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Santa Cocktail Club

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Dalla cucina

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Tris aperitivo di finger food del giorno Three finger food from the selection of the day

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Gamberi avvolti in pasta kataifi, maionese alla barbabietola, zeste di lime e fiocchi di sale nero

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Tacos con verdure croccanti e guacamole

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Stick di pollo con yogurt al curry

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Insalata di stagione, calamari croccanti, burrata e avocado Con olio alle acciughe

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Patatine del Santa con salsa cacio e pepe

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I nostri crudi

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Gamberi in cruditè marinati allo yuzu

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Tonno in cruditè marinato all'arancia, edamame, salicornia, olio EVO

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Merluzzo in cruditè, melone, ribes e lime

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Battuta di fassona con salsa al jalapeño e mandorle tostate

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Carpaccio di filetto di manzo con salsa del Santa Beef Fassona fillet carpaccio with secret sauce

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Pizze fritte gourmet

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Pizza fritta gourmet caprese tricolore con basilico fresco

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Pizza fritta gourmet con crudo di Parma, bufala e olio al basilico

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Pizza fritta gourmet con cruditè di pesce, burrata e agrumi

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Primi

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Gnocchetti con gamberi scottati e punte di asparagi

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Tortelli di patata in riduzione di fassona e fava tonka

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Fusillone ai tre pomodori

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Secondi

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Scamerita tonnata con fiori di cappero e insalata di campo

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Salmone scottato e pac choi

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Hamburger di pollo con salsa barbecue, cheddar e cipolla caramellata

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Dolci

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Tris di gelati by La Sorbettiera

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Tartufo di Pizzo calabro

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Meringa lamponi e cioccolato

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Tagliata di frutta fresca

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