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La Pluma

Italiana Via Emilia, 19, 27046 Santa Giuletta (PV)

La Pluma è in Via Emilia, 19 a Santa Giuletta (PV): cucina italiana, telefono +393516928640. Il menu ha 12 sezioni e 164 prodotti, da 1,80 € a 80,00 €.

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Antipasti

  • Croissant salato grigliato con battuta di manzo, stracciatella, caviale di alici e zest di limone 13,00 €
  • Tropicanha: carpaccio di picanha marinato con chutney di mango e platano fritto 16,00 €
  • Tris di battuta di manzo con abbinamenti 15,00 €
  • Pane Bao con pulled di pollo aromatizzato e cipolle marinate al Leche de Tigre 14,00 €
  • Carpaccio di scottona tagliato al coltello con maionese allo zafferano e granella di pistacchi 15,00 €
  • Flan al cavolo cappuccio viola, crema di Asiago DOP e nocciole tostate 15,00 €

I nostri tagli di scottona

  • Costata Prezzo al'etto: 4,00 € -
  • Fiorentina Prezzo al'etto: 5,00 € -
  • Controfiletto 23,00 €
  • Filetto 25,00 €
  • Tagliata 18,00 €

I nostri tagli dal mondo

  • Pluma di maialino (CBT) porchettata 23,00 €
  • Secreto di maialino iberico glassato 24,00 €
  • Cosce di pollo Yakitori 16,00 €
  • Asado di manzo USA Creekstone Farms in doppia cottura 24,00 €
  • Rack di cinghiale con riduzione di vino 22,00 €
  • Picanha di Angus Argentino 23,00 €
  • Bavetta di Manzo Canada 24,00 €
  • Tagliata di Black Angus Umi Uruguay 23,00 €
  • Filetto di canguro 24,00 €
  • Controfiletto Sashi Finlandia 25,00 €

Contorni

  • Patate al forno al profumo di porchetta 5,00 €
  • Purè di patate e jamón croccante 5,00 €
  • Friggitelli saltati con alici 5,00 €
  • Insalata coleslaw 5,00 €
  • Scamorza affumicata fusa e granella di pistacchi 5,00 €

Bollicine

  • Palazzo San Giorgio Special Guest per La Pluma, Pinot Nero VS Metodo Martinotti Extra Dry 20,00 €
  • Palazzo San Giorgio Special Guest per La Pluma, Pinot Nero VS Metodo Martinotti Extra Dry Rosé 20,00 €
  • Ballabio, Farfalla VSQ Pinot Nero MC Extra Brut 38,00 €
  • Ballabio, Farfalla Rosé VSQ Pinot Nero MC Brut Extra Rosé 40,00 €
  • Ballabio, Cave Privée VSQ Pinot Nero MC Dosaggio Zero 2017 80,00 €
  • Monsupello, Brut VSQ Pinot Nero MC Brut 34,00 €
  • Monsupello, Nature VSQ Pinot Nero MC Dosaggio Zero 32,00 €
  • Monsupello, Rosé VSQ Pinot Nero MC Brut Rosé 35,00 €
  • Calatroni, Poggio del Duca 2020 DOCG Pinot Nero MC Pas Dosé 44,00 €
  • Calatroni, Inganno 572 VSQ Riesling italico MC Brut 24,00 €
  • Calatroni, Afiore BIO VSQ Croatina, Barbera, Uva Rara MC Brut 24,00 €
  • Un Ettaro e Mezzo, Brut BIO VSQ Pinot Nero MC Brut 25,00 €
  • Un Ettaro e Mezzo, Extra Brut BIO DOCG Pinot Nero MC 2019 38,00 €
  • Cantine Lozza, Cuvée Benedetta BIO VSQ Blanc de Blancs MC Brut 2019 30,00 €
  • Cantine Lozza, Controverso 2023 BIO VS Chardonnay Extra Dry 20,00 €
  • La Genisia, Brut DOCG Pinot Nero MC Brut 24,00 €
  • La Genisia, Extra Brut DOCG Pinot Nero MC Extra Brut 24,00 €
  • La Genisia, Plant Doré 2024 Extra Dry VS Pinot Nero, Chardonnay 18,00 €
  • Massara VSQ Pinot Nero MC Brut 2022 24,00 €
  • Le Fracce, Fernando Bussolera VSQ Pinot Nero MC Brut 2020 32,00 €
  • Le Fracce, Peu Moussant VS Riesling 2024 Brut 22,00 €
  • Scuropasso, Roccapietra VSQ Blanc de Noirs MC Extra Brut 34,00 €
  • Bruno Verdi, Vergomberra DOCG Pinot Nero MC Dosaggio Zero 2020 40,00 €

