Lerchner's

Lerchner's è in Runggen/Ronchi, 3A a Sankt Lorenzen (BZ): telefono +393483511865. Il menu ha 7 sezioni e 37 prodotti, da 5,00 € a 31,00 €.

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Assaggini

3 mini tirtlan Ricotta e spinaci, crauti cotti, patate 10,50 €
Hummus all'erba cedrina, patatine al segale 6,50 €
Formaggio grigio della Valle Aurina, cipolle rosse, cetriolini Prodotto certificato Slow Food 11,00 €
Frittelle di patate, crauti cotti 10,00 €
Krapfen al segale fritti, ripieno di ricotta e formaggio grigio 8,00 €
Mousse di latte in padella, farina di carruba 8,00 €
Carne lessata condita del nostro maso, cipolle 9,50 €
Speck altoatesino del maso Porzer, burro di malga 12,00 €
Canederlo pressato di formaggio grigio, insalata di crauti 6,50 €
Krapfen aperto, verza 9,50 €

Tartara di manzo alpino marinato, mostarda di lamponi e rabarbaro, pane tostato fatto in casa, burro di malga 22,00 €
Insalate estive del nostro orto, fiori di zucca fritti, ripieno di ricotta, lamponi 17,00 €
Testina di vitello condita con cipolla Tiepida 17,00 €
Merenda alla pusterese Speck del maso "Porzerhof", prosciutto di cervo, salsiccia del nostro maso, burro del contadino, formaggio grigio della Valle Aurina 20,00 €
"Tirtlan" con ricotta e spinaci, patate oppure crauti A pezzo 5,00 €

Brasato di manzo del nostro maso, patate pusteresi dal maso Hilber, verdure estive 31,00 €
Polpettine di manzo di razza Grigio Alpina del nostro maso, Polenta di Storo, insalata di crauti 24,00 €
"Geröstel": carne di manzo del nostro maso e suino con patate saltate, cipolla e speck, crauti allo speck 23,50 €
Verdure e patate in padella con funghi Verdure estive, patate pusteresi, funghi nostrani 20,00 €
Trippa in umido, pomodori, parmigiano, funghi porcini, Polenta di Storo 23,50 €
Gulasch di manzo del nostro maso, canederli di speck, insalata di crauti 25,00 €
Medaglione alla boscaiola Medaglione di suino con cipolla fritta e speck, patate, crauti 27,00 €

Menu aggiornato il 10 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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