Osteria del Leone

I nostri piatti forti

Sette portate, a persona: cipolla fondente gratinata con crumble di parmigiano; tartare di carne chianina e olive taggiasche con ricotta di bufala e salsa di alici; trippa alla montalcinese con zafferano, salsiccia di cinta senese e pecorino; tagliolini fatti a mano con tartufo di stagione; piccione scottato con contorno di stagione e mostarda di peperoncino; maccheroni Martelli alla carbonara con guanciale di cinta senese e uovo biologico; latte alla portoghese. Con tartufo bianco 10 euro in più

Menu a sorpresa

A persona: cinque portate selezionate dallo chef con dolce a scelta

Menu degustazione del territorio

A persona: patè di fegatini di pollo con pan brioche e cipolla in agrodolce; pappardelle fatte in casa al sugo del giorno; capocollo di maiale di cinta senese con gocce di saba e verdure di stagione; cantucci artigianali e vin santo

Tartara di chianina e olive taggiasche con ricotta montata, salsa leggera di alici

Trippa alla montalcinese con zafferano della Val d'Orcia, salsiccia di cinta senese, pecorino

Patè di fegatini di pollo sfumati al vin santo con cipolle rosse agrodolci e pan brioche

Piccolo fritto di mare (alici, calamaretti e gamberi)

Cipolla fondente gratinata con crumble di parmigiano

Pappardelle fatte in casa al sugo del giorno

Paccheri Mancini alla carbonara con guanciale di cinta senese e uovo biologico

Tagliolini al tartufo scorzone delle Crete Senesi

Se disponibile

Pici di pasta fresca tirati a mano lardiati con pomodoro del Piennolo e pecorino

Risotto carnaroli gran riserva con broccolo romano e alici marinate

Piatto misto di verdure

Capocollo di maiale di cinta senese con verdure di stagione e gocce di saba

Bistecca fiorentina con filetto

Prezzo ogni 100 g, minimo 1,4 kg

Piccione scottato con contorno di stagione e mostarda di peperoncino

Bistecca fiorentina di costa senza filetto

Prezzo ogni 100 g, minimo 1 kg

Sformatino di verdure su crema di pecorino

Filetto di pescato del giorno scottato

Peposo di guancia di maialino e purèa di patate

Stinco di agnello e patate al forno

Verdure cotte di stagione

Patate al forno

Insalata mista di stagione

Insalata di erbe spontanee

Prosciutto di cinta senese tagliato al coltello

Misto di formaggi di mucca, pecora e capra

Sorbetto del giorno

Tiramisu dell'Osteria al sifone

Cantucci artigianali e Vin Santo

Latte alla portoghese

Gelato del giorno

Tartelletta al pistacchio e limone

Panna cotta con coulì di frutti di bosco

Degustazione di 4 cioccolatini fondenti da 10 g Noalya, varie origini e percentuali

Tortino al cioccolato fondente Noalya e crema inglese al rhum