Bianchi

  • Monsupello, I Germogli bianco IGP Pinot Nero vivace 2024 20,00 €
  • Ca' del Gè IGT Pinot Nero frizzante 2024 18,00 €
  • Ruinello, Pinot nero DOC Pinot Nero vivace 2024 18,00 €
  • Ca' di Frara DOC Pinot Grigio 2023 20,00 €
  • Tenuta Mazzolino, Blanc IGT Chardonnay (Barrique) 2024 40,00 €
  • La Genisia DOC Chardonnay 2023 18,00 €
  • Cordero, Rivone DOC Chardonnay (Barrique e anfora) 2023 36,00 €
  • Palazzo San Giorgio, Tirabaci IGT Chardonnay, Sauvignon 2022 26,00 €
  • La Genisia DOC Riesling Superiore 2024 18,00 €
  • Ca' del Gè, Briná DOC Riesling 2024 18,00 €
  • Le Fracce, Landò DOC Riesling Renano 2024 22,00 €
  • Monsupello IGP Riesling Renano 2024 22,00 €
  • Ca' di Frara, V.I.T.A. IGP Riesling Renano 2018 32,00 €
  • Le Fracce, Agathòs IGT Pinot Bianco 2020 34,00 €
  • Prime Alture, Sopra Riva 2024 IGP Chardonnay, Moscato Giallo secco 22,00 €
  • Quvestra Ballerio, Chardonnay IGP Chardonnay Riserva 2023 24,00 €
  • Prime Alture, Madame IGP Chardonnay 2022 28,00 €
  • Molino di Rovescala, Madone DOC Malvasia aromatica secca 2024 24,00 €
  • Tenuta Fornace, Sette Nani IGP Riesling 2022 BIO 24,00 €

Rosati

  • Monsupello, I Germogli rosa IGP Pinot Nero vivace 2024 20,00 €
  • Ca' del Gè, Rosé Pinot Nero rosato frizzante 2024 18,00 €
  • Un Ettaro e Mezzo, Rosé BIO DOC Pinot Nero 2023 18,00 €
  • Cordero, Piasa BIO IGT Croatina vinificata in rosa 2024 21,00 €

Rossi

  • Monsupello, Vaiolet DOC Bonarda vivace 2024 21,00 €
  • Fratelli Agnes, Cresta del Ghiffi DOC Bonarda vivace 2024 24,00 €
  • Le Fracce, Rubiosa DOC Bonarda vivace 2023 22,00 €
  • Bisi, La Peccatrice DOC Bonarda vivace 2024 21,00 €
  • Cantine Lozza, Colle del Belvedere BIO DOC Bonarda vivace 2024 18,00 €
  • Molino di Rovescala, Povrömme DOC Bonarda 2022 28,00 €
  • Ca' del Gè, La Fidela DOC Bonarda 2023 21,00 €
  • Stefano Losi, Il Bricco DOC Bonarda 2023 20,00 €
  • Cantine Lozza, Cuvée del Fondatore DOC Bonarda 2020 BIO 22,00 €
  • Manuelina, Pà Luigi DOC Bonarda 2021 24,00 €
  • Ruinello, Lupo nero DOC Bonarda 2022 18,00 €
  • Ivano Vercesi, Cavallo Bianco IGT Croatina 2022 24,00 €
  • Tenuta Fornace, Regina di Cuori BIO IGP Croatina 2023 24,00 €
  • Ca' di Frara, La Casetta IGP Croatina 2021 20,00 €
  • Ca' di Frara, Il Frater IGP Croatina Riserva 2020 (Barrique) 35,00 €
  • Frecciarossa, Uva Rara BIO IGT Uva Rara 2023 24,00 €
  • Frecciarossa, Carillo BIO DOC Pinot Nero 2023 (Barrique) 25,00 €
  • Frecciarossa, Giorgio Odero BIO DOC Pinot Nero 2021 (Tonneaux) 42,00 €
  • Quvestra Ballerio, Pinot Nero IGP Pinot Nero Riserva 2018 26,00 €
  • Lefiole, Alené DOC Pinot Nero 2023 22,00 €
  • La Genisia DOC Pinot Nero 2024 18,00 €
  • Cordero, Tiamat DOC Pinot Nero 2023 26,00 €
  • Cordero, Partù DOC Pinot Nero Riserva 2022 (Barrique) 34,00 €
  • Cordero, V18 DOC Pinot Nero 2020 (Barrique e botte) 54,00 €
  • Cordero, SG '67 DOC Pinot Nero 2020 (Barrique e botte) 54,00 €
  • Cantine Lozza, L'Oro Nero BIO IGP Pinot Nero 2021 (Barrique) 24,00 €
  • Fattoria Cabanon, Piccolo Re IGT Pinot Nero 2022 25,00 €
  • Le Fracce, Pinot Nero DOC Pinot Nero Riserva 2019 (Barrique) 42,00 €
  • Monsupello, Junior IGP Pinot Nero 2024 22,00 €
  • Monsupello, 3309 IGP Pinot Nero 2020 36,00 €
  • Prime Alture, Monsieur IGP Pinot Nero 2019 28,00 €
  • Tenuta Mazzolino, Terrazze Alte DOC Pinot Nero 2024 30,00 €
  • Tenuta Mazzolino, Noir DOC Pinot Nero 2021 46,00 €
  • Conte Vistarino, Costa del Nero Pinot Nero 2023 25,00 €
  • Conte Vistarino, Pernice DOC Pinot Nero 2021 50,00 €
  • Tenuta Fornace, Peparino IGP Pinot Nero 2022 22,00 €
  • Manuelina, Solo Nero DOC Pinot Nero 2022 25,00 €
  • Marchesi di Montalto, Però IGT Pinot Nero 2023 26,00 €
  • Marchesi di Montalto, Pizzotorto DOC Pinot Nero 2016 44,00 €
  • Fiori, Confido IGT Barbera 2024 21,00 €
  • Ivano Vercesi, Due Valloni IGT Barbera 2023 22,00 €
  • Monsupello, Che Barbera! IGP Barbera 2022 (Tonneaux) 22,00 €
  • Monsupello, I Gelsi IGT Barbera 2018 (Barrique) 26,00 €
  • Bisi, Pezzabianca IGT Barbera 2023 22,00 €
  • Stefano Losi, Le Origini IGT Barbera 2023 22,00 €
  • Tenuta Fornace, FRHSK IGP Barbera 2022 34,00 €
  • Massara, Vigna Grignolati IGT Barbera 2023 (Tonneaux) 18,00 €
  • Bruno Verdi, Campo del Marrone DOC Barbera 2023 32,00 €
  • Monsupello, Tango Wine IGP Cabernet Sauvignon 2022 22,00 €
  • La Genisia DOC Cabernet Sauvignon 2023 18,00 €
  • Fattoria Cabanon, La Botte n° 18 Cabernet Sauvignon (Tonneaux) 2020 38,00 €
  • Fradé, Bufnìs BIO IGT Rosso Merlot, Cabernet 2019 25,00 €
  • Palazzo San Giorgio, Zitto e muto IGT Merlot, Cabernet Sauvignon, Sirah 2022 26,00 €
  • Paravella, CA.LÙ IGT Merlot 2023 20,00 €
  • Monsupello, Cipperimerlo't IGP Merlot 2018 32,00 €
  • Prime Alture, L'altra metà del cuore IGP Merlot 2018 (Barrique) 25,00 €
  • Quvestra Ballerio, Merlot IGP Merlot Riserva 2018 26,00 €
  • Monsupello, Nebbiolo IGP Nebbiolo 2021 26,00 €
  • Tenuta Fornace, Caccialupo IGP Buttafuoco 2018 26,00 €
  • Ca' del Gè, Fajro Montespinato DOC Buttafuoco 2022 26,00 €
  • Calvi, Vigna Montarzolo DOC Buttafuoco Storico 2019 36,00 €
  • Fattoria Cabanon, King Arthur IGT Rosso 2018 Croatina, Barbera, Uva Rara 28,00 €
  • Frecciarossa, Anamari BIO DOC Rosso Riserva 2019 34,00 €
  • Monsupello, Podere la Borla IGP Rosso 2019 Barbera, Croatina, Pinot Nero 26,00 €
  • Bruno Verdi, Cavariola DOC Rosso Riserva 2021 42,00 €
  • Le Fracce, Bohemi DOC Rosso Riserva 2019 44,00 €
  • Barbacarlo, Montebuono IGT Rosso 2020 Croatina, Uva Rara, Ughetta 62,00 €
  • Barbacarlo IGT Rosso 2020 Croatina, Uva Rara, Vespolina 76,00 €

