Parco Gambrinus
Parco Gambrinus è in Via Capitello, 20 a San Polo di Piave (TV): cucina di pesce, telefono 0422 855043. Il menu ha 11 sezioni e 58 prodotti, da 4,00 € a 90,00 €.
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Ristorante, per iniziare
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Crudo-caldo di pesce, fra sassi e pietre Le due tartare, scampo, canocia, ostrica, fasolari, gambero rosso, alici e carpaccio di ricciola 26,00 €
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Il tris di antipasti di mare Baccalà mantecato, piovra e capasanta alle erbe fini 21,00 €
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Burrata del Caseificio Lia, alici di casa e insalata di pomodori arlecchino al basilico Burrata di bufala con le nostre alici marinate come da antica ricetta 19,00 €
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Tartara di Fassona, crostone di pane fermentato, nocciole e capperi dolci Manzo locale allevato in maniera responsabile, battuto al coltello 20,00 €
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La nostra robiola di anacardi, gelatina di uva Bacò del Madorbo e pan speziato Sorprendente e cremoso formaggio vegetale abbinato alla dolcezza di un'uva antica 17,00 €
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Profondoverde: piacevole viaggio nel mondo vegetale Foglie, radici, germogli, frutti e creazioni vegetali si intrecciano nel piatto 18,00 €
Ristorante, primi piatti
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Linguine allo scampo reale, erba angelica e salsa di casatella all'arancia 23,00 €
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Risotto La Fagiana melone e limone con carpaccio di capasanta Riso coltivato nelle risaie di Eraclea. Minimo 2 persone, prezzo a persona 18,00 €
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Ravioli della casa anatra e cannella Ravioli fatti a mano, insaporiti da un'avvolgente nota di cannella regina 16,00 €
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Parmigianata di melanzane con tocco di anice stellato 16,00 €
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Tagliolini all'uovo con ragù di cortile e mentuccia Ragù di coniglio, maiale e pollo incontra la delicata nota di menta 18,00 €
Ristorante, secondi piatti
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Gamberi alla Gambrinus Storico piatto della casa, con i rarissimi gamberi di fiume, da degustare seguendo i tradizionali «diese comandamenti» 35,00 €
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La grigliata di pesce alla legna di faggio con polenta Biancoperla, salsa acidula Gamberone, branzino, seppia, scampo, capasanta e orto estivo 27,00 €
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Anguilla del Sile alla griglia, contrasti di verdure e chips al sentore di liquirizia 28,00 €
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Filetto di manzo alla griglia con salsa al frutto della passione, patate sabbiose del Montello Taglio nobile di manzo locale Charolaise steccato con pancetta 28,00 €
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Muscolo di grano alla Gambrinus, orto estivo e polentina grigliata La consistenza di una carne, in un'esplosione vegetale di sapori golosi e speziati 23,00 €
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Il pescato del giorno: alla griglia, al sale o al forno e i suoi contorni -
Ristorante, menù degustazione
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Sostenibilità Con+Testa 7 portate, vini abbinati, suggerito per minimo 2 persone; su richiesta anche totalmente vegetale 90,00 €
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Tradizione e Buon Ricordo 5 portate, vini abbinati, suggerito per minimo 2 persone, con la ceramica del Buon Ricordo in omaggio 75,00 €
Ristorante, piacere dolce
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Saint Polo's, fine pasto all'Elisir Gambrinus dal 1981 7,00 €
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Carpaccio d'ananas marinato alle spezie indiane e prosecco con sorbetto del giorno 8,00 €
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Sfoglia caramellata, crema chantilly alla vaniglia Thay e frutta fresca 8,00 €
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Viennetta al cioccolato Domori e menta rotundifolia 8,00 €
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Tiramisù al momento, nella versione classica o all'Elisir Gambrinus 8,00 €
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Messico '70: il fu classico zuccotto a tre strati Mousse al cioccolato, crema e nuvola di mascarpone 8,00 €
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Gelato alla crema con frutti rossi caldi marinati all'Elisir 8,00 €
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Dolce ispirazione del giorno 8,00 €
Osteria, daily menù
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Easy: un piatto e un contorno Menù del giorno con piatti a scelta, incluso acqua, pane e coperto 16,50 €
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Full: primo, secondo e contorno Menù del giorno con piatti a scelta, incluso acqua, pane e coperto 22,50 €
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Gambrinus spritz 4,00 €
Osteria, piatti di entrata
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Tris di antipasti di mare Baccalà mantecato, capasanta alle erbe e piovra 17,00 €
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Sarde in saor della tradizione, polenta abbrustolita 14,00 €
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Tartara di Fassona, crostone di pane fermentato, nocciole e capperi dolci 12,00 €
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Il tagliere di salumi locali e selezione di formaggi del Caseificio Lia 13,00 €
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Burrata del Caseificio Lia e insalata di pomodori arlecchino al basilico 13,00 €
Osteria, primi piatti
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Lo scoglio dell'Osteria: spaghetti ai frutti di mare, serviti in padella 18,00 €
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Risotto melone e limone Minimo 2 persone 14,00 €
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Zuppetta rustica di pesce con crostoni speziati 15,00 €
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Tagliolini all'uovo con ragù di cortile e mentuccia 15,00 €
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Parmigianata di melanzane con tocco di anice stellato 14,00 €
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Profondoverde, piacevole viaggio nel mondo vegetale Proposta verde 16,00 €
Osteria, secondi piatti
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Fritto di pesce dell'Osteria Borsò con verdurine, polenta e salsa dragoncello 23,00 €
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Baccalà alla sanpolese La nostra storica declinazione, con un tocco di rosso 24,00 €
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La grigliata di pesce con polenta Biancoperla e salsa acidula Questa settimana con... 25,00 €
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Oratina appena grigliata con salsa all'aglio orsino 18,00 €
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La buona braciola di vitello alla milanese 20,00 €
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Gamb/burger in pane, patate fritte e salsa barbecue all'Elisir 18,00 €
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Tagliata di manzo locale sulla pietra ollare 20,00 €
Osteria, contorni
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Patate fritte o al forno 5,00 €
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Erbe dell'orto miste cotte 5,00 €
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Verdure alla griglia 5,00 €
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Insalate fresche 5,00 €
Osteria, dulcis in fundo
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Saint Polo's, fine pasto all'Elisir Gambrinus dal 1981 6,00 €
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Sfoglia caramellata, crema alla vaniglia Thay e frutta del giorno 7,00 €
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Viennetta al cioccolato Venchi e menta rotundifolia del Parco 7,00 €
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Gelato crema con frutti rossi caldi marinati all'Elisir 7,00 €
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Tiramisù al momento, nella versione classica o all'Elisir 7,00 €
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Torta di credenza del giorno 7,00 €
Menu aggiornato il 2 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.
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