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Amaranto agriturismo è in C/da San Paolo a Sant'Agata de' Goti (BN): cucina italiana, telefono +393274524981. Il menu ha 3 sezioni e 14 prodotti.

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Antipasti

  • Prosciutto crudo stagionato 18 mesi -
  • Pancetta artigianale -
  • Capocollo artigianale -
  • Formaggio semistagionato con miele -
  • Montanara con passata BIO della casa, parmigiano e basilico -
  • Pane cotto con verdure di campo e peperoni fritti BIO della casa -
  • Verza marinata -

Primi

  • Cavatelli tirati a mano con funghi porcini del Taburno -
  • Eliche trafila al bronzo con crema di patate, guanciale crusco e caciocavallo di Agnone grattugiato -

Secondo e contorno

  • Spalla di maiale cotta a bassa temperatura, con la sua riduzione -
  • Patate arrosto -
  • Frutta di stagione -
  • Dolce del festeggiato -
  • Acqua, vini (aglianico e falanghina DOC del Sannio), amaro e caffè -

Menu aggiornato il 17 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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