Vini dolci e passiti

  • Ca' del Gè DOC Moscato vivace 2024 18,00 €
  • Cantine Lozza, Dolce Rebecca BIO Moscato vivace 18,00 €
  • Cantine Lozza, Rebecca BIO 50 cl Passito 24,00 €
  • Prime Alture, Passito 50 cl IGP Passito, vendemmia tardiva 2023 20,00 €

Mescita

  • La Genisia, Pinot Nero e Chardonnay Extra Dry 2024 (al calice) 6,00 €
  • La Genisia, Chardonnay 2023 (al calice) 6,00 €
  • La Genisia, Riesling Renano 2024 (al calice) 6,00 €
  • La Genisia, Bonarda vivace 2024 (al calice) 6,00 €
  • La Genisia, Pinot nero 2024 (al calice) 6,00 €
  • La Genisia, Cabernet Sauvignon 2023 (al calice) 6,00 €

Birra artigianale

  • Birrificio Oltrepò, Oltre 33 cl, Golden Ale 6,00 €
  • Birrificio Oltrepò, Oltre 75 cl, Golden Ale 15,00 €
  • Birrificio Oltrepò, Castana 33 cl, doppio malto con miele di castagno 6,00 €
  • Birrificio Oltrepò, Castana 75 cl, doppio malto con miele di castagno 15,00 €
  • Birrificio Pavese, Trip-Hop IPA (senza glutine) 6,00 €
  • Birrificio Pavese, Mayflower APA ambrata 6,00 €

Bevande

  • Fonte dei Medici, acqua naturale 75 cl 3,00 €
  • Fonte dei Medici, acqua frizzante 75 cl 3,00 €
  • Caffè 1,80 €
  • Caffè decaffeinato 2,00 €
  • Caffè macchiato 2,00 €
  • Caffè corretto 2,00 €
  • Orzo 2,00 €
  • Ginseng 2,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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