Agriturismo Il Ciuchino del Soratte

Fagioli all'uccelletto

Fagioli, salvia, pomodoro, aglio, cipolla e pepe

Trippa alla romana

Trippa, pomodoro, peperoncino, menta, sedano, carota, cipolla e aglio

Tartare di manzo

Pepe, sale e olio, 150g

Misto di salumi e formaggi per 2 persone

Misto di salumi e formaggi

Antipasto misto della casa per 2 persone

Comprende un misto di salumi, formaggi, fagioli all'uccelletto, trippa alla romana, bufala di Battipaglia

Maccheroncini

Pomodoro San Marzano, stracciatella di burrata e basilico

Fettuccine ai porcini

Aglio, olio evo, peperoncino, porcini, prezzemolo

Agnolotti con carciofi e fonduta di taleggio

Carciofi e fonduta di taleggio

Tonnarello al ragù di cinghiale

Aglio, olio evo, sedano, carota, macinato di cinghiale, pepe, pecorino

Coniglio porchettato

Coniglio, salsiccia, uovo, pepe, sale, peperoncino

Stinco di maiale

Maialino al forno con patate

Tagliata di manzo olio e sale

Tagliata di manzo rucola e grana

Insalata

Iceberg e pachino

Patate al forno

Cicoria ripassata

Carciofo alla giudia con fonduta di taleggio

Su disponibilità

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Bufalina

Pomodoro, mozzarella, bufala, basilico

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salsiccia

Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, uovo, carciofini

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, aglio e basilico

Focaccia

Olio, sale, rosmarino

Focaccia rustica

Olio, cipolla e pecorino

Boscaiola

Mozzarella, funghi champignon, salsiccia

La patata

Mozzarella, patate, salsiccia

Gricia

Mozzarella, guanciale, pecorino, pepe

Ciuchino

Mozzarella, zucchine, guanciale, ricotta salata

Primavera

Mozzarella, bufala, rucola, prosciutto crudo

Perla

Mozzarella, prosciutto crudo, bufala

Nino

Pomodorino del Piennolo, stracciatella di burrata e pesto, olio evo

Tartufata

Tartufo, olio evo al tartufo, mozzarella, prezzemolo, porcini

Guanciotta

Guancia di vitello, mozzarella, guanciale, prezzemolo, pepe, riduzione di vino rosso

Vesuvio

Burratina, crudo, peperoncino, mozzarella, pomodoro, pachino, basilico

Supplì

Fiori di zucca

Fiori di zucca noci e gorgonzola

Carciofi pastellati

Anelli di cipolla

Nuggets

6 pezzi

Sorbetto

Crostate della casa

Tozzetti e ciambelline

Cheesecake frutti di bosco

Tiramisù

Caffè, savoiardi, mascarpone, uovo

Gelato al cioccolato

Brownies al cioccolato

Zuppa inglese

Acqua 1,5 lt

Coca cola 1,5 lt

Fanta 1,5 lt

Caffè

Decaffeinato

Amaro

Birra 0,66 cl

Birra alla spina piccola

Birra alla spina media

Vino della casa

Prosecco 0,75 cl

Menù pizza

Antipasto della casa (misto di salumi, formaggi, fagioli all'uccelletto, trippa alla romana), giro pizza a tavola, vino della casa o birra 0,66 (una bottiglia di vino ogni 4 persone, una birra ogni 2 persone), acqua e caffè. Escluse le pizze gourmet, il coperto, i dolci, coca cola e vino alla carta. Disponibile per tavoli superiori alle sei persone. Prezzo a persona adulto

Menù pizza bambini

Supplì, patatine fritte, giro pizza a tavola, acqua, coca cola o fanta. Prezzo a bambino

Menù bambini

Fusilli al pesto o fettuccine al basilico, cotoletta o hamburger, patatine fritte, coca cola o fanta, acqua. Prezzo a bambino

Menù degustazione 1

Antipasto della casa (misto di salumi, formaggi, fagioli all'uccelletto, trippa alla romana), un primo a scelta (esclusi i ravioli), un secondo a scelta (escluso maialino al forno o coniglio porchettato), un contorno, acqua, vino della casa (una bottiglia ogni 4 persone), caffè. Esclusi dolci, coca cola, fanta, birra, vino in bottiglia. Disponibile per tavoli superiori alle otto persone. Prezzo a persona

Menù degustazione 2

Antipasto della casa (misto di salumi, formaggi, fagioli all'uccelletto, trippa alla romana), un primo a scelta (esclusi i ravioli), un secondo a scelta tra stinco di maiale e tagliata di manzo, un contorno, acqua, vino della casa (una bottiglia ogni 4 persone), caffè. Esclusi dolci, coca cola, fanta, birra, vino in bottiglia. Disponibile per tavoli superiori alle otto persone. Prezzo a persona