità del limone, la dolcezza del pralinato, la croccantezza della base e un raffinato guscio di cioccolato bianco

Mango frutta realistica

Mousse al mango con un cuore di mango spadellato, ricoperta da una glassa al cioccolato croccante, adagiata su un biscotto di pasta frolla alla vaniglia

Mela frutta realistica

Mousse alla mela con un cuore di mela spadellata, crumble e un soffio di cannella, ricoperta da una glassa rossa al cioccolato croccante, adagiata su un sablé al cacao e nocciole

Cocco frutta realistica

Mousse al cocco con un cuore in due consistenze di cioccolato, racchiuso da un guscio di glassa croccante e fondente, decorato con cocco rapè e cubetti di mango spadellato, adagiato su un sablé cacao e nocciole

Noce frutta realistica

Ganache alle noci con un cuore croccante di pralinato alle noci, racchiusa da una glassa croccante al cioccolato, adagiata su un biscotto di pasta frolla alla vaniglia

Arachide frutta realistica

Ganache all'arachide con un cuore di caramello salato immerso in un biscotto croccante, ricoperta da una glassa croccante al cioccolato bianco e arachidi, adagiata su un biscotto di pasta frolla alla vaniglia

Pistacchio frutta realistica

Ganache al pistacchio con un cuore croccante di pralinato al pistacchio, racchiusa da una glassa croccante al cioccolato, adagiato su un biscotto di pasta frolla alla vaniglia

Fiocco al latte e cioccolato

Gluten free. Streusel di biscotto artigianale, crema di cioccolato alle nocciole, fiocco al latte, streusel di biscotto artigianale

Che buono

Bueno su cremoso di cioccolato al caramello gold, mousse alla vaniglia con nocciole caramellate su biscotto artigianale, cremoso di cioccolato al caramello gold

Torrone e pistacchio

Granella di pistacchio e torrone scomposto, mousse al torrone antico, mousse di pistacchio, biscotto artigianale

Tiramisù al caffè espresso

Cacao in polvere su savoiardo artigianale con caffè espresso, mousse al tiramisù con nota di sambuca, savoiardo bagnato al caffè espresso

Delizia al limone

Gelée e zest di limone su mousse di limone, pan di Spagna su crema pasticcera, mousse al limone

Tortino al cioccolato e arancia

Tortino al cioccolato dal cuore morbido e caldo al profumo di arancia

Zuccherino pistacchio e croccante all'amarena

Biscotto croccante alle nocciole, cremoso al cioccolato bianco, variegato all'amarena, cremoso al pistacchio

Delizia della costiera

Morbido pan di Spagna, crema pasticciera al limone, ricoperta con una soffice montata

Straccetti

Straccetti alla nutella, cioccolato bianco, granella di nocciole

Acqua 75 cl

Coca-cola 33 cl

Coca-cola zero 33 cl

Coca-cola triplo zero 33 cl

Aranciata Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Ceres premium lager 33 cl

Danimarca, doppio malto, 5°, chiara, bassa fermentazione

Tennent's 33 cl

Scozia, lager, 9°, giallo intenso con riflessi ramati, bassa fermentazione

Ceres strong ale 33 cl

Danimarca, strong lager, 7,7°, bionda, bassa fermentazione

Leffe 9 33 cl

Belgio, doppio malto d'abbazia, 9°, ambrato, alta fermentazione

Leffe blond 33 cl

Belgio, bionda doppio malto, 6,6°, giallo oro, alta fermentazione

Ichnusa non filtrata 50 cl

Sardegna, lager, 5°, dorato, bassa fermentazione

Messina Cristalli di sale 50 cl

Sicilia, lager, 5°, dorato, bassa fermentazione

Menabrea 150° anniversario 66 cl

Italia, lager, 4,8°, bionda, bassa fermentazione

Fischer 65 cl

Francia, strong lager, 6°, bionda, bassa fermentazione

Lupulus blonde 75 cl

Belgio, triple, 8,5°, biondo, alta fermentazione

Falanghina beneventana IGT

Cantine Iovine. Uva falanghina, Benevento

Falanghina IGT

Cantine Casa d'Ambra. 100% falanghina, colline del beneventano

Coda di volpe DOC

Vadiaperti. 100% coda di volpe, Pietradefusi (AV)

Biancolella d'Ischia DOC

Cantine Casa d'Ambra. Biancolella, forastera, san lunardo, uva rilla, Ischia (NA)

Fiano di Avellino DOCG

Radici, Cantine Mastroberardino. 100% fiano, Montefusco (AV)

Greco di Tufo DOCG

Nova Serra, Cantine Mastroberardino. 100% greco, Montefusco (AV)

Vetere vino rosè

Azienda San Salvatore. Aglianico 100%, Capaccio-Paestum, località Cannito

Costa d'Amalfi DOC

Furore, Cantine Marisa Cuomo. 60% falanghina, 40% biancolella, Furore (SA) e limitrofi

Aglianico beneventano IGT

Cantine Iovine. Uva aglianico, Benevento/Avellino

Vino rosso frizzante

Cantine Barone. Aglianico e piedirosso, Gragnano

Aglianico IGT

Cantine Casa d'Ambra. 100% aglianico, colline sud-ovest della Campania

Gragnano DOP

Cantine Federiciane. Aglianico, piedirosso, sciascinoso, penisola sorrentina (NA)

Primitivo

Moio 57. 100% primitivo, Mondragone (CE)

Aglianico Caudium

Masseria Frattasi. 100% aglianico, Masseria Gualignano, Montesarchio

Per' e' palummo DOC

Cantine Casa d'Ambra. 100% per' e palummo, Ischia, Fiaiano (Barano d'Ischia)

Costa d'Amalfi DOC

Furore, Cantine Marisa Cuomo. 50% aglianico, 50% piedirosso, Furore (SA) e limitrofi

Taurasi DOCG

Opera Mia, Tenuta Cavalier Pepe. 100% aglianico, Taurasi (AV)

Prosecco DOC

Extra dry Naois. 100% glera, Treviso

Prosecco superiore DOCG

Valdobbiadene Corderie Astoria. 100% glera, Treviso (TV)

Berlucchi '61

Extra brut Franciacorta. 85% chardonnay e 15% pinot nero, Franciacorta

Franciacorta cuvée prestige DOCG

Ca' del Bosco. 75% chardonnay, 15% pinot nero, 10% pinot bianco, Erbusco (BS)

Caffè espresso

Limoncello

Meloncello

Liquore alla liquirizia

Amaro del Capo

Amaro Jägermeister

Amaro Unicum

Amaro Jefferson

Grappa barricata

Whisky

Oban

Rum

Zacapa 23